Vitamin B-12 er en vannløselig vitamin og er en av de åtte B-vitaminene. B-12 forekommer naturlig i animalske produkter (egg, melk, kjøtt, fisk og skalldyr) men er vanskelig å få i seg gjennom grønnsaker og frukt. Vitamin B-12 produseres nemlig eksklusivt av bakterier og encellede mikrober, de er de eneste levende organismene som har de enzymene som trengs for syntesen. Faktum er at vitamin B-12 har den mest komplekse kjemiske strukturen av alle vitaminer.
Hvorfor er B-12 viktig for helsen din?
Vitamin B-12 er en essensiell vitamin. Det betyr at kroppen ikke kan produsere den på egen hånd, men må få den i seg gjennom mat eller kosttilskudd. B-12 kalles noen ganger for "energivitaminet" da den har flere viktige roller i prosesser som produserer energi i kroppen. Praktisk talt alle celler i kroppen trenger vitamin B-12.
De fire formene av vitamin B-12
Det finnes fire former av vitamin B-12.
1. Hydroksykobalamin
Hydroksykobalamin (hydroksykobalamin), også kalt vitamin B-12a, produseres naturlig av bakterier. Hydroksykobalamin omdannes til metylkobalamin og Adenosylkobalamin i kroppen. Denne typen B-12 finnes i Global Healings Triblend-produkt, hvilket er uvanlig.
2. Metylkobalamin
Metylkobalamin er en aktiv form av B-12 og den mest biotilgjengelige formen i menneskekroppen. At den er den mest biotilgjengelige betyr med andre ord at den er lettest for kroppen din å absorbere og bruke. Metylkobalamin krysser lett blod-hjernebarrieren for å beskytte hjernen og nervecellene. Den hjelper også med å konvertere homocystein til metionin, hvilket er viktig ettersom høye homocysteinnivåer er koblet til ulike negative helsetilstander. Denne typen B-12 finnes i alle B-12 produkter vi selger.
3. Adenosylkobalamin
Adenosylkobalamin (5-deoxyadenosylcobalamin) er en aktiv form av B-12. Enkelte merker har lykkes med å fremstille adenosylkobalamin i en stabil, flytende form, som i denne flytende B-12 fra Global Healing og i denne flytende B-12 fra Nature Provides.
Pureness har også denne typen i en sugetablettform.
4. Cyanokobalamin
Cyanokobalamin er en form av B-12 som er lab-syntetisert, hvilket gjør den til det billigste alternativet å bruke i kosttilskudd. Det er ikke det beste alternativet og en god grunn til å legge litt mer penger i ditt B-12 tilskudd. Cyanokobalamin må også omdannes i leveren til aktive former av vitamin B12. Cyanokobalamin forekommer ikke naturlig i mat, hvilket de tre andre vitamin B12-formene gjør. Metylkobalamin finnes hovedsakelig i kjøtt, mens hydroksykobalamin og adenosylkobalamin hovedsakelig finnes i melkeprodukter og egg.
Hva gjør vitamin B-12 for kroppen?
B-12 bidrar til:
Normal energiomsetning.
Nervesystemets normale funksjon.
Normal homocysteinomsetning.
Normal psykologisk funksjon.
Normal dannelse av røde blodceller.
Immunsystemets normale funksjon.
Å redusere tretthet og utmattelse.
Har en rolle i celledelingsprosessen.
Vitamin B-12 støtter mange viktige kroppsfunksjoner
Kroppen bruker B-12 for cellemetabolisme og celledeling. B-12 hjelper celler med å produsere hemoglobin, et jernholdig protein som transporterer oksygen gjennom hele kroppen i røde blodceller. I form av metylkobalamin hjelper B-12 kroppen med å syntetisere protein, DNA, RNA, lipider og hormoner. Mennesker tar ofte B-12 for å øke energien fordi det er et koenzym som brukes under Krebs syklus, som er prosessen kroppen produserer energi gjennom.Vitamin B-12 er viktig for hjernens helse, inkludert kognitiv funksjon og hukommelse. En hvit, fettholdig substans som kalles myelin beskytter hjernecellene fra frie radikaler og andre toksiner. Mangel på vitamin B12 fører til forringet hjerne- og nervefunksjon på grunn av redusert produksjon og vedlikehold av myelin. Ved mangel på vitamin B12, folsyre og vitamin B6 kan mengden homocystein øke i kroppen. Dette kan også påvirkes av MTHFR-genen som kalles C677T og A1298C. Imidlertid har veldig høye nivåer av homocystein oftest også årsaker som dårlig kosthold, røyking, overvekt, problemer med å regulere blodsukkeret og skjoldbruskkjertelproblemer.
Trenger du B-12 tilskudd?
Svaret for de aller fleste er ja – i alle fall i visse perioder i livet trenger vi kosttilskudd med B-12 for å fylle på lagrene. Vegetarianere og veganere løper en noe større risiko for mangel på B-12, men det er vanligere enn man tror også for de som spiser mat fra dyreriket. Etter 60 år er det svært vanlig at man trenger tilskudd av B-12 daglig resten av livet.
Hvorfor får man mangel?
Mangel på vitamin B-12 kan f.eks. skyldes for lite saltsyre i magen og for lav produksjon av Intrinsic Factor (IF), enzymmangel, betennelse eller andre sykdommer i tarmkanalen som f.eks. Crohns, glutenintoleranse, stort forbruk av alkohol, genetisk predisposisjon eller at man er veganer.
Absorberingen av vitamin B-12 krever Intrinsic Factor (IF) som produseres i magesekken og også tilstrekkelige nivåer av magesyre. Om man bruker medisiner som protonpumpehemmere som f.eks. Losec så er sjansen stor at man har for lite saltsyre.Tidlige mangelsymptomer kan gi maursymptomer, problemer med å gå, prikking i bena, hukommelsestap, kognitiv dysfunksjon, nummenhet, problemer med slimhinner, øresus, blødninger i tannkjøttet, sprekker i munnvikene, koordinasjonsforstyrrelser, nedsatt humør og nedsatt appetitt. Det kan ta flere år før symptomer som tyder på B12-mangel oppstår, så det tar en stund før kroppens lager blir uttømt. På lengre sikt kan det føre til alvorlige symptomer, så jo tidligere du løser dette problemet, desto bedre.
Men fungerer B-12 kosttilskudd virkelig?
Ja, det gjør de. Vitamin B-12 som finnes i kosttilskudd absorberes akkurat som B-12 fra animalske matvarer. Om du har mangel, kan det være bra å ta en høy dose av konsentrert tilskudd med bare B-12 i en periode. Ellers er det en god idé å innta et bra B-kompleks daglig for å få i seg alle B-vitaminer samtidig eller en multivitamin som inneholder tilstrekkelig for daglig vedlikehold.
