Lignende produkter
Dulse er rik på protein, vitaminer og mineraler. Dulse er en populær tang som er rød i fargen, seig i konsistensen og har en mild, fin smak. Dulse er det suka tang som er lettest å spise rå. Dulse vaskes, bløtlegges, klippes og legges deretter til supper og salater enten rå eller kokt. 50 gram tang / ca. 10 porsjoner fra Nord-Atlanteren.
Dulse Tang
Dulse er en tang fra Nord-Atlanteren, og dens allsidighet og brukervennlighet gjør den til et populært valg for mange ulike retter. Den røde fargen bidrar til skjønnhet i matlagingen. Dulse anses å være en av de mest utsøkte tangartene med sin lett salte smak, samtidig som den har en mild og lettlikt smak med seig konsistens.
Dulse er svært næringsrik og inneholder høye nivåer av protein, er rik på vitaminer, særlig A-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, krom, sink og sporstoffer. I likhet med andre tangarter inneholder den også mye jod og en god del jern.
Algamars alger vokser vilt og høstes for hånd i Atlanterhavets reneste vann og tørkes ved lave temperaturer, <42 °C, for å bevare maksimal næringsverdi. Sjøgress er "biotilgjengelig" for kroppen til bruk i viktige kroppsfunksjoner.
Bruk: Dulse skal vaskes grundig og klippes, og kan deretter tilsettes supper, salater og retter.
Urørt: Klipp i biter og bløtlegg i 2 minutter, tilsett i salat.
Kokt: Blansjér eller tilsett mot slutten av matlagingen i f.eks. en gryte, suppe, på grønnsaker, i nudler, quinoa, omeletter, polenta, hirse m.m.
Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.
Produsent: Algamar, Spania.
Næringsinnhold per 100 gram: Energi: 1078 kJ / 255 kcal Fett: 0.3 g Karbohydrater: 38 g Hvorav sukkerarter: <0.5 g Fiber: 14.2 g Protein: 18.1 g Salt: 0.05 g
Næringsinnhold per 100 gram: Energi: 1078 kJ / 255 kcal Fett: 0.3 g Karbohydrater: 38 g hvorav sukkerarter: <0.5 g Fiber: 14.2 g Protein: 18.1 g Salt: 0.05 g