Lignende produkter
Matcha te er en fin pulverisert grønn, japansk te. Gir en herlig jadegrønn drikk med god smak. Inneholder flere antioksidanter, sporstoffer og klorofyll enn vanlig grønn te. God å drikke som den er, brukt til matchalatte, matcha is, i cupcakes og mat som f.eks. misosuppe, gryter, smoothies, yoghurt. Denne Matcha te dyrkes i Uji-området i Japan på de andre unge bladene av second grade kvalitet fra Gyokuro-busken. 50 gram pulver.
Økologisk Matcha te i pulverform
Matcha te er et fint pulverisert, grønn te som brukes i japanske zen-buddhistiske teseremonier. Det piskes til en herlig intens grønn drikk med fin, fyldig smak. Tebuskene skygges for å beskyttes mot solen og man plukker bare de aller fineste bladene som deretter tørkes og males i meget spesielle steinkverner av granitt.
Matchapulveret har de samme egenskapene som grønn te i bladform, men siden man bruker hele bladet blir det ekstra sunt. Den antioksiderende effekten blir ekstremt høy. Det er rikt på vitamin A, C og E. Matcha inneholder også den spesielle aminosyren L-theanin som bare finnes i grønn te.
Dette Matcha Te er laget av Gyokuro-tebusken (ikke fra tencha eller sencha). Det betyr at det inneholder et høyt innhold av aminosyrer, L-theanin og koffein - denne kombinasjonen gir en myk assimilering i kroppen. Teen høstes kun én gang per år fra unge vårblader når de er på sitt mest næringsrike og potente i innhold og smak.
Det er beregnet for daglig bruk og også som matlagingsingrediens.
Tilberedning: Matcha kan drikkes som varm eller kald drikk. Ta en 1/2 teskje pulver for en kopp vann, kaldt eller varmt (varmt, ikke kokende, ca. 80 grader). Legg pulveret i koppen. Vannet etterpå. Visp grundig så pulveret blandes godt ut. Dosen kan økes etter smak og behag. Den kan tilberedes tynn eller tykk avhengig av hvor mye pulver man bruker. Det finnes spesielle bambusvisper - her finner du den, men det går også bra med en batteridrevet såkalt lattevisp. Hovedsaken er at pulveret blander seg jevnt med væsken.
For tradisjonell tilberedning av matcha te: Tilsett 1-2 skjeer matchapulver med en bambusøse i en fin porselensbolle. Hell i cirka 15 cl 80 grader varmt vann. Pisk nøyaktig og med respekt med en bambuvisp til matchaen har dannet et skumlag. Nyt et stille øyeblikk i stillhet.
Tips: Du kan også lage matchais, matchalatte, matchadrikk, matchamuffins og bruke det i nudelsupper, miso, gryter, brødbaking, desserter, smoothies, i yoghurt etc.
Innhold: 50 gram økologisk Matcha te pulver, dyrket i Japan i Uji-området, det mest kjente området for nettopp denne teen. Den forberedes med omtanke og males med en granittkvern ved lav temperatur. Den klassifiseres som culinary second grade kvalitet og kommer fra Gyokuro-busken.
Opprinnelse: Uji-området, Japan.
Produsent: Aromandise, Frankrike.
