Cashewnøtter

Cashewnøtten er en veldig god kilde til protein, sunne fetter og mineraler som magnesium, mangan og jern. Cashewnøtten er en svært populær nøtt i matlaging da den er så lett å bruke og variere med sin milde, søte smak. Den egner seg utmerket i matlaging, som base i saus, som vegetabilsk melk, på salat, i desserter eller i sjokolade.