Ekologiskt Acai Extrakt 100 gram

Beskrivelse

Acai – frystorkat extrakt i pulverform

Acai är ett verkligt superbär från Amazonas som är känt i hela världen för sitt höga antioxidant värde. Acai är rik på C-vitamin. Acai innehåller även essentiella fettsyror, fibrer och andra mikronäringsämnen såsom polyfenoler och flavonoider. Detta acai-pulver är ett 100% rent, ekologiskt frystokat extrakt. Inga sötningsmedel, tillsatser eller fyllnadsmedel är tillsatta.

Utöver sin fantastiska djuplila färg har acai en rik och krämig konsistens med en lätt syrlig smak som påminner om choklad och blåbär. Acai är pricken över i att blanda upp i en smoothie eller milkshake, att röra ner i yoghurten eller müslin eller blanda i dina favorit dessertrecept.

Acaipulver kommer från låglänta kustområden i Brasilien. Pga dess känslighet fraktas bären direkt efter skörd för att sedan kontrolleras. Bären frystorkas hela under låg temperatur och mals därefter till pulver. Hela processen sker under mycket varsamma förhållanden för att bevara maximal näring och för att enkelt kunna användas i dina favoritrecept.

Vi vill dock ej kalla den raw då all acai pastöriseras. Acai tillverkas ifrån en fruktpuré som måste pastöriseras över 85 grader. Ingen acai får lämna Brasilien opastöriserad på grund av att det finns en parasit som försvinner genom upphettning. Pastöriseringen genomförs med så kallad flash pastörisering i 85 grader celsius i ca 30 sekunder. Dock förstörs ej enzymerna.

Acaismoothie 1:

• 5 dl mandelmjölk ( mixa 1 dl mandlar med 5 dl vatten, och sila i nötmjölkspåse eller i en fintrådig sil) eller havremjölk om du ej hinner göra själv. Läs mer här om hur man gör egen nötmjölk.
• 1/2 msk acaipulver.
• 1 msk lucumapulver – gör det extra krämigt och lagom sött.
• Frukt tex. mango/päron/banan eller bär som blåbär, jodgubbe eller hallon.
• Mixa alla ingredienser i mixern och njut till frukost eller mellanmål.

Acaismoothie 2:

• 1 dl mullbär
• 2 matskedar acaipulver
• 2 matskedar hampafrön
• 4 isbitar
• ½ avocado
• 5 dl ekologisk kokosmjölk
• 1 dl frysta blåbär
• Mixa allt i en mixer och njut, räcker till två personer.

Innehåll: 100% ekologiskt Acaipulver, frystokat extrakt. (Euterpe Oleracea). 100 gram pulver. Paketeras i samma lokal som nötter.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 2197 kJ / 534 kcal
Fett: 45 g
mättat fett: 11 g
Kolhydrater: 8,5 g
varav socker: 1 g
Fiber: 32 g
Protein: 8,6 g
Salt: 0,06 g

Leverantör: Alive Foods, Sverige

Ursprungsland: Brasilien