Mara Seaweed – Kombu Flakes 30g

Beskrivning

Kombu Alg

Kombu tången är känd som havets supermat och är full av näringsämnen och fibrer. Den är en naturligt mjuk smakförstärkare och är därför ett bra alternativ till salt. Det är ren umami – vilket översätts från japanska som ”smaklig läckerhet”. Den är rik på mineraler och är en fantastisk källa till jod och en av de bästa vegetabiliska källorna till kalcium.

Mara Seaweed´s alger växer vilda och skördas för hand i Atlantens renaste vatten och torkas vid låga temperaturer för att bevara det maximala näringsvärdet.

Färg: Khaki, oliv och skogsgrönt.

Smak: Starkt havssalt, långvarig smakrikedom, umami.

Doft: Rika jordiga toner, citrus i slutet.

Användning: Kombu används bäst i matlagning, snarare än som en slutlig krydda, tänk på den som havets buljongtärning. Vare sig du gör traditionell linssoppa eller dashi-bouillon till ramen är det en fantastisk naturlig smakförstärkare.

En matsked Kombu mjukar upp spannmål och baljväxter och ger grytor och såser fyllighet. Prova den i svamprisotto, ratatouille eller när du blötlägger torkade bönor för att få en oslagbar djup smak. Tillsätt generöst i soppor, grytor och såser.

Ingredienser: Kombu (Laminaria Digitata) torkad och krossad till flakes.

Allergiinformation: På grund av produktens naturlighet kan den innehålla spår av blötdjur och / eller kräftdjur. Ska ej intas vid fisk och skaldjursallergi.

Ursprungsland: Norra Atlanten.

Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi: 1178 kJ / 275 kcal
Fiber: 22,1 g
Kolhydrater: 44,9 g
varav sockerarter 0,2 g
Protein: 11.8 g
Fett: 0,4g
Salt: 7 g
Jod ca 340 mg (per 2 gram ca 6,8 mg)
Kalcium 1008 mg (per 2 gram ca 20,16 mg)

Innehåll burk: 30 gram.

Förvaring: Mörkt och svalt.

Ursprungsland: Irland eller Skottland.

Tillverkare: Mara Seaweed, England.