Ekologisk Irländsk Wakame, 40 g

Beskrivelse

Wakame

Wakame är den klassiska asiatiska algen för misosoppa, men här från Atlanten. Denna isländska wakame växer vilt och skördas helt för hand.

Användning: Skall sköljas ordentligt i friskt vatten innan användning. Wakamen kan med fördel blötläggas före användning, alltifrån 10 minuter till över natten. Den kan användas i sallader, soppor och som wraps. Prova även att mala den i kaffekvarn för att få ett spännande örtsalt.

Smaken är söt och mild.

Innehåll: Torkad wakamealg (Alaria esculenta). Allergener: Paketen kan innehålla spår av havssalt, sand eller små kräftdjur.

Förvaring: Förvaras torr och svalt i rumstemperatur.

Näringvärde per 100 gram:
Energivärde: 505 kJ / 120 kcal
Fett: 1,5 g
-varav mättat fett: 0,001 g
Kolhydrater: 2,14 g
-varav sockerarter 0,002 g
Protein: 12,87 g
Fiber: 38,85 g
Salt: 5,3 g

Ursprungsland: Island.

Leverantör: Algaran är beläget i Malinmore, Glencolmcille, Southwest Donegal på Irlands nordvästra kust. Alla deras alger är handskördade genom en ekologisk rutin. Algerna skördas med maximal respekt och omsorg för den marina miljön. Skördade alger sköljs på stranden och torkas vid låga temperaturer för att bevara sitt näringsinnehåll på bästa sätt. Den ekologiska certifieringen kräver att alla producerade alger är fri från föroreningar och genomgår regelbunden laboratorieanalys vilket skall säkerställa att algprodukterna är hälsosamma och säkra att äta.