Ashwagandha es considerada la hierba adaptógena más destacada en Ayurveda (medicina tradicional India). También se conoce como ginseng indio. Ashwagandha es energizante para quienes sufren de agotamiento o fatiga y también equilibra, por lo que se ha vuelto una hierba muy popular en nuestra sociedad moderna donde muchas personas experimentan estrés.
Delicias de chocolate con Ashwagandha
Ingredientes (aprox. 14-18 unidades)
1 dl de tahini
1 cucharada de mantequilla de almendras (o cualquier otra mantequilla de frutos secos)
2 cucharadas de miel, yacón o sirope de arce
1 dl de chocolate negro ecológico picado
2 cucharadas de polvo de ashwagandha, gotas o cápsulas abiertas
2 cucharadas de cacao en polvo (o algarroba si eres sensible al cacao)
2 cucharadas de semillas de cáñamo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para rebozar:
semillas de cáñamo ecológicas, coco rallado o semillas de sésamo.
Preparación
Coloca el tahini, la mantequilla de frutos secos y la miel en un recipiente y mezcla hasta obtener una textura suave.
Añade todos los polvos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Incorpora el extracto de vainilla y las semillas de cáñamo.
Añade el chocolate picado.
Agrega más cacao en polvo, poco a poco, hasta que la masa tenga la consistencia adecuada para mantener la forma.
Cuando la masa tenga la consistencia adecuada y no se pegue a los lados del recipiente, forma bolitas de tamaño apropiado.
Reboza en semillas de sésamo, coco rallado o semillas de cáñamo.
Conserva en el refrigerador.
Pau D'arco de Sudamérica Pau D'arco es la corteza interna del árbol Lapacho y es conocida y apreciada por sus efectos beneficiosos. Dice mucho que este árbol tenga una gran resistencia contra ataques de hongos, esporas y virus. La corteza interna contiene, entre otras cosas, una potente sustancia antibiótica, así como hierro en forma fácilmente absorbible y aproximadamente otros 20 minerales.
Té desintoxicante con Cúrcuma y Pau D'arco
1 cucharadita de Pau D'arco mezclada en 2 dl de agua hervida.
Deja reposar al menos 4 horas. Por supuesto, puedes preparar más si lo deseas.
Cuela la corteza.
Mezcla en una batidora con: 1/2 cucharadita de aceite MCT y 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo. La grasa aumenta la absorción de los nutrientes importantes del té.
Moringa de África Moringa contiene minerales como hierro y calcio y vitaminas, en total más de 90 nutrientes y unos 40 antioxidantes. Moringa es muy rica en proteínas y entre otros contiene vitamina C, vitamina A, hierro, calcio, selenio, betacaroteno y quercetina. Las hojas contienen 18 de 20 aminoácidos, incluidos todos los esenciales. Moringa contiene más calcio que los plátanos, más vitamina C que las naranjas, más hierro que las espinacas y más vitamina A que las zanahorias. La planta crece muy rápidamente, lo que la convierte en una excelente opción desde el punto de vista medioambiental. Un auténtico superalimento en todos los sentidos.
Guacamole con moringa
1 aguacate grande maduro
4 tomates cherry ecológicos maduros
Cilantro fresco picado
Zumo de 1/2 lima
1 tsk de polvo de moringa
Una pizca de sal del Himalaya
Batido fortificante con moringa
1 tsk de polvo de moringa
1 plátano
1 puñado grande de piña fresca picada
2 dl de arándanos frescos
1 naranja (pelada)
1 cucharada de aceite de coco
1/4 de aguacate maduro
Agua o agua de coco – usa la cantidad necesaria para conseguir la consistencia deseada.
Chaga de Escandinavia y Rusia es actualmente una conocida planta medicinal de latitudes norteñas como Escandinavia y Rusia. Uno de los antioxidantes más importantes del cuerpo es una enzima llamada SOD (superóxido dismutasa). Chaga contiene la mayor proporción de SOD de todos los alimentos conocidos, lo que explica su alto valor ORAC (valor antioxidante). Chaga también contiene de forma natural vitaminas, minerales, oligoelementos, polisacáridos, ácido betulínico, melanina, fitonutrientes, ergosterol, betaglucanos, saponinas, esteroles, triterpenos y complejos de aminoácidos.
Protector agua de limón con chaga
Ingredientes
1 limón ecológico
Tintura de Chaga o té fuerte de Chaga enfriado
Cubitos de hielo
Preparación
Corta la mitad del limón en rodajas y colócalas en una jarra de cristal, y exprime la otra mitad en el líquido.
Vierte el té de chaga frío (necesitarás 5 dl de té).
Añade miel si te gusta el dulce.
Remueve y añade algunos cubitos de hielo.
