Ingredientes:
8 semillas de cardamomo
6 clavos de olor
4 granos de pimienta negra
2 ramas de canela
1/2 vaina de vainilla
1 trozo grande de jengibre fresco (rallado)
1/2 nuez moscada (rallada)
2 dátiles picados
5 dl de leche de coco, leche de almendra o leche de avena
2 cucharadas de proteína vegetal en polvo (opcional)
¿Cómo se prepara?
1 Coloca todos los ingredientes, excepto la proteína, en una cazuela y hierve. Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos.
2 Incorpora la proteína batiendo. Si es necesario, calienta un poco más.
3 Cuela en tazas o vasos. Guarda lo que sobre en un recipiente de vidrio en el refrigerador – se puede calentar nuevamente.
4 Si quieres darle un toque especial, puedes montar nata para ponerla por encima y decorar con un poco de canela.
