Todo se puede cocinar con ingredientes que normalmente ya tienes en casa. También puedes hacer tú mismo las especias para galletas de jengibre con nuestra sencilla receta.
1. Especias ecológicas para galletas de jengibre
Se pueden comprar especias ecológicas para galletas de jengibre, pero puede ser difícil conseguirlas en todas partes. Aquí tienes una receta sencilla. Mezcla lo siguiente y tendrás unas especias naturales para galletas de jengibre que se pueden usar en todas las recetas de galletas de jengibre.
Ingredientes:
2 msk de jengibre
2 msk de canela ecológica
1 msk de cardamomo ecológico
1 msk de clavo molido ecológico
añadido opcional: 1 tsk de vainilla en polvo ecológica
2. Bolas de galletas de jengibre raw
No te pierdas probar nuestra deliciosa receta de comida raw. Las bolas raw no quedan crujientes como las galletas de jengibre tradicionales, pero están muy buenas como pequeños bocados suaves con sabor navideño.
Ingredientes:
2 dl de nueces
2 dl de dátiles
0,5 dl de coco rallado
2 msk de miel
1,5 msk de especias para galletas de jengibre (ver receta más arriba)
1 krm de sal marina o sal del Himalaya
Hazlo así:
Tritura las nueces hasta obtener una harina desmenuzable en un procesador de alimentos.
Añade los dátiles y tritura de nuevo hasta obtener una masa pegajosa.
Añade el resto de ingredientes y tritura ligeramente hasta que todo se haya mezclado (no tritures demasiado tiempo – la masa debe sentirse un poco desmenuzable y aireada, no cremosa).
Forma pequeñas bolas con las manos y luego aplástalas hasta formar galletas en una bandeja o plato.
Disfrútalas inmediatamente o guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta una semana.
3. Dátiles con sabor a galletas de jengibre
Una forma muy sencilla de disfrutar de los sabores navideños son estos dátiles con sabor a galletas de jengibre. Sorprendentemente deliciosos y saludables.
Ingredientes:
Dátiles Medjool
1 msk de aceite de coco para aproximadamente 200 gramos de dátiles
1 msk de especias para galletas de jengibre (ver receta más arriba)
Hazlo así:
Derrite el aceite de coco con cuidado.
Coloca los dátiles y el aceite de coco en un bol y mezcla bien. Deja enfriar un poco.
Espolvorea las especias para galletas de jengibre por encima y da vuelta con cuidado para distribuir las especias uniformemente sobre la superficie de los dátiles (que ahora están pegajosos por el aceite de coco para que las especias se adhieran bien).
Deja enfriar en el refrigerador o a temperatura ambiente y sirve en un bol sobre la mesa.
4. Pepparkaks-chaga-latte
Una bebida completamente maravillosa y saludable para disfrutar en época navideña. Duplica la receta si la haces para dos, o por qué no para más.
Ingredientes para 1 taza:
1,5 dl de leche de coco
1 dl de agua caliente
1 tsk de chaga en polvo
1 tsk de especias para galletas de jengibre (ver receta más arriba)
2 tsk de azúcar de coco
1 krm de vainilla en polvo ecológica
Hazlo así:
Coloca todos los ingredientes en una batidora y mezcla a máxima velocidad durante 1-2 minutos hasta obtener una consistencia espumosa y cremosa. ¡Delicioso! Espero que te gusten estas maravillosas recetas de galletas de jengibre a base de plantas.
Deja un comentario y compártenos tu mejor receta con sabor a galletas de jengibre.
