El omega 3 es una familia de ácidos grasos de cadena larga que se encuentra en abundancia en, por ejemplo, ciertos tipos de algas, semillas de chía, semillas de lino, pescados grasos y krill. El omega 3 es importante consumirlo en cantidades suficientes porque el cuerpo no puede producirlo por sí mismo. También es importante mantener un buen equilibrio entre omega 3 y omega 6 en la dieta. A diferencia de las grasas saturadas, los ácidos grasos omega son más fluidos y pueden enranciarse fácilmente si no se protegen del exceso de aire, luz y cambios de temperatura.
¿Qué son EPA y DHA?
EPA y DHA son dos ácidos grasos de cadena larga que pertenecen a la familia omega-3. Se consideran esenciales para la buena salud y son generalmente a los que se refieren cuando se habla de los beneficios de los ácidos grasos omega-3.
En la naturaleza existen principalmente tres formas diferentes de ácidos grasos omega 3
EPA (Ácido Eicosapentaenoico):
Omega-3 de cadena larga principalmente asociado con la salud cardiovascular. Se encuentra en abundancia en pescados grasos, krill y ciertas algas.
DHA (Ácido Docosahexaenoico):
Omega-3 de cadena larga asociado con la salud cerebral, ocular y del sistema nervioso, así como con la salud cardiovascular. Se encuentra en abundancia en pescados grasos salvajes, krill y ciertas algas.
ALA (Ácido Alfalinolénico):
Se encuentra en fuentes vegetales terrestres de omega-3, como por ejemplo semillas de lino, semillas de chía o nueces. El ALA se utiliza como fuente de energía en el cuerpo y puede convertirse en ácido graso EPA y/o DHA cuando es necesario, aunque solo en una medida limitada y dependiendo de varios otros factores de salud.
¿Por qué son importantes el EPA y el DHA?
Cuando una sustancia en nutrición se denomina "esencial" significa que el cuerpo no puede fabricarla por sí mismo y debe obtenerla a través de alimentos o suplementos. El omega-3 pertenece al grupo de ácidos grasos esenciales. El DHA y el EPA son las formas más estudiadas de omega-3 y las que se asocian con más beneficios para la salud. Si se tiene poco omega-3, puede provocar problemas como aumento de la inflamación en el cuerpo, decaimiento, presión arterial alta, flujo sanguíneo deteriorado y, en algunos casos, rigidez y dolor en músculos y articulaciones.
¿Qué aportan el EPA y el DHA?
Un buen equilibrio de EPA y DHA contribuye a la función cardíaca normal, la función cerebral normal y la visión normal. Por eso es importante consumir cantidades suficientes.
Una ingesta diaria de 250 mg de DHA contribuye a mantener la función cerebral normal y la visión normal.
Una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA contribuye a la función cardíaca normal.
¿Cómo obtener EPA y DHA?
De alimentos especialmente ricos en EPA y DHA como:
Algas y plantas marinas.
Pescados grasos y krill.
O a través de suplementos alimenticios.
Otras fuentes vegetales de omega-3, como por ejemplo aceite de linaza, semillas de chía o nueces. Estas contienen principalmente ALA, que como se mencionó se convierte en cantidades limitadas a EPA y DHA en el cuerpo. Esta conversión varía considerablemente de persona a persona. Depende de varios factores, como el equilibrio entre omega-6 y omega-3 en la dieta, el estado de salud y el nivel de actividad física. Para la mayoría de las personas, por lo tanto, puede ser una buena idea consumir ácidos grasos EPA y DHA preformados para asegurar una buena disponibilidad en el cuerpo.
¿Omega-3 animal o vegetal?
Existe un mito de que el omega-3 del aceite de pescado es de alguna manera mejor que otras formas. Algo importante que debe saberse es que los pescados grasos como el salmón o el arenque no fabrican EPA y DHA por sí mismos, sino que los obtienen de las algas y plantas marinas que consumen. Considerando el riesgo de sobrepesca de los océanos, así como la exposición a metales pesados y residuos plásticos que actualmente afectan a quienes consumen grandes cantidades de pescado, en Glimja preferimos ir directamente a la fuente y consumir aceite de algas en lugar de tomar el desvío a través del pescado.Es más amable y seguro para todos los involucrados.
El aceite de algas es adecuado para todos aquellos que no consumen pescado o mariscos, para mujeres embarazadas, vegetarianos o veganos, o simplemente para quienes se preocupan por el medio ambiente. El aceite de algas es una excelente alternativa para satisfacer las necesidades diarias de omega-3. De hecho, se destaca como una de las pocas fuentes vegetales de omega-3 que contiene tanto EPA como DHA. Compra EPA y DHA puro, vegetal y de alta calidad.
