Receta
2 aguacates maduros
5 cucharadas de polvo de algarroba
2 pizcas de polvo de vainilla Brochetas de fruta
2 rodajas de kiwi
4 trozos pequeños de sandía
2 brochetas de madera
Decoración:
Menta fresca
Coloca el aguacate en una batidora junto con la algarroba y la vainilla y bátelo hasta obtener una mezcla suave. Ensarta la fruta en las brochetas
¡Sirve!La receta proviene de la bloguera culinaria y creadora de recetas Sophie Cronquist, quien administra un blog de recetas e inspiración centrado en la dieta baja en carbohidratos y la salud.Su comida es colorida, fresca e imaginativa.Se centra en la comida pura sin aditivos y con un uso limitado de productos lácteos. Ahora ha debutado como autora de libros de cocina con su libro Matfilosophie – una dieta baja en carbohidratos placentera, colorida y variada publicado por la editorial Idus. En el libro de cocina hay platos adecuados tanto para ocasiones festivas como para el día a día. Las recetas están influenciadas por otras culturas gastronómicas pero también tienen sus raíces en la cocina tradicional sueca. Déjate inspirar por entrantes coloridos, platos principales variados y postres deliciosos. Las maravillosas recetas de Sophie demuestran que la dieta baja en carbohidratos es mucho más que salsas de crema.
