Lo que necesitas para el pastel
100 g de harina de espelta
100 g de harina de arroz integral
1/2 dl de sirope de arce
4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal natural
5 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de manzana
2,5 dl de agua
1 huevo de linaza – "huevo vegano" = 2 cucharadas de semillas de linaza mezcladas con 6 cucharadas de agua, dejar reposar 10 minutos. Esto también se puede hacer con semillas de chía.
¿Cómo se hace?
Mezcla todos los ingredientes húmedos juntos. Mezcla todos los ingredientes secos juntos. Combina los ingredientes húmedos y secos. Hornea a 180 grados durante 40-50 minutos. Deja enfriar y prepara la cobertura.
Cobertura
1 aguacate grande maduro
1 cucharada de cacao en polvo
4 cucharadas de aceite de coco
2 cucharadas de leche de coco
El contenido de 4 cápsulas Terranova Beauty Complex.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y úsala como cobertura cuando el pastel se haya enfriado.
Deliciosa crema de chocolate para pequeños y grandes:
2,5 dl de avellanas (remojadas durante la noche)
2 dl de dátiles
2 cucharadas de mantequilla de coco
2 cucharaditas de coco rallado
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharaditas de cacao en polvo
5 cápsulas de Terranova Living Multinutrient u otra multivitamina en cápsula que se pueda abrir.
Para niños puedes usar esta: Green Child Living Multivitamin.
Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una textura suave, después solo queda disfrutar.
Chocolate caliente con hongos
3 dl de leche de almendra o leche de avena
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de azúcar de coco
1/2 cucharadita de extracto de Chaga, extracto de Reishi o extracto de Cordyceps en polvo
1/4 cucharadita de vainilla en polvo o extracto de vainilla
Batido con Lifedrink
1 cucharada de proteína vegetal en polvo o Terranova Lifedrink
2 dl de leche de almendra sin endulzar o leche de avena
1 dl de bayas congeladas
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de cardamomo
1/4 cucharadita de jengibre
una pizca de clavo si te gusta
1 plátano
2 cucharadas de mantequilla de almendra
2 cubitos de hielo
Mezcla en una batidora potente – perfecto después de hacer ejercicio o como merienda.
Delicioso chocolate helado – Receta de Erica Palmcrantz
Aproximadamente 2 dl de aceite de coco líquido
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de cacao en polvo, o más si quieres un chocolate más oscuro
1/2 dl de semillas de cáñamo
1 dl de moras blancas
una pizca de sal
1 dl de anacardos, picados gruesos
Para un toque navideño, puedes añadir ralladura de naranja junto con clavo o aceite de menta.
Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite de coco en un recipiente. Derrite el aceite de coco en un baño maría tibio. Incorpora el aceite de coco a la mezcla. Esparce sobre papel de hornear y deja cuajar en el refrigerador o congelador. Rompe en trozos. Necesita conservarse en el refrigerador – sácalo cuando vayas a consumirlo.
