1. Las semillas de chía son nutritivas:
Además del hecho de que las semillas de chía tienen más omega-3 que cualquier otra fuente natural, están cargadas de antioxidantes, calcio, proteína, fibra y muchas otras vitaminas y minerales.
2. Las semillas de chía son energizantes:
No solo las semillas de chía te dan un impulso de energía, también proporcionan resistencia. Perfectas antes o después del entrenamiento.
3. Las semillas de chía te ayudan a reducir los antojos:
Como las semillas de chía absorben tanta agua y tienen altos niveles de fibra soluble, ayudan a liberar carbohidratos naturales y no refinados lentamente en el torrente sanguíneo.
4. Las semillas de chía son fáciles de digerir:
El cuerpo humano puede digerir fácilmente las semillas de chía – mantienen el azúcar en sangre bajo control.
¡Maravillosos polvos comestibles naturales y coloridos! Pink Pitaya (imagen 1) es un polvo rosa intenso hecho de pitaya, que también se llama fruta del dragón o dragonfruit. Es rico en fibra, antioxidantes, vitamina C, vitaminas B y minerales. Dunaliella Salina (imagen 2) es una microalga que proporciona un hermoso color naranja y que es rica en antioxidantes, betacaroteno y magnesio. Esta es difícil de conseguir, así que en su lugar se puede elegir cúrcuma. Butterfly Pea powder es un polvo hecho de hermosas flores de guisante azul secas y es rico en proantocianidinas y antioxidantes. Puedes crear tus propias creaciones fantásticas, como pudines de chía coloridos, pasteles, tartas, panqueques, batidos, nicecreams, leche vegetal, etc. Esto es algo que todas las edades, tanto niños como adultos, aprecian.
Los pudines de chía se pueden variar muchísimo, una receta base de la que puedes partir es:
2 cucharadas de semillas de chía
2 dl de leche vegetal como almendra, arroz, coco, avellana, chufa, etc.
Dejar hinchar en el frigorífico durante al menos 2 horas hasta toda la noche.
Se puede añadir vainilla en polvo, canela, cardamomo, cacao, bayas de goji, frutos rojos, polvo de frutos rojos, nuestros nuevos y hermosos polvos coloridos, fruta, lima, limón, coco, té matcha o verduras como espinacas baby y col rizada.
Hacer este delicioso puddin de chía de la imagen 4 es sencillo:
Semillas de chía
Leche de coco
Polvo de flor de guisante mariposa
Puedes luego alternar con un puddin hecho de:
Espirulina azul
plátanos congelados
un poco de zumo de lima
agua de coco
decorar con arándanos frescos alrededor
