Lava las bayas de goji en agua fría (aproximadamente 50 ml de bayas de goji por 700 ml de agua). Colócalas en un recipiente resistente al calor que tenga tapa, como una tetera o una taza de té, y añade agua caliente. Cubre con la tapa y déjalas reposar durante 1 hora. Después solo queda disfrutar. Fácil y beneficioso.
Batido de proteína adaptógeno (1 porción)
300 ml de leche de almendras sin azúcar o agua
140 g de trozos de coliflor congelada
3 cubitos de hielo
1 medida de proteína vegetal
4 dátiles pequeños sin hueso (o dos grandes)
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de polvo de maca
1 cucharadita de polvo de schisandra
1/2 cucharadita de sal marina (no es necesaria si el tahini ya está salado)
1/2 cucharadita de canela
Mezcla todo en una batidora potente, sírvelo en un vaso bonito y disfruta.
Batido adaptógeno de hongos/café para (2 porciones)
700 ml de café ecológico caliente o té de chaga si se prefiere
1 1/2 cucharadas de extracto de chaga, extracto de reishi o extracto de cordyceps
1 cucharada de cacao en polvo
3 cucharadas de semillas de cáñamo
1 cucharada de polvo de maca
1/4 cucharadita de polvo de vainilla
1 cucharada de mantequilla de anacardo u otra mantequilla de fruto seco que te guste
2 cucharadas de crema de coco
1 cucharada de miel o 2 dátiles si eres vegano
1 cucharada de aceite de coco
una pizca de canela
una pizca de cardamomo
Mezcla todo en una batidora, sírvelo en tazas bonitas y disfruta.
