Lava las bayas goji en agua fría (aproximadamente 1/2 dl de bayas goji por 7 dl de agua). Colócalas en un recipiente resistente al calor con tapa – por ejemplo, una tetera o una taza de té y vierte agua caliente. Cúbrelas con la tapa y déjalas reposar durante 1 hora. Después solo queda disfrutar. Fácil y beneficioso.
Batido proteico adaptógeno (1 porción)
3 dl de leche de almendras sin endulzar o agua
140 g de trozos de coliflor congelados
3 cubitos de hielo
1 cucharada de proteína vegetal
4 dátiles pequeños blandos sin hueso (o dos grandes)
2 cucharadas soperas de tahini
1 cucharada sopera de polvo de maca
1 cucharadita de polvo de schisandra
1/2 cucharadita de sal marina (no es necesaria si el tahini ya está salado)
1/2 cucharadita de canela
Mezcla todo en una batidora potente, sirve en un vaso bonito y disfruta.
Batido adaptógeno de hongos/café (2 porciones)
7 dl de café ecológico caliente o té de chaga si lo prefieres
1 1/2 cucharadas soperas de extracto de chaga, extracto de reishi o extracto de cordyceps
1 cucharada sopera de cacao en polvo
3 cucharadas soperas de semillas de cáñamo
1 cucharada sopera de polvo de maca
1/4 cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharada sopera de mantequilla de anacardos o cualquier otra mantequilla de frutos secos que prefieras
2 cucharadas soperas de crema de coco
1 cucharada sopera de miel cruda o 2 dátiles si eres vegano
1 cucharada sopera de aceite de coco
una pizca de canela
una pizca de cardamomo
Mezcla todo en una batidora, sirve en tazas bonitas y disfruta.
