Pure Hawaiian Spirulina Pacifica fue fundada en Kailua-Kona, Hawaii en 1990 por el Dr. Gerald Cysewski, un experto en microalgas y carotenoides. Su misión era y sigue siendo aprovechar los beneficios de las microalgas para mejorar la salud y el bienestar. Su cultivo de algas se encuentra en la costa virgen de Kona en Big Island of Hawaii. La granja de microalgas fue tallada en un terreno que alguna vez fue un árido flujo de lava. Allí tienen ahora estanques de agua dulce donde cultivan espirulina, aprovechando los recursos naturales que les rodean: abundante luz solar cálida, agua marina profunda limpia y agua dulce.
El agua dulce proviene de acuíferos (el agua se filtra naturalmente a través de la roca volcánica) y añaden aproximadamente un 5% de agua marina profunda (de 600 metros de profundidad) para obtener oligoelementos únicos en el producto final.
Tienen una técnica especial que llaman: Ocean Chill Drying™ – un sistema que elimina la oxidación y los daños a los carotenoides, enzimas y otros nutrientes que pueden ocurrir con los métodos de secado convencionales. Este sistema seca la espirulina en solo 3-7 segundos, se basa en agua marina profunda muy fría para restaurar la humedad y utiliza menos de un uno por ciento de oxígeno para preservar los fitonutrientes.
La Spirulina es una de las formas de vida más antiguas de la Tierra, un alga. En las antiguas culturas Maya y Azteca, era muy valorada por sus efectos curativos y fortalecedores, y se usaba frecuentemente como complemento alimenticio. Se consideraba que este "alimento de los dioses" proporcionaba energía rápidamente y aumentaba la resistencia y la fuerza del cuerpo. También en las comunidades Knembus de África, la Spirulina se ha utilizado como fuente de nutrición desde tiempos inmemoriales.
La Spirulina proporciona un amplio espectro de nutrientes con muchos beneficios. Sus paredes celulares no contienen celulosa, lo que permite que sus nutrientes atraviesen fácilmente la pared intestinal y sean aprovechados por nuestras células. El impresionante contenido nutricional de la Spirulina es de fácil absorción. La Spirulina contiene proteínas (todos los aminoácidos esenciales), carbohidratos, minerales, vitaminas (excepto C y D), ácido gamma-linolénico, clorofila, ficocianina, antioxidantes y SOD. También es una proteína completa que es fácilmente digerible para el cuerpo.
La tenemos en forma de polvo y comprimidos, la encuentras aquí.
