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Lucuma es una fruta dulce y saludable de Perú, que tiene un aroma divino y sabe dulce y suave con notas de sirope de arce y vainilla. Adecuada como edulcorante o potenciador del sabor. Una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, betacaroteno, niacina (B3) y hierro. Bolsa de 200 gramos.
Lúcuma Orgánica
Esta exótica fruta peruana también es conocida como "Fruta Dorada de los Incas". En Perú, la Lúcuma ha sido venerada tanto espiritual como culinariamente desde tiempos ancestrales, y sigue siendo prominente en los postres y festividades peruanas.
En Sudamérica, la Lúcuma es considerada una alternativa saludable a los endulzantes, siendo una de las más populares en la región. Con un contenido de azúcar del 13%, no es azúcar en sí, pero puede proporcionar un sabor dulce. Con betacaroteno natural, vitaminas B y hierro, el polvo de lúcuma es una alternativa bienvenida a las "calorías vacías" del azúcar blanco. Su índice glucémico es bajo (IG7).
La Lúcuma es excelente como saborizante en postres, batidos, helados, etc. Simplemente añade una cucharada a tus postres favoritos, bolas energéticas o bebidas. ¡Un ingrediente maravilloso en helados Raw Food! Nuestro polvo de Lúcuma tiene una consistencia rica y cremosa y puede elevar
tus creaciones Raw Food a delicias celestiales. Se mezcla fácilmente en helados, comida para bebés, yogur, tartas, galletas, smoothies, chocolates y postres de todo tipo.
La lúcuma crece en la región de Oxapampa en los Andes peruanos. La fruta cae naturalmente al suelo cuando está madura y se deja allí durante varios días más para desarrollar su sabor dulce y único. Después de una paciente espera, la fruta se recoge, se pela, se separa de las semillas y se seca para luego molerla hasta convertirla en una fina harina de fruta.
Receta de "dulces" de Lúcuma:
- 1 dl de mantequilla de almendras
- ½ dl de aceite de coco
- 2 cdas de polvo de lúcuma
- 1 cdta de vainilla en polvo
- 2 cdas de bayas de goji
- 1 cda de nibs de cacao
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Formar cubos y refrigerar durante una hora.
Contenido: 100% Lúcuma ecológica, raw, kosher, sin gluten y vegana. Envasado en instalaciones donde se procesan frutos secos.
Conservación: En lugar fresco, seco y oscuro.
Proveedor: Alive Foods, Suecia.
País de origen: Perú