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Los pequeños brotes de berro son muy ricos en vitamina C y tienen un sabor fuerte y picante. El contenido mineral es similar al de otros brotes, pero también contiene una pequeña cantidad de yodo. El berro germina en aproximadamente 5-6 días. Contiene 350 gramos de semillas orgánicas para germinar.
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Semillas de berro GEO
El berro es rico en vitamina C y tiene un sabor fuerte y picante. Su contenido mineral es similar al de otros brotes, pero también contiene una pequeña cantidad de yodo. Esta variedad de germinados es más adecuada para cultivar en bandeja.
¿Cómo germinar?
1. Remojo:
Las semillas "mucilaginosas" – por ejemplo, rúcula, chía, berro y mostaza solo necesitan remojarse durante aproximadamente 5-15 minutos. Las semillas de berro son mucilaginosas y deben cultivarse en una capa fina, preferiblemente en una bandeja de cultivo.
2. Enjuague:
Asegúrese de esparcir las semillas uniformemente en la bandeja para que no se peguen en capas. Riéguelas una vez al día hasta que aparezcan los primeros brotes tiernos, luego aumente a 2-3 veces al día. Use solo la cantidad de agua necesaria para mantenerlas húmedas, sin excederse. No deben estar en contacto constante con el agua; después del remojo inicial, deben aprovechar el líquido del gel que se forma durante el remojo. Se puede rociar agua adicional con un atomizador una vez que el brote se haya desarrollado.
3. Colocación de la bandeja de germinación:
Proteja las semillas de la luz solar hasta que aparezcan las primeras hojas. Los brotes estarán listos después de aproximadamente 5 días.
4. Cosecha:
Los brotes están listos para cosechar después de aproximadamente 5-6 días. Después de un ciclo de germinación, lave todo y deje secar al aire.
Almacenamiento: Si los brotes no se van a comer inmediatamente, se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días y enjuagarlos antes de cada vez que se quieran consumir.
Almacenamiento de semillas: en un lugar seco, fresco y oscuro.
Uso de los brotes: Espolvorear sobre ensaladas, en sopas, en wraps, en sándwiches o en cualquier tipo de comida.
Contenido: 350 gramos de semillas orgánicas de berro para germinar.
Fabricante: GEO, Italia.