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Los frijoles mungo son populares en platos asiáticos, pero también son muy sabrosos para comer crudos en ensaladas o para hacer jugo. Tienen un alto contenido de proteínas, más del 20%, y contienen todos los aminoácidos esenciales y aminoácidos. Germinan en aproximadamente 3-4 días. Contiene 700 gramos de semillas orgánicas. Este tipo de semilla funciona bien tanto en frascos de vidrio como en torres de germinación.
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GEO Frijoles Mungo
Los frijoles mungo son populares en la cocina asiática, pero también son deliciosos consumidos crudos en ensaladas o en jugos. Tienen un alto contenido de proteínas, aproximadamente 20%, y contienen todos los aminoácidos esenciales y aminoácidos fundamentales para una buena digestión. Contienen minerales como calcio, magnesio, hierro y oligoelementos como zinc y cobre.
Necesitan mucha agua durante el proceso de germinación y, para un desarrollo óptimo, deben germinar en relativa oscuridad.
¿Cómo germinar?
1. Remojo:
Enjuaga las semillas abundantemente con agua corriente. Usa aproximadamente 1 cucharada de semillas para germinar. Coloca las semillas en un frasco/recipiente y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante 4-6 horas.
2. Enjuague:
Enjuaga con agua fría. Cuanto más minucioso sea el enjuague, mejores serán las condiciones para que las semillas germinen. Después del enjuague, deja que toda el agua se escurra. Es importante enjuagar dos veces al día.
3. Colocación del recipiente de germinación:
Coloca el recipiente de germinación en un lugar cálido (18-22 grados), iluminado pero no bajo luz solar directa. Evita la acumulación excesiva de agua y humedad.
4. Qué observar:
Después de un par de días, verás pequeños brotes formarse - este es el comienzo de la germinación. Es posible que veas pequeñas fibras blancas en los brotes. Esto es completamente normal, aunque a primera vista puede confundirse fácilmente con moho. El moho tiene un olor rancio y parece un pelaje gris, no es lo mismo.
5. Cosecha:
Los brotes están listos para cosechar después de aproximadamente 6-8 días. Después de cada ciclo de germinación, lava todo y deja secar al aire. Recomendamos enjuagar los brotes antes de consumirlos.
Almacenamiento: Si los brotes no se van a consumir inmediatamente, pueden guardarse en el refrigerador durante 2-3 días y deben enjuagarse antes de cada consumo.
Almacenamiento de semillas: en un lugar seco, fresco y oscuro.
Uso de los brotes: Espolvorear sobre ensaladas, en sopas, en wraps, en sándwiches o en cualquier tipo de comida.
Fabricante: GEO, Italia.