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Los frijoles mung son populares en platos asiáticos, pero también muy buenos para comer crudos en ensaladas o para hacer jugo. Tienen un alto contenido de proteínas, más del 20%, y contienen todos los aminoácidos esenciales. Germinan en aproximadamente 3-4 días. Contiene 90 gramos de semillas orgánicas. Este tipo de semilla funciona bien tanto en tarros de vidrio como en torres de germinación.
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GEO Frijoles Mungo
Los frijoles mungo son populares en la cocina asiática, pero también son excelentes para comer crudos en ensaladas o para hacer jugos. Tienen un alto contenido de proteínas, aproximadamente 20%, y contienen todos los aminoácidos esenciales y aminoácidos que son fundamentales para una buena digestión. Contienen minerales como calcio, magnesio, hierro y oligoelementos como zinc y cobre.
Necesitan mucha agua durante el proceso de germinación y, para un desarrollo óptimo, deben germinar en relativa oscuridad.
¿Cómo germinar?
1. Remojo:
Enjuague las semillas abundantemente con agua corriente. Use aproximadamente 1 cucharada de semillas para germinar. Coloque las semillas en un frasco/recipiente y cúbralas con agua fría. Remoje durante 4-6 horas.
2. Enjuague:
Enjuague con agua fría. Cuanto más minucioso sea el enjuague, mejores serán las condiciones para que las semillas germinen. Después del enjuague, deje escurrir toda el agua. Es importante enjuagar dos veces al día.
3. Colocación del recipiente de germinación:
Coloca el recipiente de germinación en un lugar cálido (18-22 grados), luminoso pero no expuesto a la luz solar directa. Evita la acumulación excesiva de agua y humedad.
4. Qué observar:
Después de un par de días, verás pequeños brotes formarse - esto es el inicio de la germinación. Es posible que veas pequeñas fibras blancas en los brotes. Esto es completamente normal, aunque a primera vista puede confundirse fácilmente con moho. El moho tiene un olor rancio y parece como pelaje gris, no es lo mismo.
5. Cosecha:
Los brotes están listos para cosechar después de aproximadamente 6-8 días. Después de un ciclo de germinación, lava todo y deja secar al aire. Recomendamos enjuagar los brotes antes de consumirlos.
Almacenamiento: Si los brotes no se van a consumir inmediatamente, se pueden guardar en el refrigerador durante 2-3 días y deben enjuagarse antes de cada consumo.
Almacenamiento de semillas: en un lugar seco, fresco y oscuro.
Uso de los brotes: Espolvorear sobre ensaladas, en sopas, en wraps, en sándwiches o en cualquier tipo de comida.
Fabricante: GEO, Italia.
Contenido: 90 gramos de semillas orgánicas germinadas de frijoles mungo.