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La miel de Järbo Bigårda es un producto natural puro. Se extrae en frío y se filtra manualmente, lo que significa que se conservan todas las sustancias beneficiosas. La mayor parte de la producción es pura artesanía. Toda la miel que venden proviene exclusivamente de sus propios apiarios. Tratan a sus abejas con gran respeto y no trasladan las colonias a cultivos que han sido rociados con pesticidas. 500 gramos de miel de prado en tarro de cristal.
Miel de Pradera Orgánica Sueca Extraída en Frío
La miel de Järbo Bigård es un producto natural puro. Se extrae en frío y se filtra manualmente, lo que significa que se conservan todos los nutrientes beneficiosos. La mayor parte de la producción es puramente artesanal. Toda la miel que venden proviene exclusivamente de sus propios apiarios. Tratan a sus abejas con gran respeto y no trasladan sus colonias a cultivos que han sido rociados con pesticidas.
Sus abejas viven toda su vida en el mismo lugar, en el mismo apiario. No cortan las alas de las reinas para evitar que abandonen la colmena. En la mayoría de las apiculturas comerciales, se extrae toda la miel posible y se sustituye por azúcar o alimento artificial para el invierno. Ellos siempre dejan miel para la invernada y solo complementan con alimento para abejas. El resultado es una menor cantidad de miel, pero una conciencia tranquila y una calidad naturalmente superior del producto.
La miel del bosque no produce grandes cosechas, pero su sabor es algo verdaderamente especial.
La miel que venden adquiere diferentes características cada año, dependiendo de las flores que las abejas hayan elegido visitar durante el verano en los distintos colmenares. Algunos años predomina el brezo, lo que aporta un sabor especial que muchos consideran el mejor entre todos los tipos de miel. Otros años puede dominar la presencia de flores silvestres o trébol. Cada año es especial y deja su huella única en el sabor, color y consistencia del producto.
Nada se añade y nada se quita. En los tarros solo hay miel 100% pura. Järbo Bigård valora enormemente la naturaleza y el medio ambiente, utilizando únicamente métodos respetuosos con la naturaleza en su apicultura y teniendo la máxima consideración ambiental en la producción.
La miel es saludable. La miel contiene vitaminas, minerales y antioxidantes, tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar y además sabe más dulce. La miel ha sido utilizada por los humanos durante miles de años, tanto como edulcorante como medicina natural. La miel contiene aproximadamente 200 nutrientes diferentes y enzimas vivas. No debe calentarse por encima de los 37 grados, ya que muchas de las sustancias beneficiosas se destruyen.
Consejo: ¿Dolor de garganta? Toma una cucharadita de una mezcla 50/50 de limón exprimido y miel, alivia y refuerza el sistema inmunológico.
Contenido: Miel ecológica sueca extraída en frío 100%. Se recomienda almacenar la miel en un lugar fresco y oscuro, aunque nunca se estropea. Con sabores de las flores que crecen en los prados alrededor de Järbo, Högsäter. La miel tiene notas de trébol blanco, epilobio y frambuesa silvestre. En algunos años se pueden percibir sabores de cerezo silvestre, diente de león y cardo. Una miel más clara y de consistencia firme.
Almacenamiento: En lugar fresco y oscuro. O en el refrigerador.
Fabricante: Miel producida por Järbo Bigård.
Es muy importante que los productos apícolas provengan de apicultores que respeten el medio ambiente, la colmena y el lenguaje de las abejas. Muchos apicultores hoy en día tienen problemas con la huida de las abejas debido a que estamos destruyendo el medio ambiente/naturaleza con pesticidas y OGM. ¡Es hora de despertar y cuidar de nuestras abejas!
¿Qué podemos hacer? Pues, siempre comprar miel sin procesar. Preferiblemente de apicultores locales si encuentras alguno que te dé confianza, que no procese su miel y que cuide a las abejas en sus propios términos. Nunca comprar miel de China. Plantar flores y plantas que les gusten a las abejas en tu jardín o en tu pequeña parcela (les encantan las flores moradas y azules). Elegir alimentos orgánicos en la mayor medida posible.
"If the bee disappeared from the surface of the earth, man would have no more than four years of life left". Albert Einstein.