Lignende produkter
Carobpulver har en mild, søt smak og brukes ofte som et alternativ til kakao eller sjokoladepulver. Det har mange likheter med kakao, men er perfekt for alle som er sensitive for stimulanter. Passer til smoothies, proteinshakes, desserter eller sjokoladekreasjoner. Carob inneholder ikke koffein. 300 grams pose.
Johannesbrødpulver
Johannesbrød er en belgfrukt som kommer fra det eviggrønne johannesbrødtreet (Ceratonia siliqua). Det er egentlig en busk som formes til et tre. Det tar hele 6-8 år før et johannesbrødtre gir frukt. Det fortsetter deretter å gi frukt i hundre år. Et fullvoksent johannesbrødtre får flere 100 kilo frukt per år. Johannesbrødfruktens belger er rød til mørkebrun og kan bli opptil 30 cm lange. Belgen er lang, noe bøyd og tykk. Johannesbrød hører hjemme i Sør-Europa, Nord-Afrika og Midtøsten. Johannesbrød dyrkes nå også i andre varme deler av verden som f.eks. i Florida og California.
Johannesbrød var en viktig kilde til søtning før dyrking av sukkerrør og sukkerbeter begynte. I tusenvis av år har johannesbrød blitt brukt i stor utstrekning av sivilisasjoner i Middelhavsområdet og langs Adriaterhavet. Johannesbrød kalles også karobtre siden Johannes døperen spiste det under sin tid ute i villmarken (Matt 3:4), det var også en stor favoritt blant de gamle egypterne som brukte det for å opprettholde god fordøyelse og søtning.
Carobpulver lages ved å male de modne belgfruktene til et fint pulver som er fylt med verdifulle næringsstoffer som fiber, protein, B-vitaminer, kalsium, magnesium, kalium, jern, mangan og krom. Carob inneholder like mye vitamin B1 som asparges og jordbær, like mye niacin som limabønner, linser og erter, og mer vitamin A enn aubergine, asparges og rødbeter. Den inneholder dessuten vitamin B2, kalsium, magnesium, kalium og spormineraler.
Hva gjør carobpulver til et så perfekt alternativ til kakao?
Carobpulver inneholder null koffein eller teobromin, noe som gjør den til et utmerket alternativ til kakaopulver for dem som vil unngå disse kjente stimulantene. Carob er subtilt søt og ikke bitter i det hele tatt, med en karamellaktig smak. Og, i motsetning til kakao, krever den ikke så mye søtningsmiddel. Sammenlignet med kakao inneholder carob færre kalorier og betydelig mindre fett.
Bruk: Du kan bruke carobpulver på nøyaktig samme måte som du ville brukt kakaopulver i smoothies og proteindrikker eller til kaker og desserter. Carob passer veldig godt sammen med vanilje, appelsin, lakris, banan og peppermyntesmak.
Innhold: 100% rå, økologisk Carob. Kosher og vegansk. Pakkes i samme lokale som nøtter.
Næringsinnhold per 100g:
Energi: 1528 kJ / 354 kcal
Fett: 4 g
mettet fett: 1 g
Karbohydrater: 84 g
derav sukkerarter: 38 g
Fiber: 18 g
Protein: 4,9 g
Salt: 6,8 mg
Leverandør: Alive Foods, Sverige.
Opprinnelsesland: Spania.
