Alive Foods RAW Økologisk Maca Pulver 400 g

Maca pulver

Denne Maca dyrkes i høyden i de peruanske Andesfjellene. Næringsstoffene er konsentrert i roten og den nedre stilken. Under en lang vekstsesong over flere måneder når næringsinnholdet toppen, og da høstes Maca. Å produsere Maca pulver er en enkel prosess hvor røttene renses, brytes i små biter og tørkes gradvis i friluft. Dette tørkede produktet males deretter til pulver. Macaen er av en gull-gul sort og er sertifisert økologisk samt rå (ikke oppvarmet).

Hva er så spesielt med maca?

Maca klassifiseres som en såkalt adaptogen urt eller plante som styrker kroppens evne til å håndtere påkjenninger og stress. Disse plantene sies å være generelt styrkende for kroppens homeostase (= indre balanse eller likevekt).

Maca er en svært næringsrik mat som inneholder store mengder vitaminer, mineraler, enzymer og alle essensielle aminosyrer. Aminosyreinnholdet i macapulver gir et gjennomsnittlig biotilgjengelig proteininnhold på ca. 14 vektprosent.

Macapulver har en imponerende samling lettopptakelige mineraler; blant annet kalsium, magnesium, jern, sink og jod m.fl. De fleste mennesker spiser i dag mat som inneholder mye mindre mineraler enn de ville matvarene våre forfedre levde av. Macas høye mineralinnhold kan hjelpe oss å fylle opp disse mineraldepotene. Maca er også rik på vitaminene B1, B2, C og E.

Det finnes en stor samling av aktive fytokjemikalier (plantekjemikalier) i Maca, inkludert de legendariske stoffene macamid og macaenes, som har vært gjenstand for mye forskning spesielt blant tradisjonell kost for urbefolkningen i Peru - der den tradisjonelt har blitt brukt for å styrke fruktbarhet og kraft.

Hvordan bruker jeg maca?

Maca har en distinkt smak og er meget allsidig. Man kan f.eks. blande det med yoghurt, tilsette i smoothies, bruke som bakeingrediens i f.eks. kaker, i sjokolade eller i nøttemelk. Maca passer utmerket å tilsette i en frokostsmoothie. Morgenen er et særlig egnet tidspunkt for å ta maca på grunn av dens energigivende og oppfriskende effekter – og en smoothie er rask og enkel å lage. Maca kan også blandes i te, juice eller kaffe (macoffee) og har også sin plass i desserter og i rå sjokolade.

Dosering voksne: 1 ts til 2 ss per dag. Det er bra å begynne med små porsjoner (kanskje en spiseskje) og gradvis øke. Maca anbefales ikke til barn under 12 år.

Ved bruk av planter som har adaptogene egenskaper, er det anbefalt at du følger en rutine som inkluderer perioder hvor man ikke konsumerer dem. For eksempel: Ta maca daglig i seks uker, for så å ta en ukes pause.

Maca shot:

1 dl vann 1 ts macapulver Rør ut macapulveret i vann. Drikk og kjenn energien komme tilbake.

Frozen Berry Shake:

2 ts macapulver 1 ss acai 2 ts honning 1 ss chia 1 banan 2.5 dl frosne bær En klype salt Blend alt i en mikser og nyt! Gir både energi, styrke og glede!

Leverandør: Alive Foods, Sverige.

Opprinnelsesland: Peru. Denne Maca dyrkes i Peru, i stor høyde (over 4000m). Vegetasjonsperioden er åtte måneder, som gir tid for næringsprofilen å utvikle seg fullstendig. Ytterligere tre måneder brukes til naturlig tørking utendørs. De tørkede røttene renses og brytes i små biter, som deretter males til pulver. Pulveret pakkes i påvente av transport.

Næringsinnhold per 100 gram: Energi 1497kj/358kcal Protein 10g Karbohydrater 77,9g -av sukkerarter 19,6g Fett 0,76g -av mettet fett 0,254 Fiber 21,3g Salt 0,152 mg

Næringsfakta per 100 gram: Energi 1497kj/358kcal Protein 10g Karbohydrater 77,9g -Derav sukkerarter 19,6g Fett 0,76g -Derav mettet fett 0,254 Fiber 21,3g Salt 0,152 mg