Lignende produkter
Dulse er en kjent alge fra Nord-Atlanteren, og dens allsidighet og brukervennlighet gjør den til et populært valg for mange forskjellige retter. Dulse er rik på protein og mineraler som jern og magnesium. Dulse har en lilla-rød farge og en lett krydret smak. Dulse vaskes, bløtlegges, klippes og tilsettes deretter supper og salater. Algene kan også tørrristes og så smuldres som garnityr eller krydder. 25 gram alger.
Dulse
Dulse er en kjent alge fra Nord-Atlanteren, og dens allsidighet og brukervennlighet gjør den til et populært valg for mange forskjellige retter. Dulse har en lilla-rød farge og en lett krydret smak. Dulse brukes ofte i Nord-Irland, Island og nordøstre USA både som mat og medisin.
Dulse er svært næringsrik og anses som en av de mest utsøkte algene med sin lett salte smak og seige konsistens. Den inneholder høye nivåer av protein, til og med høyere enn kikerter, mandler og sesamfrø. Dulse er også rik på vitaminer, spesielt vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, krom, sink og sporstoffer.
Som andre alger, inneholder den også mye jod og en god del jern. Sjøgress forekommer i en kelatert, kolloidal form som gjør den "biotilgjengelig" for kroppen til bruk i viktige kroppsfunksjoner. Sjøgress har vist seg å hjelpe kroppen med å eliminere giftstoffer.
Bruk: Dulse skal vaskes grundig og klippes og kan deretter tilsettes supper og salater. Den kan også tørr-ristes og så smules som garnering eller krydder over maten. Det er en veldig allsidig ingrediens, og kan også spises stekt eller kombineres med tomat og salat for å lage en velsmakende sandwich.
Ingredienser: Dulse (Palmaria palmata). Clearsprings dulse er et produkt av høyeste kvalitet fra
dedikerte leverandører som legger sin sjel i høstingen av disse algene. Bærekraftig høstet i vill tilstand i Nord-Atlanteren. På grunn av produktets naturlige opprinnelse kan det inneholde spor av fisk, bløtdyr og/eller skalldyr. 25 gram.
Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.
Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 593 kJ / 147 kcal
Fett: 0,4 g
Karbohydrater: 2,3 g
Herav sukkerarter: 0,1 g
Protein: 3,6 g
Salt: 0,31 g
Fiber: 29,6 g
Øvrige næringsstoffer:
Kalsium 140 mg
Jern 7,3 mg
Magnesium 222 mg
Jod 1,748 mg
Opprinnelsesland: Spania, Porto Muinos.
Produsent: Clearspring, England.
Dulse* (Palmaria palmata), bærekraftig høstet, villvoksende i Nord-Atlanteren. Kan inneholde spor av fisk, krepsdyr, bløtdyr. *=Økologisk ingrediens
