Spirefrø Reddik / Daikonreddik

GEO Daikonreddik / Reddikfrø

Alle spirer fra reddikfamilien gir kraftig smakende spirer som er rike på C-vitamin og som mange opplever virker slimløsende ved forkjølelse. Reddikspirene er også rike på A- og B-vitaminer, samt mineraler som kalium, jern og magnesium.

Merk at de danner lodne rottråder ved spiring, som lett kan forveksles med mugg, men som er helt normalt.

Hvordan spirer man?

1. Bløtlegging:

Skyll frøene grundig i rennende vann. Bruk ca. 1 spiseskje spirefrø. Plasser frøene i et glass/en skål og dekk dem med kaldt vann. Bløtlegg i 4-6 timer.

2. Skylling:

Skyll med kaldt vann. Jo mer grundig du skyller, jo bedre blir forutsetningene for at frøene skal spire. Etter skylling, la alt vannet renne av.

Det er viktig å skylle to ganger om dagen.

3. Plassering av spireglasset:

Plasser spireglasset på et varmt (18-22 grader), lyst sted men ikke i direkte sollys. Unngå opphopning av for mye vann og fuktighet.

4. Hva du skal se etter:

Etter et par dager vil du se små skudd dannes - dette er begynnelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvite fiber på skuddene. Dette er helt normalt men kan ved første øyekast lett forveksles med mugg. Mugg har en muggen lukt og ser ut som grå pels, ikke det samme.

5. Høsting:

Spiringen er klar til høsting etter ca. 6-8 dager. Etter en spirerunde, vask alt og la det lufttørke. Vi anbefaler at du skyller spirene før du spiser dem.

Oppbevaring: Hvis spirene ikke skal spises med en gang kan de oppbevares i kjøleskap i 2-3 døgn og skylles før hver gang man vil spise dem.

Oppbevaring frø: tørt, kjølig og mørkt.

Bruk av spirer: Strø over salat, i suppe, i wraps, på smørbrød eller i all slags mat.

Innhold: 30 gram økologiske spirefrø.

Produsent: GEO, Italia.