Algamar Raw Orgánico Dulse 100 g

Algas Dulse

Dulse es un alga marina del Atlántico Norte, y su versatilidad y facilidad de uso la convierten en una opción popular para una gran variedad de platos. Su color rojo aporta belleza a la cocina. Dulse es considerada una de las algas más exquisitas, con un sabor ligeramente salado pero a la vez suave y fácil de apreciar, con una textura correosa.

Dulse es altamente nutritiva y contiene altos niveles de proteína, es rica en vitaminas, especialmente vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12 (inactiva), C, E, minerales como calcio, magnesio, fósforo, cromo, zinc y oligoelementos. Como otras algas, también contiene abundante yodo y una cantidad significativa de hierro.

Las algas de Algamar crecen de forma silvestre y se cosechan a mano en las aguas más puras del Atlántico, secándose a bajas temperaturas, <42 °C, para preservar su máximo valor nutricional. Las algas marinas son "biodisponibles" para el cuerpo para su uso en funciones corporales importantes.

Uso: El Dulse debe lavarse bien y cortarse, después puede añadirse a sopas, ensaladas y otros platos. Crudo: Cortar en trozos y remojar durante 2 minutos, añadir a la ensalada. Cocido: Blanquear o añadir al final de la cocción en, por ejemplo, guisos, sopas, verduras, fideos, quinoa, tortillas, polenta, mijo, etc.

País de origen: Atlántico Norte.

Fabricante: Algamar, España.

Contenido nutricional por 100 gramos: Energía: 1068 kJ / 255 kcal Grasas: 0,3 g Carbohidratos: 38 g de los cuales azúcares: 0,5 g Proteínas: 18.1 g Fibra: 14.2 g Sal: 0,05 g

Información nutricional por 100 gramos: Energía: 1068 kJ / 255 kcal Grasas: 0,3 g Carbohidratos: 38 g de los cuales azúcares: 0,5 g Proteínas: 18,1 g Fibra: 14,2 g Sal: 0,05 g