Recept
2 mogna avokados
5 msk carobpulver
2 krm vaniljpulver
Fruktspett
2 skivor kiwi
4 små bitar vattenmelon
2 träspett
Garnering:
Färsk mynta
Lägg avokado i en mixer tillsammans med carob och vanilj och mixa slätt.
Trä frukten på spett
Servera!
Receptet kommer från matbloggaren och receptkreatören Sophie Cronquist som driver en recept- och inspirationsblogg med fokus på lågkolhydratkost och hälsa. Hennes mat är färgstark, fräsch och fantasifull. Fokus ligger på ren mat utan tillsatser och med sparsamt användande av mejeriprodukter. Hon har nu debuterat som kokboksförfattare med sin bok Matfilosophie – njutbar, färgstark & variationsrik lågkolhydratkost utgiven av Idus förlag. I kokboken finns rätter som passar till både fest och vardag. Recepten är influerade av andra matkulturer men har också sina rötter i svensk husmanskost. Låt dig inspireras av färgstarka förrätter, variationsrika varmrätter och njutbara efterrätter. Sophies härliga recept visar att lågkolhydratkost är så mycket mer än gräddsåser!
