Beskrivelse
Algamar Nori
Nori er en af de mest kendte alger. I Spanien høstes den vildt, ved lavvande og formales derefter til flager. Den har en stærk smag og kan spises både råt eller let ristet ved at drysse den på maden. Nori er rig på proteiner, mineraler og vitaminer som A, C og vitamin B12. Dets smag gør det til en meget populær alge.
Algamars alger vokser vilde og høstes i hånden i de reneste atlantiske farvande hvorefter de tørres ved lave temperaturer, <42 ∞C, for at opretholde maksimal ernæringsværdi. Havgræs er “biotilgængeligt” for kroppen til brug i vigtige kropsfunktioner. Det har vist sig, at tang hjælper kroppen med at fjerne toksiner.
Anvendelse:
Rå: Blødgøres i 20 minutter og bruges i salater.
Ristet: Stegt i ovnen i 2 minutter eller i en varm gryde. Drysses på salater, supper, ris, qunioa, grøntsager osv.
Kogt eller dampet: Kog i 15 minutter med f.eks. ris eller grøntsager Letstegt: I æggekage, grøntsager, bønner osv. I ovnen: Bruges som fyld på tærter, moussaka, gratin osv.
Ingredienser: Nori (Porphyra). Algamars alger er vilde og høstes i hånden i de reneste atlantiske farvande hvorefter de tørres ved lave temperaturer, <42 ∞C, for at opretholde en maksimal ernæringsværdi. 50 gram
Oprindelsesland: Nordatlanten
Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi: 233 kcal
Fedt: 2,7 g
Kolhydrater: 4,8 g
sukkerarter: <0,5 g
Fiber: 40 g
Protein: 27,3 g
Salt: 1,85 g
Oprindelsesland: Spanien
Producent: Algamar, Spanien.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.