Arándano

El arándano tiene muchas vitaminas y minerales, pero, sobre todo, es rico en antioxidantes del tipo de las antocianinas. Además de las antocianinas el arándano contiene muchas otras vitaminas y minerales. Entre otros: calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y vitamina C y B. Al estar deshidratado se puede utilizar todo el año en el desayuno o la merienda y con cereales, gachas, smoothies, pasteles y postres.