Algamar

Algamar on Espanjassa toimiva yritys, joka viljelee ja korjaa korkealaatuisia syötäviä leviä. Yrityksen perustivat vuonna 1996 veljekset Clemente ja Fermín Fernández Sáa tavoitteenaan jakaa ravinteikkaita, paikallisia leviä muulle maailmalle. Heidän levänsä ovat luonnonvaraisia ja ne kerätään käsin Atlantin puhtaimmista vesistä. Sen jälkeen ne kuivataan alhaisissa lämpötiloissa (<42 °C) ravintoarvon säilyttämiseksi mahdollisimman hyvin.