Bipollen är en av de mest kompletta, näringsrika födor som finns i naturen. Det innehåller vitaminer, mineraler, essentiella aminosyror, de flesta enzymer och koenzymer som kroppen behöver, antioxidanter, essentiella fettsyror och essentiella sockerarter (s.k. "glykonutrienter").
Näringsämnen i sin mest biotillgängliga form
Alla dessa näringsämnen är i sin mest biotillgängliga form vilket betyder att de är lättupptaliga för kroppen. Bipollen har därför traditionellt använts som en naturlig "vitamintablett" för optimal hälsa och ett långt liv. I både Kina, Egypten, Romarriket, Europa och bland Aztekerna har bipollen prisats högt för sina hälsoegenskaper i århundraden.
Vart kommer pollen ifårn?
När bina samlar nektar från blommorna för att göra honung, så samlar de också pollen genom att gnida sig mot blommans insida. Det är detta som gör att bina "befruktar" blommorna på sin resa mellan dem, och gör det möjligt för växterna att föröka sig. Honungsbin har genom evolutionen utvecklats till att bara samla in den bästa, mest näringsrika pollen de kan hitta, och lägger ned mycket tid och energi för att göra detta.
Hur produceras Ballot-Flurins bipollen?
I endast ett par timmar per dag (för att inte stressa bina), sätter deras biodlare "pollenfilter" på bikuporna, som fångar upp en del av den pollen bina har samlat när de kommer hem från land i Frankrike och Spanien. De får endast ta 300 units i månaden.
Pollen kornen torkas sedan direkt efter uppsamlingen. De värms inte upp eller behandlas på något annat sätt, allt för att bevara de aktiva ämnena och enzymer.
Ballot-Flurins pollen är garanterat rå och obehandlad
Ballot-Flurins pollen är minimalt bearbetad, vilket innebär; ingen frysning, kvävebehandling eller sortering av pollenkornen. Deras Hydroplus-system innebär naturlig konservering vid rumstemperatur som bevarar näringsämnena och den energetiska vitaliteten från bina.
Deras Paleo-certifiering garanterar även att pollen granulaten inte innehåller odlade spannmål, mejeriprodukter, konstgjorda färgämnen, konserveringsmedel, sötningsmedel, smakämnen eller smakförstärkare.
Pollen från ekologiskt bruk. Certified by FR-BIO-10, Qualité-France SAS - Le Guillaumet 92046 Paris La Défense.
Denna bipollen kommer från Spanien, Extremadura regionen i bergen. Den är certifierad ekologisk och har testats för bekämpningsmedel.
Detta innebär även; ingen användning av antibiotika på bina och minst 50% ekologiska fält i omkretsen av 3 km runt bikuporna.
1 tsk per dag rekommenderas beroende på smak och behov. Tas med fördel på morgonen. Märk: ska inte intas vid allergi mot bi-produkter. Om du är allergisk mot bistick avråder vi från att äta pollen.
Upptrappning rekommenderas. Inta till en början en mindre dos (ca ¼ tsk) bipollen. Bättre att äta lite och sedan öka dosen. Mixa gärna pollen med din saliv i munnen innan du sväljer. Vissa människor som äter pollen kan till en början känna av mildare former av irritationer i mag-tarmkanalen, huvudvärk eller illamående pga. bipollenets rika näringsinnehåll och styrka. Därför rekommenderas det att man till en början intar en mindre dos.
Tips: Kan även mixas med lite honung eller i juice. Du kan också lägga en tesked i blöt i vatten på kvällen och sedan dricka den till frukost. Pollen passar även till sötning eller som dekoration på diverse bakverk och efterrätter.
OBS: Det händer ibland (väldigt ovanligt) att någon är allergisk mot bipollen. Ovanliga allergiska reaktioner kan vara uppsvälldhet, hjärtklappning och svårigheter att andas. Om du aldrig har ätit bipollen förut kan du pröva att lägga ett korn under tungan och se om det ger någon reaktion. Ta sedan två korn varje dag för att sakta trappa upp till en tesked om dagen om du inte märker någon reaktion.
Du kan också göra en ansiktsmask med pollen och honung, blanda i en skål:
- 2 tsk pollen
- 1 tsk yoghurt
- 1/4 tsk honung
Tvätta ansiktet med vatten och sätt sedan på din mask med fingertopparna över hela ansiktet och halsen. Lämna plats runt ögonen. Låt verka i ca 20 minuter och skölj sedan bort.
Ballot-Flurin ligger i Frankrike och tar hand om bina på ett snällt sätt, dvs: Apiculture Douce - Gentle Beekeeping. Deras produkter produceras lokalt på landet utan närhet till miljöföroreningar vilket är mycket viktigt när man väljer bi-produkter.
Det är viktigt att biprodukter kommer från biodlare som har respekt för miljön, respekt för bikupan och binas språk. Många biodlare har idag problem med att bina sticker iväg då vi förstör miljö/natur med besprutning och GMO.
Det är dags att vakna och ta hand om våra bin!
Vad kan vi göra?
- Jo, alltid köpa honung som är obehandlad, rå. Gärna från biodlare i närheten om du hittar någon som känns bra som ej behandlar sin honung och som tar hand om bina på deras villkor.
- Aldrig köpa honung från Kina.
- Plantera blommor och växter som bina gillar i din trägård eller på din lilla plätt. (de älskar lila och blå blommor)
- Välja ekologisk odlad mat i största möjligaste mån.
"If the bee disappeared from the surface of the earth, man would have no more than four years of life left". Albert Einstein.