Chaga Pulver till Te/Dryck

Beskrivning

Detta Chagapulver är ett kosttillskott.

Chaga, som på svenska heter Sprängticka, är en s.k. trädsvamp som växer vilt i stora delar av norra hemisfären, oftast på björk (se bild nedan). Ordet Chaga kommer svampens ryska namn (Czaga) som sägs härstamma från urspungbefolkningen runt Kama-floden i södra Ryssland. Chaga te har intagits som hälsodryck i Ryssland, Norra Europa samt delar av Asien i många hundra, om inte tusentals år.

Vad innehåller Chaga?

Chaga innehåller en lång rad aktiva ämnen och hjälpämnen. Kanske mest känt är dess närmast övernaturliga ORAC-värde (ORAC är ett sätt att mäta ett födoämnes antioxidant aktivitet). Chaga ligger generellt på över 100 000 ORAC per 100g - att jämföra med till exempel vilda blåbär på ca 9 000 eller kakao på ca 30 000.

En av kroppens viktigaste antioxidanter är ett enzym som kallas för SOD (Superoxid Dismutas). Chaga innehåller högst andel SOD av alla kända livsmedel vilket är en förklaring till dess höga ORAC-värde.

En helt annan grupp av ämnen som finns rikligt i Chaga är Beta-D-Glukaner-en grupp av polysackarider.

Hur använder jag Chaga?

Chaga har traditionellt använts som ett te. Människokroppen saknar de enzymer som kan bryta ned Chagans cellväggar så vi kommer inte åt näringen i Chaga utan uppvärmning av något slag.

Dosering vuxna: 1 tsk per dag.

Dosering te:

• Använd 1 tesked till 0,5 liter vatten.

• Värm vattnet till 80-90°C (nästan kokpunkt) och häll på en termos.

• Låt stå i minst 1 timme. Kan med fördel lämnas över natten (7-8 timmar) för att dra in ordentligt.

• Eller lägg direkt i en te-sil i din kopp och vänta en stund. Du kan torka och återanvända kornen så länge de avger färg.

• För ett smakrikare te kan du blanda i färsk ingefära, gojibär eller andra örter och låta dra tillsammans med Chagan i termosen.

Kontraindikationer:

1. Chaga kan öka blödningsrisken hos personer som tar blodförtunnande mediciner.

2. Chaga kan höja risken för hypoglykemi hos diabetiker som tar insulin.

Rekommenderad dos bör ej överskridas. Kosttillskott bör inte användas som ett alternativ till en varierad kost. Förvaras torrt och utom räckhåll för barn.

Använd Chaga på mer sätt:

• Drick som ett varmt te - som det är eller med lite stevia eller honung i.

• Gör "Chaga-Latte" genom att blanda chaga med kanel och kardemumma i termosen och sedan servera med mandel eller havremjölk och valfri sötning. Chaga passar även bra med choklad.

• Använd avsvalnat Chaga te som bas i smoothies eller soppor. Det är ett fint sätt att berika din smoothie eller soppa med massvis av antioxidanter och annat nyttigt, samtidigt som det ger en djup, lite kolaliknande smak.

• Använd teet som bas i vilken maträtt som helst där du behöver använda vatten, pröva dig fram.

Innehåll: 125 gram skonsamt torkad sprängticka från björk (Inonotus obliquus), malt till pulver från Lettland.

Näringsvärde per 100 g

Energi 669 kJ/160 kcal

Fett 1 g

Kolhydrater 54 g

– varav sockerarter 3 g

Fiber 20 g

Protein 12 g

Salt 14 mg

Fosfor 332 mg, 47% av RI

Järn 2,4 mg , 17% av RI

β-glukan 15-25 g

Leverantör: Mother Earth, Sverige.

Ursprungsland: Lettland

Kallas även

Chaga mushroom, Sprängticka, Inonotus obliquus, Tjaga