Ekologisk Tamari – Japansk Sojasås utan gluten, 480 ml

Beskrivning

Tamari Intense

Tamari Intense är en koncentrerad, ekologisk sojasås som tillverkas enligt den traditionella japanska tillverkningsmetoden, dvs utan gluten. Fantastisk god, med en intensiv smak, rik på umami.

Hur Tamarin tillverkas:

Sojabönorna fermenteras en första gång för att ge Koji. En andra jäsning på 6-12 månader sker i en temperatur kontrollerad tank. Två jäsningsfaser kontrolleras för att uppnå bästa smak och näringsmässiga egenskaper. Beroende på jäsningsinställningarna erhålls olika aromatiska föreningar. Inga konserveringsmedel eller tillsatser används. Aromandise analyserar de ekologiska sojabönor som används för att garantera att de inte innehåller GMO.

Ingredienser: Vatten, ekologiska sojabönor, havssalt. Fermenteras med Aspergillus orizae.

Näringsinnehåll per 100 ml:
Energi 334 kJ / 80 kcal
Protein 12,6 g
Kolhydrater 6 g
Fiber 1,7 g
Salt 17,5 g
Fett 0 g
Socker 0 g

Förvaring: Efter öppnandet i kylskåp, bör konsumeras inom 6 månader. Oöppnad förvaras den torrt, svalt och mörkt.

Innehåll: 480 ml i glasflaska.

Ursprungsland: Kinas östkust, i Shandong-regionen nära Bohai Bay, som har fyra olika årstider och ett tempererat klimat med utmärkta naturliga förutsättningar för livsmedelsindustrin, t.ex. sojasås. Sojasåserna bryggs naturligt under perfekt jäsningskontroll av icke-GMO-råvaror och innehåller inga konserveringsmedel eller livsmedelstillsatser. I teamet ingår erfarna tekniker från flera regioner i Kina och japanska experter. Eftersom den japanska marknaden är en av våra partners exportmarknader, förutom andra länder i Sydostasien, är detta ett erkännande av den japanska tillverkningsmetodens förträfflighet.

Varumärke: Aromandise, Frankrike.

Aromandise använder aldrig hälsofarliga ämnen och produkterna är tillverkade i enlighet med IFRAs (International Fragrance Association) standarder. De använder återvinningsbara förpackningar och arbetar med att minska onödig packning av produkterna. Produktionen utförs på ett sådant sätt som belastar miljön minimalt, exempelvis så planteras två nya träd när ett träd huggs ner. De är måna om rättvis handel och etik. De samarbetar med leverantörer i utvecklingsländer med hänsyn till rättvis handel och socialpolitik.