Ekologiska Cashewnötter 500 g

Beskrivning

Cashewnöten har sitt ursprung i Brasilien, men odlas idag främst i tropiska områden i Sydostasien och Afrika. Den är en mycket bra källa till protein, sunda fetter, och mineraler som magnesium, mangan och järn. Cashewnöten är en mycket omtyckt nöt i matlagning då den är så lätt att använda och variera med sin milda, söta smak.

Användning: Blötlägg innan användning i 2 timmar. Genom blötläggning så kommer man åt näringen i dem och de blir mer lättsmälta för vår mag- och tarmkanal. Cashewnötter kan ätas som snacks eller som mellanmål. De kan användas i matlagning; i wokrätter, sås, pesto, sallad, efterätter eller choklad. Eller varför inte göra en "cashewost", vegetabilisk mylk eller "cashewglass"?

Cashewsås:

2 dl dl cashewnötter (blötlagda)

2 dl vatten

2 vitlöksklyftor

1 liten chilifrukt (urkärnad)

1 röd paprika (urkärnad) - om man vill ha intensiv smak kan man låta den ligga i ugnen först och skala den

färsk timjan och /eller oregano

lite citronjuice (valfritt)

Alternativt:

\-en bit skalad, färsk ingefära

\-hackat citrongräs eller torkad

\-hackad koriander efter smak

Mixa allt i en kraftfull mixer.

Innehåll: 100% ekologiska hela cashewnötter (Anacardium occidentale).

Ursprungsland: Asien/Afrika.

Förvaring: Förvaras torr i rumstemperatur och oåtkomlig för barn.

Näringsvärde per 100 g:

Energi 2315 kJ/553 kcal

Fett 44 g

varav mättat 8 g

Kolhydrater 30 g

varav sockerarter 6 g

Protein 18 g

Fiber 40,5 g

Salt 0 g

Leverantör: Mother Earth, Sverige.