Liknande produkter
Kakao bönor krossas för att få s.k kakaonibs. Så fort bönorna har tagits ur kakaofrukten, sköljs de i renat vatten för att sedan skalas och stötas till mindre bitar sk.“nibs”. Dessa kakonibs är av ekologisk äkta criollokakao och odlas i Pangoakooperativet i Satipo-provinsen i den peruanska centraldjungeln. Använd i efterrätter eller i matlagning. 150 gram i påse.
Kakaonibs
Kakao bönor krossas för att få s.k kakaonibs. De jäses delvis för att minimera bitterheten och är processade under mycket låga temperaturer för att bibehålla maximal näring. Så fort bönorna har tagits ur kakaofrukten, sköljs de i renat vatten för att sedan skalas och stötas till mindre bitar sk.”nibs”.
Dessa kakaonibs är av ekologisk äkta criollokakao och odlas i Pangoakooperativet i Satipo-provinsen i den peruanska centraldjungeln. Kooperativet hade en mycket svår tid under terrorismen på 80-talet då kvinnorna beslöt sig för att hjälpa sina män att odla kakao och utveckla kooperativet. Idag är det kvinnorna som tar besluten rörande produktion av kooperativets kakao.
Man kan äta nibs som de är, gör egna raw food bollar, strö över en fruktsallad, gör en energimix eller tillsätta i en smoothie.
Innehåll: Ekologiska, osötade kakaonibs av criollokakao. Allergener: Kan innehålla spår av nötter och sesamfrön.
Ursprungsland: Peru.
Förvaring: Torrt och svalt.
Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi 2440 kJ/583 kcal
Fett 50 g
-varav mättat 30 g
Protein 14,9 g
Kolhydrater 10 g
-varav sockerarter 0,5 g
Fiber 21 g
Salt <0,1 g
Leverantör: Mother Earth, Sverige.