Vill du göra egen nyttig choklad hemma? Här kommer ett enkelt chokladrecept med alternativ sötning för dig som inte vill ha konventionellt vitt socker. Passar perfekt när man vill bjuda på något gott eller varför inte under påskfirandet?
Du behöver
100 g kakaosmör
50 g kakaopulver
100 g carobpulver eller lucuma.
2 msk kokospalmsocker, xylitol eller honung.
50 g – 100 g torkad frukt och/eller nötter/frön. Man kan exempelvis använda russin, gojibär, kokos, hampafrön, cashew, mandlar, pumpafrön osv.
Hur gör man?
Smält kakaosmör på låg värme.
Rör i alla andra ingredienser tills det blir en slät massa.
Häll upp i formar. Silikon formar fungerar optimalt tycker vi.
Ställ in i frysen i 15 min.
Förvara sedan i kylskåpet.
Fina silikon formar finns tex på Panduro.
Vegansk Chokladmousse
Växtbaserad chokladmousse med avokado är hur enkelt som helst att göra själv hemma.
Du behöver
2 mogna avokados
5 msk carobpulver
2 krm vaniljpulver
2 skivor kiwi
4 små bitar vattenmelon
2 träspett
Färsk mynta för garnering
Hur gör man?
Lägg avokado i en mixer tillsammans med carob och vanilj och mixa slätt.
Ta kiwi, vattenmelon som du skivat och trä frukten på spett.
Lägg mousse till en person i en liten skål.
Garnera moussen med lite färsk mynta.
Lägg ett fruktspett över.
Servera och njut.
