Hälsobloggen

Nyttiga chokladrecept med kosttillskott

Vad du behöver för kakan 100 g dinkelmjöl 100 g rårismjöl 1/2 dl lönnsirap 4 msk kakaopulver 1 tsk bakpulver 1/2 tesked naturligt salt 5 msk vegertabilisk olja 2 tsk vaniljextrakt 1 tsk äppelcidervinäger 2,5 dl vatten 1 linfrö ägg – ”veganägg” = 2 skedar av linfrön blandat med 6 skedar vatten, låt vila i 10 minuter. Detta går även att göra med chiafrön. Hur gör man? Blanda alla de våta ingredienserna tillsammans.Blanda alla torra ingredienserna tillsammans.Blanda de våta och torra ingredienserna tillsammans.Baka i 180 grader i 40-50 minuter.Låt svalna och gör nu topping. Topping 1 stor mogen avokado 1 msk kakaopulver 4 msk kokosolja 2 msk kokosmjölk Innehållet i 4 Terranova Beauty Complex kapslar. Blanda alla ingredienser tillsammans tills krämigt och använd som topping när kakan har svalnat. Smarrig chokladkräm för små och stora: 2,5 dl hasselnötter (blötlagda över natten) 2 dl dadlar 2 msk kokossmör 2 tsk kokosflingor 1/2 tsk vaniljextrakt 3 tsk kakaopulver 5 kapslar Terranova Living Multinutrient eller annan multivitamin i kapsel som går att öppna. Till barn kan du använda denna; Green Child Living Multivitamin. Blanda alla ingredienser i en mixer tills slät, sedan är det bara att njuta. Varm choklad med svamp 3 dl mandelmjölk eller havremjölk 1 msk kakaopulver 1 msk kokosocker 1/2 tsk Chagaextrakt , Reishiextrakt eller Cordycepsextrakt i pulver 1/4 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt Smoothie med Lifedrink 1 skopa växtbaserat proteinpulver eller Terranova Lifedrink 2 dl osötad mandelmjölk eller havremjölk 1 dl frysta bär 1/4 tsk kanel 1/4 tsk kardemumma 1/4 tsk ingefära en nypa nejlika om du gillar det 1 banan 2 msk mandelsmör 2 isbitar Mixa i en kraftfull mixer – perfekt efter träning eller som mellanmål. Ljuvlig ischoklad – Recept från Erica Palmcrantz Ca 2 dl flytande kokosolja 1 tsk kanel 3 msk kakaopulver, eller mer om du vill ha mörkare choklad 1/2 dl hampafrön 1 dl mullbär en nypa salt 1 dl cashewnötter, grovhackade Tips för julig känsla är att blanda ned rivet apelsinskal samt kryddnejlika eller pepparmyntaolja. Blanda alla ingredienser utom kokosoljan i en skål. Gör kokosolja flytande i ett ljummet vattenbad. Rör ned kokosoljan. Bred ut på ett smörpapper och låt stelna i kyl eller frys. Bryt till bitar. Behöver förvaras i ett kylskåp – ta fram när den ska ätas.

Läs mer

Hemgjord bodyscrub för mjuk hud – Naturlig hudvård

Förvandla duschen eller badet till ett spa genom att tillverka en egen bodyskrubb. Det här är tveklöst en favorit hos oss på Glimja, som vi gärna använder i samband med en varm dusch eller bastu. Den ger huden ny lyster och efteråt känner man känner sig närmast som en nybadad baby!Dessutom är den enkel att göra. Ingredienser: 2 dl finmalet havssalt eller himalayasalt 2 msk honung 1 msk valfri olja (t.ex. mandelolja eller jojobaolja) 1-2 msk hett vatten 10 droppar pepparmynta, ros, lavendel eller eukalyptus Blanda alla ingredienser i en burk tills du får en jämn skrubb. Du kan med fördel göra en större sats och förvara i en burk med lock i badrummet. Även utmärkt att använda som en romantisk spa-produkt tillsammans med någon speciell person. 🙂 Så här använder du bodyskrubb: Duscha eller basta varmt.Smörj in skrubben över hela kroppen och skrubba försiktigt.Duscha av dig och njut av din ”nya” hud!.

Läs mer

Tre antioxidantrika recept med blåbär och matcha

En underbar smoothie fylld med hela regnbågens färger direkt från naturens skafferi. 4 dl mandel- eller havremjölk2 dl blåbär1 avocado1 påse baby spenat (ca 70-100 g)1 tsk AFA-alger1 tsk Pink Pataya pulver Mixa alla ingredienser i en höghastighetsblender. Servera direkt och njut! Värmande Nordisk Bärdrink 2 dl varmt förberett chaga te0,5 dl havremjölk1 msk Nordiska Bär1 tsk rå honung Blanda alla ingredienser och njut av en uppfriskande och närande dryck – perfekt till frukost eller mellanmål när det är kallt ute. Goda Matcha/Kakaobollar 0,5 dl mjuka urkärnade dadlar0,5 dl torkade fikon1 dl aktiverade mandlar0,5 dl kakaopulver1 msk matchapulver1 tsk ingefärspulver eller färsk riven ingefära1 tsk vaniljpulver Blanda alla ingredienser i en matberedare.Rulla till bollar och rulla sedan bollarna i matchapulver eller kakaopulver (en smaksak vilken du väljer)Njut direkt eller förvara i kylskåp upp till 1 vecka.

Läs mer

Rahimas favoritjuice och enkla recept på juicerester

Juice går givetvis bra att göra på vilka grönsaker, örter, frukter eller bär du vill. I början kan det vara bra med några enkla grundrecept att utgå ifrån. Det är lätt att underskatta fördelarna med enkla juicer med endast en ingrediens. Senaste åren har t.ex. ren sellerijuice blivit väldigt populärt sedan författaren Anthony Williams fått många följare; men även ren gurkjuice eller ren vattenmelonjuice är väldigt välgörande och återfuktande för hela kroppen. I dessa två kan du pröva att blanda i lite mynta om du vill förhöja smaken och effekten något Här följer ett enkelt recept på vår favorit juiceblandning som du kan använda som utgångspunkt för egna experiment. Vi kallar den Rahimas favorit, eftersom den är just.. ja, Rahimas favorit. Rahimas Favoritjuice: 1 grönt äpple1/2 gurka2 selleristjälkar1/2 citron eller 1/4 lime1-2 cm ingefära Juica alla ingredienser i en slow-juicer eller råsaftcentrifug och drick direkt för största möjliga njutning. Vi häller gärna upp vår juice i fina vinglas eftersom vi tycker att detta är världens lyxigaste dryck. Burgare på juicerester: När du gör juice blir det ofta mängder av rester över från dina ingredienser. Att slänga dessa är innebär inte bara ett slöseri på resurser, utan även att du går miste om alla goda saker du kan göra med dem. Här berättar vi om hur du kan göra en riktigt smarrig veganburgare. Innehåll:4 dl rester från grönsaksjuice (grönsaksfibrer)1/2 dl chiafrö1 msk olivolja1 pressad vitlöksklyfta1-2 tsk valfri örtkrydda (t.ex. oregano, timjan, rosmarin)1 tsk paprikapulverSalt och peppar efter smak Torrmixa chiafrön eller krossa dem i en mortel till ett grov ”mjöl”.Blanda alla ingredienser i en skål och se till att arbeta in ”chiamjölet” ordentligt tills du får en fast ”deg”.Vid behov kan du tillsätta ett par msk vatten ifall du känner att det blir för torrt (det beror lite på vad du har för juicemaskin och vilka grönsaker du använt).Forma degen till platta 3-4 burgare och torka i torkugn på 40°C i 3-4 timmar.Servera direkt eller i alla fall samma dag. Godast när de är varma direkt från ”ugnen”.* *Om du inte har en torkugn går det givetvis bra att steka eller ugnsbaka burgarna försiktigt. Lika goda på detta viset, även om det inte är helt raw längre då. Aktiverade Nötter – så busenkelt! Så aktiverar du nötter: Blötlägg valfria nötter eller fröer i vatten över natten. Torka sedan i torkugn på 40°C i 4-6 timmar (eller tills de är helt torra). Går att torka i vanlig ugn också på lägsta värmen men luckan lite öppen… Torkade nötter kan sparas i rumstemperatur i upp till 4 veckor i en burk. De är jättegoda att äta som snacks, ha på sallad, i smoothies eller i dressingar. Vi erbjuder flera olika sorters ekologiska nötter.

Läs mer

Hemgjorda ostpopcorn med näringsäst – enkelt & gott

Vad är ditt favoritsnacks till helgmyset?⁠Vi älskar det här popcorn-receptet !⁠Du behöver: – Popcornmajs (ekologisk såklart!)– Kokosolja– Näringsjäst Gör så här: Poppa popcornen i en gryta med kokosolja i botten. När de har poppat klart blandar du ner lite mera kokosolja, ett par matskedar näringsjäst och havssalt efter smak. Rör om i grytan så att jästen och kokosoljan kan smälta ordentligt och blandas med popcornen. Njut av ett litet nyttigare, och mycket godare, snacks!

Läs mer

Nyttig Raw Dumlekola med naturliga ingredienser

Går det att göra en nyttig dumlekola som dessutom är godare än originalet? Svaret är ja, tack vare det här receptet som vi har hämtat från den fantastiska boken ”Green Sweets and Treats”, skriven av Erika Billysdotter. Vi rekommenderar er att göra extra många då de går åt väldigt snabbt, särskilt om du har barn eller andra gottegrisar där hemma 😉 Raw Dumle (cirka 20-25 stycken) Botten:1 dl mandelmjöl1 dl riven kokos6 färska dadlar, gärna medjool (dadlarnas Rolls Royce)1 msk kakaopulver1 msk kokosolja1 nypa salt Kola:12 färska dadlar2 msk kokosolja1 tsk vaniljpulver2 nypor salt Choklad:1 dl smält kakaosmör1/2 dl kakaopulver1 msk smält kokosolja1 nypa salt Topping:Sötade kakaonibs (frivilligt så klart men gott) Mixa ihop ingredienserna till botten.Klä en kakform med bakplåtspapper och tryck ut botten tills den blir lagom tjock, mellan 1/2 och 1 cm blir bra.Dags att göra kolan. Släng ner ingredienserna i en mixer eller, ännu bättre, matberedare och kör lääänge. Alltså, mycket längre än du tror. Nöj dig inte förrän du har en riktigt seg och glansig kola i bunken. Bred ut kolan jämnt över botten och ställ in i frysen.Nu är det bara chokladen kvar! Smält kakaosmöret och kokosoljan och blanda med kakaopulvret och saltet. Ta ut kolakakan ur frysen när den svalnat och skär upp den i små munsbitar. Ta hjälp av en gaffel när du doppar de i chokladen. Toppa gärna med kakaonibs. Ställ in i kylen och låt stelna. Mums! Berätta gärna för oss hur det gick att göra receptet – t.ex. genom att lägga upp en bild på Instagram och tagga @glimja.se.

Läs mer

Gyllene Gurkmeja & Ingefära Smoothie med Manuka Honung

Lätt som en plätt gyllene-gul smoothie eller kanske ”gul latte”?3 dl mandelmjölk1 tsk manuka honung1 tsk av vår härliga ekologiska mix med gurkmeja, ceylon kanel, ingefära, muskot, kardemumma, svartpeppar och saffran.eller gör en egen blandning…En näve fryst mango (går att byta ut till tex. ananas eller persika)En halv banan (om man vill) Mixa alla ingredienser tillsammans i en blender och njut.

Läs mer

Supersmoothies för starkare leder och muskler

Ananas: innehåller enzymet bromelin som med sina anti-inflammatoriska egenskaper hjälper till att dämpa svullnad och smärta i både muskler och leder. Ingefära: innehåller gingerol som kan hjälpa till att dämpa smärta och inflammation i hela kroppen. Mango: rik på näring som vitamin C, vitamin E och betakaroten som alla stödjer friska, starka ben. Gurkmeja: den aktiva substansen kurkumin har i flera studier visat sig motverka smärta och inflammation. Om man kombinerar med svartpeppar i recept verkar det som att upptaget blir bättre och effekten förstärks. Pröva dessa somriga och näringsladdade recept till frukost eller mellanmål för att ge dina leder och muskler lite extra kärlek: Ananas/Jordgubbs Smoothie 2 dl tärnad färsk eller fryst ananas2 dl jordgubbar1 msk extra virgin kokosolja1 skalad och skivad morot1 selleristjälk2 cm skalad ingefära2 cm färsk gurkmeja, gurkmejapulver eller en pipett gurkmejaextrakt2 dl mandel- eller havremjölk Mixa allt i en blender och servera direkt. Mango/Kokos Smoothie 2 dl tärnad mango (färsk eller fryst)1/2 tsk rivet citronskal2 cm gurkmeja eller en pipett gurkmejaextrakt1 nypa svartpeppar2,5 dl vatten0,5 dl kokosgrädde eller kokosmjölk Mixa allt i en blender och servera direkt.

Läs mer

Nässel & Kokosfudge Recept - Raw Food av Erica Palmcrantz

Nässel & Kokosfudge med lime, cirka 10 st2 dl kokosflingor2 msk Holistic nässelpulver2 msk kokosolja, mjuk ej flytande2 msk kokossocker1 msk honung3-4 tsk limejuicerivet skal från två ekologiska lime Gör så här: Kör kokosflingor i matberedaren. Tillsätt resterande ingredienser förutom limejuice. Kör tills det blivit en deg som du kan forma till fyrkanter, går det inte tillsätt limejuice, lite i taget. Forma till fyrkanter eller lägg i en form, fyrkantig eller rektangulär, och ställ in i kylen cirka 1 timma. Förvara i kylen och ta fram innan servering. Erica Palmcrantz Aziz är Sveriges okrönta raw food drottning som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hon inspirerar till raw food genom föreläsningar, workshops samt på utbildningen Raw Life Education, som för åttonde gången startar sommaren 2017. I mars kommer Ericas tionde bok ”Superfood boost”, som ger dig kunskap om superråvaror och enkla, nyttiga och goda recept. Become a Raw Life EducatorVill du lära dig om ett holistiskt sätt att lära och leva? Vill du inspirera människor till att leva med raw food? Utbildningen till certifierad Raw Life Educator ger dig kunskap och kraft att stå på egna ben och inspirera vidare i raw food på det sätt som du gillar bäst; exempelvis som föreläsare, raw food kreatör eller raw food kock.

Läs mer

Enkla växtbaserade & glutenfria pannkakor

Överaska din käraste med frukost på sängen med glutenfria, växtbaserade pannkakor. Ingredienser 125 gram valfritt glutenfritt mjöl, tex. rårismjöl, bovetemjöl, teffmjöl eller en glutenfri mix.2 stycken vegansk äggersättning eller 1 mosad banan.50 ml bubbel vattenca 90 ml valfri mylk, som havre, mandel, hasselnöt eller ris.1-2 msk kokossocker1 msk kokosmör2 tsk bakpulveren nypa vanilj- och kanelpulverkokosolja för stekning Pålägg: det du gillar mest, tex. lönnsirap, bär, frukt, chokladsås. Hur gör man? 1. Vispa äggersättningspulvret eller den mosade bananen med mylk, bubbel vatten, kokossocker och nötsmör.2. Kombinera mjöl, bakpulver, vanilj och kanel separat först och tillför sedan det till mjölkblandningen under omröring.3. Rör tills din deg blir mjuk, tjock och krämig (lägg lite mer mylk om du föredrar tunnare pannkakor eller tillsätt mer mjöl om du vill ha tjockare.)4. Låt smeten vara i kylskåp ca 10 minuter.5. Värm upp kokosolja i en stor stekpanna på en medium värme.6. Lägg i ca 2 msk degen för en pannkaka i pannan.7. Så fort du ser bubblor på ytan, vänd pannkakorna (efter ca 2-3 minuter).8. Servera dina pannkakor med dina favorit tillbehör.

Läs mer

3 enkla immunstärkande smoothies med superfoods

2 dl färsk spenat och/eller babygrönkål3 dl mandel- eller havremjölk3 dl hackad mango, kiwi och ananas2 cm skalad färsk ingefäraJuice av en halv citron2 tsk moringapulver eller 2 pipetter moringaextrakt Mint-överraskning, 1 portion 1 skopa växtbaserat vaniljprotein1 krm AFA-pulver1/4 avocado1 msk chiafröJuice av en hel citron1/2 gurka i bitarEn näve färska, eller 1 msk frysta, myntablad3,5 dl havre- eller mandelmjölk Superbär-boost, 1 portion 2 dl färska eller frysta bär; t.ex. hallon, blåbär och/eller björnbär2 bananer1 pipett tulsiextrakt2 dl vatten

Läs mer

Kakaobönans hälsofördelar och hemgjord raw choklad

På påsken äter vi svenskar massor av godis som choklad i alla former. Och visst är choklad härligt! Det är något speciellt med choklad tycker vi då det ger en sådan tillfredställande känsla. Vi väljer gärna en rå, ekologisk choklad med fina ingredienser utan vitt socker. Att konsumera choklad kan ge en inre känsla av välbefinnande och trygghet samtidigt som det ger en smaksensation. Varför är vi så många som gillar choklad så mycket? Kan det ha med innehållet att göra? Raw kakao/choklad är mycket rikt på antioxidanter men även magnesium, kalcium, zink och järn. Fenyeltylamin (PEA) är en kemikalie som ökar känslor av kärlek, fokus och uppmärksamhetsförmågan. PEA är märkbart rikligt i hjärnan hos glada människor och när vi är förälskade ökar våra PEA nivåer. Kakao har bevisats vara en utmärkt källa till PEA (finns även i blå-gröna alger). Detta är troligtvis anledningen till att choklad och förälskelse ofta kopplas ihop. Märk dock att PEA är känslig för värme och förstörs vid konventionell behandlig av kakakobönor (rostning). Det finns ett samband mellan att äta choklad och att vara lycklig. Choklad frigör nämligen anandamid som är en neurologisk transmittor som produceras i hjärnan och som anses kunna reglera känslan av lycka. Anandamid produceras i kroppen vid träning. Kakao innehåller enzymreceptorer som minskar kroppens förmåga att bryta ner anandamid. Det betyder att naturlig anandamid som finns i kroppen kan bevaras under längre tid när vi äter kakao och därigenom ge en förlängd ”må-bra” känsla. Aminosyran Tryptofan finns naturligt i kakao. Tryptofan är bla. essentiellt för produktionen av signalsubstansen Seratonin. Seratonin ökar välmående och avslappning. Dessutom är det så gott! Du kan enkelt göra din egen råa och ekologiska choklad hemma, här kommer ett basrecept: Recept på raw choklad Ingredienser 2,5 dl kakaosmör2,5 dl kakaomassa eller 2,5 dl kakaopulver.Kakaomassan ger en mörkare, mustig choklad. Kakaomassan är nämligen hela kakaobönan som malts ned till en homogen massa. Därför är den brun och har en mycket intensiv kakaosmak. Kakaosmör är endast fettet från kakaobönan; det har en vit färg och en mild smak som liknar den av vit choklad och behöver blandas med kakaopulver.2-3 msk honung, kokossocker, yaconsirap eller annat sötningsmedel man föredrar. Gör så här Placera kakaosmör i en rostfri skål över en kastrull med sjudande vatten. Låt långsamt smöret smälta under omrörning. Placera även kakaomassa i en rostfri skål över en kastrull med sjudande vatten. Låt långsamt massan smälta under omrörning. Kakaosmör och kakaomassa behöver smältas separat. Blanda dem sedan i en skål och tillsätt sötningsmedlet och kakaopulver ifall du använder det istället för kakaomassa. Rör om noggrant. Du kan nu tillföra andra ingredienser som kokosflingor, blåbär, hallon, hackade nötter, en nypa havssalt, puffad quinoa, gojibär, spirulina, lakritspulver, chaga, lucuma, maca, mesquite, baobab, vaniljpulver, kardemumma, kanel, mintsmak, rosepeppar etc. Placera en chokladform (gärna i silikon) på en bricka, häll chokladblandningen i formen, detta kan bli kladdigt och behöver göras med tålamod =). Placera försiktigt i frysen och låt stelna under 15 -30 minuter, eller tills de är helt stela. På Panduro finns det många väldigt fina silikon formar, de har även en som är formad som ägg. Om du vill fylla dina chokladägg eller praliner så lägg lite chokladsmet i botten av formhålet, häll i innehåll och täck med chokladsmet. Silikonformar gör det mycket enkelt att lossa chokladen när den är klar. Nu är det bara att njuta. Glad Påsk!

Läs mer