Lignende produkter
Arame har en let sød smag, der gør den til en populær tang, som passer godt sammen med vegetabilske proteiner som tofu og tempeh, samt med grøntsager af alle slags. Arame er rig på mineraler som calcium, magnesium, kalium, jod, jern og zink, sammen med vigtige sporstoffer som selen. Aramen lægges i blød i 10 minutter og skylles derefter grundigt. Mariner gerne tangen for smag, før den tilsættes nudler, salater, wok eller andre retter. 50 gram tang.
Arame
Arame har en let sød smag, der gør den til en fremragende introduktion til tang, hvis man ikke har prøvet det før. Arame passer godt sammen med vegetabilske proteiner som tofu og tempeh samt med grøntsager af alle slags. Med sin mørke, næsten sorte farve bliver Arame et dejligt tilskud til salater. Arame passer både til soya/ingefær/hvidløgssauce eller stærk sennepssauce.
Arame er rig på mineraler som calcium, magnesium, kalium, jod, jern og zink, sammen med vigtige sporstoffer som selen. Befolkningsstudier viser, at personer, der regelmæssigt spiser tang, ikke har mineralmangel. Tang er traditionelt blevet indtaget i moderate mængder og på regelmæssig basis for at give et balanceret indtag af mineraler.
Tang forekommer i en cheleret, kolloidal form, som gør den "biotilgængelig" for kroppen til brug i vigtige kropsfunktioner. Tang har vist sig at hjælpe kroppen med at eliminere giftstoffer.
Anvendelse: Arame skal blødgøres i 10 minutter (de fordobler deres volumen) og skylles derefter grundigt. Mariner dem derefter i ca. 30 minutter i valgfri marinade, før de tilsættes nudler, salater, wok-retter eller andre måltider. En marinade kan f.eks. være tamari, ingefær, lime, hvidløg eller tahini, sesamolie, chili og urtesalt. Hvis du ønsker at reducere jodindholdet, er det en god idé at vaske arame grundigt flere gange før og efter blødgøring og forlænge blødgøringstiden til 30+ minutter.
Ingredienser: Tørrede Arame-alger (Eisenia bicyclis). Bæredygtigt høstet i vild tilstand og derefter tørret. På grund af produktets naturlighed kan det indeholde spor af fisk, bløddyr og/eller skaldyr.
Oprindelsesland: Japan.
Næringsindhold pr. 100 gram: Energi: 313 kJ / 74 kcal Fedt: 0,7 g Heraf mættet fedt: 0,4 g Heraf enkeltumættet: 0,24 g Heraf flerumættet: 0,05 g Kulhydrater: 7,2 g
Heraf sukkerarter: 1,5 g Protein: 9,7 g Salt: 3,25 g Fiber: 61,3 g
Øvrige næringsstoffer: Calcium 1131 mg Jern 5,4 mg Magnesium 564 mg Jod 97,8 mg*
*Jod bidrager til normal kognitiv funktion, normal energigivende metabolisme, normal funktion af nervesystemet, vedligeholdelse af huden, normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner og normal skjoldbruskkirtel funktion.
Bemærk: Personer, der er følsomme over for jod, anbefales at konsultere læge, før de indtager dette produkt. For at reducere jodindholdet er det en god idé at vaske arame grundigt flere gange før og efter iblødsætning og forlænge iblødsætningstiden til 30+ minutter. Hvis du ønsker at tilberede aramen ved at lægge den i en gryde med rigeligt vand og bringe det i kog for derefter at simre i 5 minutter, kan det også reducere jodindholdet. Skyl den derefter grundigt under rindende vand.
Producent: Clearspring, England.