Hälsobloggen

Manuka Honung: Naturens kraftfulla skönhetsprodukt

Manukahonung produceras i Nya Zeeland och är sammansatt av nektar från Manukaträdet (Leptospermum scoparium) som har vackra vita eller rosa blommor. För att skapa Manuka honung flyttar biodlare deras bin till områden där Manuka är den övervägande vegetationstypen när trädet börjar blomma, vanligtvis våren till början på sommaren beroende på regionen i Nya Zeeland. Manukahonung har fått internationellt erkännande för sina unika egenskaper eftersom den har en hög antibakteriell aktivitet. Sedan smakar den så gott! Kan ätas som det är utspritt över dagen, i te eller som exklusivt pålägg. Honung är ett utmärkt sötningsmedel som också bidrar till hälsan. Vad kan Manukahonung bidra med? Aminosyror, B-vitaminer (B6, tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra), kalcium, koppar, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium och zink. Allmänt givande vid förkylning och lugnar ont i halsen. Ger energi. Stödjer matsmältning och lindrar milda matsmältningsbesvär. Motverkar plack och tandköttsinflammation. Hjälper vid problemhy, acne och acneärr vid ansiktsbehandling. DIY Ansiktsmasker med Manukahonung 1 tsk manukahonung(alla hudtyper). 1 tsk manukahonung, 1 tsk rosenvatten (alla hudtyper). 1 tsk manukahonung, 1 tsk lavendelvattenoch 1/2 tskspirulina pulver (alla hudtyper). 1 tsk manukahonung, 1 tsk tea tree vatten, 1/2 tsk matcha pulver (fet hy). 1 tsk manukahonung, 1/2 tsk citronjuice, 1/2 tsk kanel pulver (alla utom känsliga). 1 tsk manukhonung, 1 tsk rosenvatten, 1/2 tsk gurkmeja (alla hudtyper men speciellt mogen hy). Varför är Manukahonung dyrt? Manukahonung är unik för Nya Zeeland. Manukahonung är svårare att extrahera och har en begränsad skördeperiod eftersom den bara samlas in vid vissa tider på året. De unika egenskaperna hos honungen är dock förstådd av konsumenter runt om i världen och skapar därigenom en fortsatt hög efterfrågan även om priset är högt. Vad är UMF? UMF-logotypen är erkänd världen över som en standard som identifierar och mäter styrkan i den unika antibakteriella aktiviteten i Manukahonung. UMF® står för ”Unique Manuka Factor”. Märket UMF är följt av ett nummer som visar styrkan av UMF-aktiviteten. Ju högre UMF, desto mer potent är produkten. För att vara potent nog att använda för medicinskt ändamål bör det vara en UMF-rating på minst 5+. UMF® är ett registrerat namn och varumärke på AMHA (Active Manuka Honey Association) och kan bara användas av licensierade användare som uppfyller fastställda kriterier, inklusive övervakning av honungskvaliteten. De skall ha namnet UMF tydligt angivet på framsidans etikett. Honungen skall förpackas och märkas i Nya Zeeland. Honungen skall vara från ett Nya Zeeländskt företag med licens att använda namnet UMF.

Läs mer

Ketogen kost - naturlig fettförbränning för bättre hälsa

Ketogen kost är en kosthållning med målet att ställa om kroppens celler till att bränna fett som primär energikälla istället för kolhydrater. För att komma dit behöver man äta mycket fett, lite kolhydrater och måttligt med protein. Det går utmärkt att följa en sådan diet som både vegan och vegetarian vilket vi tycker är bra. Många som prövat detta rapporterar om viktnedgång, bättre mental skärpa, frihet från sötsug, lugnare mage, mjukare hy, stabiliserat blodtryck och bättre uthållighet vid träning. Om du har högt blodtryck ska du prata med din doktor först. Artikel från Dr Perlmutter om ketosdiet: Att vara på ketogendiet eller ”keto” är ganska populärt idag och med god anledning. Att välja dietfett för att driva kroppens celler, i motsats till att använda socker eller kolhydrater, verkar ha kraftfulla hälsoeffekter. Vi vet att när fett används som bränsle, i motsats till socker eller kolhydrater, verkar det finnas mycket mindre produktion av skadliga fria radikaler. Dessutom ser det ut som om en mer ketogendiet faktiskt är förknippad med mindre inflammation, hörnstenen i några av våra mest mödosamma förhållanden. När kroppen är anpassad till ett fettförbränningsprogram, med andra ord, ”keto-anpassad”, betyder det att kroppen kan mobilisera fett och skapa molekyler för att driva kroppens celler, och de kallas ketonkroppar, det viktigaste varav är beta-hydroxibutyrat. Ny forskning erkänner vikten av beta-hydroxibutyrat som mycket mer än bara ett effektivt cellulärt bränsle. Det visar sig att beta-hydroxibutyrat faktiskt är en kraftfull modulator av genuttryck. Beta-hydroxibutyrat förändrar uttrycket av vårt DNA, vilket ytterligare minskar inflammation och förbättrar sättet att bli av med farliga fria radikalkemikalier genom att öka vår produktion av antioxidanter. Att äta 100% keto kan vara utmanande för många. Men att åtminstone gå i denna riktning och fatta beslut om att minska sin konsumtion av socker och kolhydrater ger även det mycket bra resultat för hälsan. En sak att komma ihåg är dock att medan det verkligen är en bra idé att minska kolhydrater, behöver man tillräcklig mängd prebiotiskt fiber i kosten, även om prebiotisk fiber anses vara ett kolhydrat. Per definition kommer din kropp inte att använda kolhydrater som om du kommer att källa, men du kommer absolut att ta hand om dina tarmbakterier. När du är noga med att lägga till tillräckliga mängder prebiotiskt fiber, är det mycket mindre utmanande att stanna på keto diet. Artikel från Dr Perlmutter om ketos & koffein: När du vaknar på morgonen efter 12 timmars fastande är din kropp i ett tillstånd av vad vi kallar mild ketos. Det betyder att din kropp har skiftats bort från att bränna glukos som den enda bränslekällan och nu knackar in på dina kroppsfettreserver. När en person är i ketos är det faktiskt ett mycket hälsosamt tillstånd när det gäller hjärnans funktion. För tillfället vill jag fokusera på en vanlig frågan om effekterna av kaffekonsumtion, eller mer specifikt, koffeinförbrukning, för antingen förbättrad ketos eller inte. I en ny studie med titeln "Koffein ökar plasma ketoner: en akut metabolisk studie hos människor", utvärderade kanadensiska forskare effekterna av koffeinförbrukning i en grupp av 10 friska volontärer. Efter fasta i 12 timmar och sedan frukost, gavs dessa individer antingen 1. inget koffein 2. ungefär en kopp kaffe eller 3. 3 koppar kaffe. Blodprover togs sedan för att utvärdera inte bara koffeinhalterna under en fyra timmars tidsperiod, men också nivåerna av ketoner som tillverkades i levern från frisättning av kroppsfett. Vad forskarna fann var verkligen mycket intressant. Högre doser koffein hos de 10 vuxna ökade dramatiskt beta-hydroxibutyrat, en av de mest studerade ketonerna när det gäller att ge bränsle till hjärnan. Forskarna fann att ökningen av blodketoner orsakade av koffeinförbrukningen var dubbelt så höga mot vad som observerades efter en natts fasta. Det är viktig att veta att denna studie bygger på koffeinförbrukning i sin renaste form.

Läs mer

D-vitamin: Viktig för hälsan under höst och vinter

D-vitamin är en hormonliknande vitamin som är mycket viktig för god övergripande hälsa och starka, friska ben. D-vitamin förbättrar absorption, transport och användning av kalcium och fosfor som i sin tur är nödvändiga för ben- och tandbildning. Det är även en faktor för att dina muskler, hjärta och lungor ska fungera optimalt. Varför behöver vi D-vitamin? D-vitamin spelar en viktig roll i kroppens celldelningsprocess och bidrar till immunsystemets normala funktion. Det hjälper helt enkelt cellerna i hela kroppen att kommunicera ordentligt. Personer med en lämplig nivå av vitamin D är vanligtvis mycket bättre utrustade för att bekämpa förkylningar och andra sjukdomar. Hur får vi i oss D-vitamin? D-vitamin finns främst i fet fisk, vild svamp och äggula. Det är dock svårt att få i sig tillräckliga mängder genom kosten. Om du är vegetarian eller vegan är det extra svårt. D-vitamin kommer annars huvudsakligen från din hud när den utsätts för solljus. Därefter går din kropp genom ett antal kemiska processer för att förändra det så att din kropp kan använda det på bästa sätt. Mängden D-vitamin du får från solsken beror dock på: Vilken tid på dagen det är – din hud producerar mer om du utsätter den under mitten av dagen. Var du bor – ju närmare ekvatorn du bor desto lättare är det för dig att producera D-vitamin från solsken året runt. I Norden kan vi endast tillgodogöra oss D-vitamin från solen under sommartid. Färgen på din hy – ljus hy tillverkar D-vitamin snabbare än mörkare hy. Om du tex. har mycket ljus hy kan det ta ca 15 min för att producera lagom med D-vitamin, men om du har mörk hy kan det ta upp till 2 timmar. Mängden hud du exponerar – ju mer hud du visar upp för solen, desto mer D-vitamin producerar din kropp. Eftersom solens strålar är svagare och dagarna kortare under höst och vinter i Sverige – samt att vi är ute mindre och har mer kläder på oss – så producerar vi i Sverige i princip ingen D-vitamin alls från solen mellan oktober till april. Därför kan ett tillskott av D-vitamin vara av stort värde under denna period. Låga nivåer av D-vitamin kan påverka både ork, humör, depression, immunförsvar med mera. Ett sätt att ta reda på exakt behov är att mäta D-vitamin i blodet antingen hos en terapeut, på vårdcentral eller privat på t.ex. werlabs eller blodkollen. Tillskott av D-vitamin Vitamin D finns i två former; D2 och D3. Båda har visat sig vara effektiva i kliniska studier för att höja D-vitamin i blodet, men vitamin D3 är att föredra eftersom det är används mycket bättre i kroppen och är den form som kommer från naturliga källor; solen och vår mat. Vitamin D3 går att utvinna på olika sätt och idag finns framför allt två naturliga källor som används i tillskott: fårull eller lav. De är båda effektiva och bra källor till aktiv vitamin D3, och vilken du väljer är helt upp till dig. Den från lav är 100% vegetabilisk vilket kan vara en fördel för många. Ett vitamin som kan vara bra att kombinera med D3 är K-vitamin som också är fettlösligt och som fungerar i synergi med D-vitamin för att bygga starka ben, samt är viktigt för blodets koagulationsförmåga. Hur mycket D-vitamin behöver vi? Det bästa sättet att ta reda på exakt hur mycket D-vitamin du behöver är att ta ett tillskott i ett par månader och sedan ta ett blodprov. Upptaget av D-vitamintillskott är individuellt och påverkas av flera faktorer. Därför är det omöjligt att ge en rekommendation som gäller för alla. Provet heter 25-OH-D och går att beställa via vårdcentral eller privat labratorium. Optimalt för de allra flesta är att sikta på ett blodvärde av 50-80 ng/ml eller 125-200 nmol/L (det finns två olika sätt att uttrycka mätvärden för D-vitamin. I Sverige är ng/ml vanligast). Med det sagt så rekommenderar vi dessa doser som en utgångspunkt under vinterhalvåret Norden: Vuxna: 1000-2500 IE dagligen (alternativt 5000 IE varannan dag).Barn under 12 år: 500 – 1000 IE dagligen. Se vårt utbud av D-vitamintillskott här!

Läs mer

Jordmandel - nötfri supermat för glutenfri kost

Jordmandel är trots namnet ingen nöt utan en art i familjen halvgräs. Växtens rotknölar kallas för jordmandel eller tigernöt på svenska, chufa på spanska och tiger nuts på engelska. Det är en rotknöl helt enkelt som potatis och odlas bla. i Spanien och västra Afrika. Chufa är populärt i paleo dieten, iallafall i USA, inte lika stort i Sverige ännu. I Paleo-världen är tigernötter mest kända som en källa till bra lösliga fiber; prebiotiskt fiber som matar de goda bakterierna i tarmen. Förutom bra fiber är jordmandel rik på antioxidanter, vitaminer (speciellt vitamin E) och mycket rik på mineraler (som kalium och järn). De har ett lågt GI (glykemiskt index) och höjer inte blodsockret. De sägs vara en superfood som bla. boostar vårt system, normaliserar blodtrycket och håller det ”onda” kolesterolet i shack. I kinesisk medicin används tigernötter för att stärka levern, stimulera hjärtat samt för normal sexuell funktion. De går bra att äta som de är men bör blötläggas (ca 6 timmar) så de ej blir för hårda. De kan malas till mjöl i en mixer och användas vid bakning. Man kan göra pannkakor, pajskal m.m. Man kan även göra ”mylk” på dom, precis som med nötter och frön. Eller så kan man tex göra en god pesto. Chufa är perfekt för både en glutenfri kost och nötallergiker. Förutom att det är en mycket näringrik liten knöl så är de goda, de har en smak som är mild nötig men åt det söta hållet och gör en riktigt god mylk. Cufamylk: 3 dl tigernötter / chufas / jordmandel Tvätta 3 dl tigernötterna ordentligt, lägg dem i en skål, täck dem med kallt vatten och låt dem vara i 18-24 timmar. Dränera och häll dom i en kraftfull mixer med ca 8 dl vatten, mixa på hög hastighet i 2 minuter.Använd sedan mjölkpåse (det hittar du här) för att få en fin mylk. ”Horchata” är en söt dryck gjord på chufa nötter från Valencia i Spanien. Horchata serveras både kyld och varm, med lite sötning som stevia, xylitol, rå honung och en nypa kanel och eventuellt vanilj. En annan intressant tillsats är lime zest; lägg i lite rivet lime skal i glaset innan du häller upp mylken och drycken får en ny smak. Chufapesto:1 stor basilika2 dl tigernötter (blötlagda i 6 timmar)1-2 vitlöksklyftor2 msk extra virgin ekologisk olivoljahavssalt efter smakMixa allt i en kraftfull mixer.

Läs mer

Blågröna alger: Naturens näringspaket för optimal hälsa

Blå-gröna alger är en av de mest näringsrika matvaror som existerar på planeten. De mest konsumerade formerna av blågröna alger är två sorter; Spirulina och AFA-alger. De har båda superfood status på grund av sina höga koncentrationer av näring. Blågröna alger innehåller nämligen en hög koncentration av näringsämnen som vitaminer, mineraler, enzymer, essentiella aminosyror. De är även rika på biologiskt aktiv klorofyll, protein och fytonäringsämnen. Dessutom så är algernas imponerande näringsinnehåll lättupptagligt. Det är en mycket bra föda för veganer, vegetarianer, de som tränar mycket, barn, ja, alla som vill tillföra extra näring och färg till sin mat. Det passar alla olika slags kostgrupper som paleo, keto, lchf, raw food, antiinflammatorisk kost, regnbågskost m.m. Våra tre favoriter 1. Hawaiian Spirulina Den Hawaiianska spirulinan från Nutrex innehåller Spirulina Pacifica som är rik på protein, vitaminer som A, K1, K2, B12, mineraler och spårämnen, fytonäringsämnen såsom karotenoider (bla, beta-karoten), GLA, SOD och fykocyanin, klorofyll samt antioxidanter. Deras Spirulina Pacifica odlas i färskvattensdammar på Kona kusten på Big Island of Hawaii. Sötvattnet kommer från akviferer (vattnet filtrerats naturligt genom lavasten) och de lägger till ca 5% djupt havsvatten (från 600 meters djup) för att få unika spårämnen i slutprodukten. Rent vatten producerar en ren slutprodukt och man kan smaka skillnaden. Nutrex Hawaii Ocean Chill Drying™-metod torkar spirulinan på bara 3-7 sekunder samt eliminerar oxidation och skador på karotenoider, enzymer och andra näringsämnen. Metoden använder mycket kallt, djupt havsvatten för att ge fukt och använder bara mindre än en procent syre för att bevara fytonäringsämnena. 2. Biosuperfood Biosuperfood innehåller 4 stycken sorters mikroalger; Spirulina Pacifica, Spirulina Plantensis, Dunaliella och Astaxantin från Heomatoccoccus Pluvialis. Astaxantin är ett unikt pigment som räknas till en av de mest biologiskt aktiva antioxidanterna. Dunaliella Salina är en encellig saltvattensalg som är mycket rik på bla. betakaroten. Biosuperfood ger komplett protein, inklusive alla essentiella aminosyror, vitamin A, B, C, E, K, mineraler och spårämnen, enzymer, essentiella fettsyror, klorofyll, fytonäringsämnen, antioxidanter, och karotenoider. Dessa alger har valts ut bland tusentals ingredienser som Dr. Kiriac* testade under en mångårig forskning med målet att hitta en kombination som kunde bidra till hälsa för alla. *BioNutrition som tillverkar Biosuperfood bildades av Dr Michael Kiriac efter en omfattande forskning i ämnet av alger och deras näringsmässiga och helande egenskaper. Dr Kiriac är en av världens ledande auktoriteter på algnäring och mottagit många internationella utmärkelser och medaljer för sin forskning och slutsatser i algnäring och ekologi. Biosuperfoods alger odlas i Sibirien under kontrollerade förhållanden i glasrör helt skyddat från atmosfären. Där pumpar de upp källvatten från 600 meters djup i vulkanrika jordar som innehåller 92 olika spårämnen, inklusive selen och bikarbonat, med en ideal temperatur på 35-37 grader, direkt in i bioreaktorerna utan kontakt med luften. Den idealiska miljön för algtillväxt är därmed helt kontrollerad och innehåller absolut inga miljögifter. Algerna odlas utan gödningsmedel, pesticider, antibiotika, tillväxthormoner eller tillsatsämnen av något slag. Trots denna noggranna kontroll, testas dessutom varenda sats för bakterier, bekämpningsmedel, tungmetaller, inklusive strålning och andra miljögifter. 3. E3AFA alger E3Live tillverkar en unik blå-grön alg – AFA algen (Aphanizomenon flos-aquae) som ger ett fullt spektrum av 65 lättillgängliga vitaminer, mineraler, spårämnen och aminosyror samt har mer biologiskt aktivt klorofyll än alla andra kända livsmedel och är en källa till en lång rad antioxidanter. De innehåller även högvärdigt protein, alla B-vitaminer, det blå pigmentet fykocyanin samt Fenyletylamin ”PEA”, som vi även hittar i kakao. AFA-algerna skördas från Upper Klamath Lake i södra Oregon i USA som är naturligt rik på spårämnen. Algerna filtreras sedam för att bevara den mest levande näringen och renas därefter ytterligare genom centrifugering. Algerna kyls sedan och säljs fryst eller torkad som ett pulver. E3Live använder sig av Refractance Window™-torkning med cirkulerande vatten vid atmosfärstryck för att transportera värme till den produkt som ska torkas. Den fuktiga produkten appliceras på den övre ytan av ett infrarött genomskinligt transportband av plast som flyter på ytan av det uppvärmda, cirkulerande vattnet. Vattnet återcirkuleras och värms upp kontinuerligt så att temperaturen bibehålls när värmeenergin överförs till produkten. Till skillnad från varmluftstorkar som kräver flera timmar eller frystorkar som tar mellan 12 och 72 timmar, tar Refractance Window-torkar bara 2 till 6 minuter för att torka de flesta produkter. Refractance Window-torkning har stora fördelar då ingredienser utsätts för mycket mildare temperaturer och slutprodukterna bibehåller höga nivåer av sensoriska egenskaper, såsom färg, smak och arom. Faktorer som bidrar till deras kvalitet är var och hur de skördar, överlägsen filtrering och lagring samt löpande kvalitetskontroll och tester av alla deras produkter. Alla E3Live´s produkter testas grundligt av oberoende USDA certifierade laboratorier för livsmedelssäkerhet och hållbarhet samt genomgår diverse andra renhetstester.

Läs mer

Hawaiiansk Spirulina - Naturligt odlad havsnäring

Pure Hawaiian Spirulina Pacifica grundades i Kailua-Kona, Hawaii 1990 av Dr. Gerald Cysewski, en expert på mikroalger och karotenoider. Deras uppdrag var och är att utnyttja fördelarna med mikroalger för att förbättra hälsan och välmående. Deras alg odling ligger på den oförstörda Kona kusten på Big Island of Hawaii. Mikroalgsgården skars ut ur marken som en gång var ett kargt lavaflöde. Där har de nu färskvatten dammar där de odlar spirulina, tar vara på de naturresurser som omger dom; rikligt varmt solljus, rent djupt havsvatten och sötvatten. Sötvattnet kommer från akviferer (vattnet filtrerats naturligt genom lavasten) och de lägger till ca 5% djupt havsvatten (från 600 meters djup) för att få unika spårämnen i slutprodukten. De har en speciell teknik de kallar: Ocean Chill Drying™ – system som eliminerar oxidation och skador på karotenoider, enzymer och andra näringsämnen som kan uppstå vid vanliga torkningsmetoder. Detta system torkar spirulinan på bara 3-7 sekunder, bygger på mycket kallt, djupt havsvatten för att ge fukt åter och använder mindre än en procent syre för att bevara fytonäringsämnena. Spirulina är en av jordens äldsta livsformer, en alg. I de gamla Maya och Aztek-kulturerna värdesattes den högt för sina läkande och stärkande effekter och det användes flitigt som ett komplement till kosten. Man ansåg att denna ”gudarnas mat” gav snabbt energi och ökade kroppens motståndskraft och styrka. Även i Afrikanska Knembus har Spirulina använts som näringskälla sedan urminnes tider.Spirulina ger ett brett spektrum näringsämnen med många fördelar. Dess cellväggar innehåller ingen cellulosa vilket gör att dess näring lätt passerar tarmväggen och kan komma till nytta i våra celler. Spirulinans imponerande näringsinnehåll är lättupptagligt. Spirulina innehåller protein (alla essentiella aminosyror), kolhydrater, mineraler, vitaminer (ej C och D), gamma linolensyra, klorofyll, fykocyanin, antioxidanter och SOD. Det är även ett komplett protein som är lättsmält för kroppen. Vi har i pulver- och tablettform, det hittar du här.

Läs mer

Spring Dragon - Ett naturligt örtte utan koffein

Spring Dragon är ett fantastiskt te med bas av Gynostemma ört, på kinesiska Jiaogulans, med extrakt av Luo Han Guo, Schizandra, Goji, Astragalus och Eleuthero (Rysk rot). Det är ett örtte utan koffein tillverkat på några av de mest kända ”långt-liv” örterna i världen. Basen består av Gynostemma som traditionellt har konsumeras precis som grönt te, det har en liknande smak men är mildare och sötare i smaken och innehåller inget koffein. Gynostemma beskrivs ofta som ”odödlighetens ört”, eftersom människor där jiaogulans örtte konsumeras regelbundet, sägs ha en historia av ovanlig lång livslängd.Gynostemman i detta te växer vilt och rikligt på de bördiga sluttningarna av Great Immortal Peak i Kina. Gynostemma fälten vattnas av en naturlig bäck och har nu vuxit där i sjutton år. Ingen kemiskt har någonsin använts på marken. Det finns ingen väg som leder till landet, bara smala, slingrande promenadvägar. Resultatet är den sötaste, starkaste Gynostemma som går att tänka sig. Förutom Gynostemma finns dessa fantastiska örter i teet: Schizandra – Kallas ” kvintessensen av kinesiska örter”. Schizandra är en läcker, exotiskt bär som traditionellt används för att stödja alla system i kroppen. Det är en potent antioxidant och adaptogen. Goji bär – Känd i Asien som en förstklassig ”anti-aging ört” är denna lilla frukt en sann superfood mycket rik på antioxidanter och polysackarider. Astragalus – Som en av de viktigaste örterna inom örtmedicinen är Astragalus högt uppskattad. Det är en potent ”energi tonic” och ”blod tonic” enligt kinesisk medicin. Eleuthero – Eleuthero är även den rik på saponiner precis som ginseng och gyostemma och en adaptogen. I Sverige är denna rot mest känd som Rysk rot. Luo Han Guo – Denna läckra, exotiska frukt har använts i århundraden som en tonic för att stödja lung hälsa. Den innehåller mogroside; en potent immunstödjande glukosid. Denna frukt gör att teet har en fantastisk söt smak helt naturligt. Myntdröm / Is-te:1 Spring Dragon tepåse (brygger ca 7 dl te)1 dl färskpressad limejuice12 myntablad plus mynta för garnering6 msk xylitolJustera till smak om det behövs. 1. Låt en tepåse Spring Dragon dra i 7 dl kokt vatten i minst 3 till 5 minuter. Låt det svalna till rumstemperatur.2. Ta bort stammarna från myntabladen. Lägg dem i en mixer. Lägg till några dl av det kylda teet i mixern och mixa i ca 20-40 sekunder vid högsta hastighet för att bryta ner mintbladen.3. Lägg i resten av teet, limejuice, honung och xylitol. Blanda igen i ca 20 sekunder.4. Servera över is. Garnera med en myntstjälk.

Läs mer

Grodda hemma - Näringsrika groddar från ditt eget kök

Att grodda hemma gör så du får lättillgänglig näring direkt på köksbänken, det är färskt, det är billigt, det är roligt och mycket gott. Och så finns det så många olika groddar att välja på, en smak för varje dag. Groddar är väldigt näringsrika eftersom de innehåller alla de element som en växt behöver för liv och tillväxt. Groddningen ökar också mängderna och biotillgängligheten hos proteiner, vitaminer och mineraler, och omvandlar dem till näringskraftverk. Sammantaget ger groddar högkvalitativa näringsämnen och viktiga källor till en mängd vitaminer, mineraler och antioxidanter samt enzymer. Det är helt enkelt en växt i dess mest biologiskt koncentrerade form och ett enkelt sätt att öka ditt dagliga näringsinnehåll. Groddar och microgreens (krasse, vetegräs etc) har stora mängder levande enzymer. Enzymer är katalysatorer för alla dina kroppsfunktioner, inklusive matsmältning. Ökade enzymer möjliggör ökad nedbrytning och frisättning av mer näring från maten du äter, inklusive vitaminer, mineraler, aminosyror och essentiella fettsyror – alla viktiga byggstenar för din kropp och hälsa. Groddar kan således ge oss olika välgörande hälsoeffekter, bland annat förbättrad matsmältning och förbättrade blodsockernivåer samt en mer basisk kropp. Här är några av de mest populära fröna att grodda och några av deras fördelar: Alfalfa: rik på antioxidanter, vitamin K och vitamin C samt mineraler. Broccoli: Rik på mineraler och vitaminer. Klöver: Rik på kolhydrater, protein (30%) och mineraler. Gröna linser: Rik på protein, kostfiber, C-vitamin, zink och koppar. Mungbönor: Rik på protein, kostfiber och näringsämnen, C & B-vitaminer. Rädisa: Utmärkt källa till folat och rik på vitamin C. Solrosfrön: Rik på protein, zink & B-vitaminer. Vetegräs och Korngräs: Rika på mineraler, vitaminer, klorofyll och aminosyror. Det finns många andra frön som kan användas för groddning inklusive quinoa, bovete, kikärtor, ärtor och råg. Lägg till groddar dagligen i din sallad, i gröna juicer eller äta dem på egen hand för att få ett överflöd av näringsämnen och enzymer. Kom ihåg att du måste skölja dina groddar noga innan varje gång du äter dom, vare sig du köpt eller groddat själv. Vi erbjuder ekologiska groddfröer.

Läs mer

Vad är adaptogener och hur fungerar de?

Adaptogener är naturliga örter/växter som hjälper kroppen att anpassa sig. Adaptogener är inget nytt utan har använts i kinesisk, asiatisk och indisk ayurvedisk medicin i århundraden. Adaptogener verkar för att öka kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av fysisk och psykisk stress, eller stress på grund av emotionella problem i livet, hektiska scheman, ansträngande aktiviteter eller föränderliga situationer. De verkar helt enkelt för att bidra till att skapa ett tillstånd av balans i kroppen och göra kroppen mer anpassningsbar. Adaptogena örter kännetecknas av deras säkerhet samt deras effekt på hela kroppen, snarare än på enskilda organ. Deras användning ger både fysiskt och mentalt välbefinnande. Av alla medicinalväxter som man känner till är bara en del erkända som adaptogener, eftersom örterna enligt definition bör främja hela hälsa, med särskild inriktning på stressreducering, och de bör vara säkra att inta. Hur fungerar adaptogener? Adaptogener fungerar lite som en termostat. När termostaten känner av att rumstemperaturen är för hög sänker den ner och när temperaturen är för låg tar den upp den. Adaptogener kan lugna dig och öka din energi samtidigt utan att överstimulera systemet. Genom att stödja binjurfunktionen kan de hjälpa till att motverka de negativa effekterna av stress och normalisera kroppsobalanser. De hjälper celler att eliminera giftiga biprodukter från metabolismsprocessen, få mer energi och utnyttja syre mer effektivt. Populära adaptogener Chaga = Sprängticka i Sverige Reishisvamp (Ganoderma lucidum) Cordyceps Panax Ginseng Amerikansk Ginseng Sibirisk Ginseng (Eleuthero) = Rysk Rot i Sverige Ashwagandha Helig Basilika (Tulsi) Rosenrot (Rhodiola) Lakritsrot He Shou Wu (Fo-Ti) Astragalus Schisandra Gojibär Gynostemma (Jiaogulan) Aloe Vera Moringa Maca Här hittar du hela vårt utbud av produkter som innehåller adaptogener. Kan alla äta adaptogener? Precis som med andra tillskott och örter bör du rådfråga din läkare eller näringsterapeut om du är: 1. Gravid eller ammar. 2. Äter mediciner som blodförtunnande, blodtryckssänkande eller liknande.

Läs mer

Naturliga håroljor för vinterbehandling av torrt hår

Ta hand om ditt hår under den kalla perioden! Gör en hårinpackning med en välgörande olja. De mer kända oljorna för håret är tex. Arganolja, Jojobaolja, Kokosolja, Ricinolja, Nyponolja och Avokadoolja, Morotsolja och Aprikoskärnolja. Mindre kända är Baobabolja, Marulaolja, Moringaolja och Kameliaolja. Alla passar utmärkt som håroljor som du hittar här. Hur gör man? Det är mycket välgörande för hårbotten och håret med varma oljor. Du värmer enkelt upp valfri olja försiktigt på mycket låg värme i en kastrull. Gör sedan en varm, härlig inpackning av håret. Låt vara 30 min, tvätta håret med ett milt, naturligt schampo/balsam. Ta schampo först – sedan vatten så går oljan lättare bort. Kameliaolja är även en utmärkt olja att använda direkt i håret då det är en ”torr” olja och inte gör håret för fett. Vill du ta det ett steg längre, kan du tillföra örter, örtteer eller eteriska oljor. Olika exempel: För att stärka håret: kamomill, nässla, åkerfräken eller kardborre. För att rena håret: tex. vid hårbottensproblem: rosmarin, persilja, salvia eller trollhassel. För att stimulera hårväxt: pepparmynta, persilja, salvia, kamomill, ingefära och kanel. Passar de flesta: ringblomma, kamomill, lavendel, torkade rosenblad.

Läs mer

5 nycklar till ett starkt immunförsvar

Vårt immunsystem är ett komplext nätverk som verkar för att skydda oss från bakterier, virus och andra ”fiender”. Eftersom det är ett system med många delar och inte en separat enhet, så finns det inte ett magiskt piller som kommer att göra det evigt starkt. Men ett balanserat immunförsvar går att stödja över tid med hjälp av dagliga hälsosamma vanor. Utöver detta finns det specifika näringsämnen och örter som kan vara till stor hjälp för att bibehålla normal immunfunktion. Här är vår lista på de viktigaste livsstilsvalen och tillskotten du kan använda för att hålla dig “långtidsfrisk” med ett balanserat och väl fungerande immunförsvar. 5 livsstilsval för ett friskare år Träna regelbundet – experter rekommenderar minst 150 minuters aktiv träning per vecka. Ge immunförsvaret näring – En balanserad kost med mycket grönsaker, groddar, frukt och bär tar dig långt. Prioritera vila – Se till att få sömn av hög kvalitet och vakna utvilad minst ett par gånger per vecka. Förebygg stress – Inkludera aktiviteter i ditt dagliga liv som hjälper dig att hantera stress, som att spendera tid med nära och kära, promenera i naturen, yoga & meditation, skapa konst eller andra avslappnande hobbyer. Förhindra smittspridning – Även under 2021 så är det fortfarande viktigt att vi alla hjälps åt genom att tvätta händerna ofta med tvål och använder social distansering vid behov. De viktigaste näringsämnena/tillskotten för immunförsvarets normala funktion Förutom ovanstående livsstilsfaktorer rekommenderar vi att du har goda nivåer av följande näringsämnen för att immunsystemet ska ha det bästa förutsättningarna att fungera normalt: C-vitamin är ett av naturens bästa försvar mot stress och ovälkomna gäster i kroppen. Tas med fördel i större dos som en kur i förkylningstider (4-6 gram per dag i 1-2 veckor). D-vitamin är ett av de viktigaste näringsämnena för immunsystemets normala funktion. Särskilt på vintern har vi behov av att fylla på med detta vitamin då den huvudsakliga naturliga källan är solljus. Zink & Selen de två viktigaste mineralerna för immunsystemets normala funktion. Bra att ta tillsammans med C-vitamin. Mjölksyrabakterier. En god tarmflora ger förutsättningar för optimalt näringsupptag, ett gott humör och en stark kropp. Goda bakterier hjälper till att hålla de ovälkomna bakterierna på avstånd. Därför kallas de ibland för "kroppens första försvar". Medicinska Svampar används ofta inom naturmedicinen för att bygga upp och balansera kroppens försvar på lång sikt. Våra absoluta favoriter är Chaga och Reishi. Örter som ger immunsystemet "ammunition". För att slå ut ovälkomna gäster behöver kroppen också ämnen som är giftiga för virus och bakterier men inte för kroppens egna celler. Detta finns naturligt i en viss grupp av örter. Några av våra favoriter är: vitlök, olivbladsextrakt, oreganoolja, salvia & Pau d´arco. Kallslungad honung är bra för att lindra mindre smärta och inflammation i slemhinnor, som näsa och mun, och har antioxidativa egenskaper och vissa mikrobiella effekter. Det är till hjälp för hosta och halsont och kan användas i te eller varmt vatten med citron. Hoppas detta kan vara till hjälp och inspiration. Tveka inte att höra av dig om du har frågor på vad som kan passa dig.

Läs mer

Tre enkla hälsovanor för vardagshälsa

Det finns saker vi gör varje dag som kan stödja vår hälsa. Vi på kontoret har några favoriter som vi gärna vill inspirera dig med. Här är tre enkla vanor som gör stor skillnad i vår vardag: Aromaterapi Aromaterapi. Humio luftfuktare står på nästan varje dag här på kontoret och även hemma – speciellt på vinterhalvåret då luften inne kan bli torr och irriterande för både luftvägar och hud. Vi använder gärna pepparmynta på dagen (uppiggande) och lavendel på kvällen (avslappnande). Vi tycker att dessa dofter påverkar humöret och stämningen i rummet på ett subtilt och rogivande sätt. Färsk juice Levande återfuktning, vitaminer och mineraler direkt från naturens skafferi i form av färsk juice är något det bästa vi kan göra för vår hälsa i våra ögon. Vi försöker att få i oss en grön juice varje dag och har utvecklat lite av ett "beroende" av den närande känslan som detta "elixir" ger. Varje morgon dricker vi själva minst 50 cl sellerijuice. Vi erbjuder flera olika juicemaskiner och det kan vara svårt att välja, hör av dig till oss om du har frågor. Torkade nötter, frön & frukter Mikael, vår VD, använder sin torkugn flitigast av oss alla och har alltid "aktiverade" nötter och frön hemma, dvs blötlagda och sedan torkade nötter/frön vilket gör dem mer lättsmälta och dessutom godare. Ett annat sätt att använda torkugnen är att göra plättar eller burgare av rester från juicemaskinen. I den här filmen kan du se hur enkelt det är att använda en torkugn.

Läs mer