Hälsobloggen
Hälsobloggen
11 tips för att stärka ditt immunförsvar inför vintern
Ditt immunsystem är en tyst hjälte som varje dag, varje sekund, jobbar på att hålla dig frisk. När du får en infektion samlar sig immunsystem till försvar, blixtsnabbt! Och varje gång det bekämpar en fiende, så bygger ditt immunsystem upp ett minne som gör det ännu mer effektivt. Allt detta sker i din fantastiska kropp, hela tiden, utan att du behöver tänka på det. Kan vi förbättra vårt immunförsvar? Kan vi påverka vårt immunsystem? Absolut. Visst kan vi det. Våra val och vår livsstil påverkar hur effektivt immunsystemet kan göra sitt jobb. Dålig näringsstatus, brist på sömn, stress och alkohol påverkar det immunförsvaret negativt. Och tvärtom! Genom medvetna val kan du trimma ditt immunförsvar att bli din bästa vän. Som bonus blir du piggare, snyggare och gladare. Vad väntar du på? Det är bara att sätta igång! 5 generella råd för ett starkare immunförsvar 1. Förbättra din sömn När du sover sjunker kroppstemperaturen och pulsen går ner. Blodtrycket minskar och produktionen av stresshormoner minskar. Dina muskler slappnar av, immunsystemet aktiveras och din kropp läker sig själv från skador. Sömnen är med andra ord helt nödvändig för att immunsystemet ska fungera optimalt. Minst hälften av oss får för lite sömn. Här är några tips på vad du kan göra för att få bättre sömn. Stäng av mobilen en till två timmar innan läggdags. Ha den inte i sovrummet. Jobba inte för sent på kvällen. E-post kan vänta tills nästa dag. Träna inte hårt för sent på kvällen. Ät inte för mycket mat på kvällen. Drick inte kaffe för sent. Se till att få frisk luft varje dag. Se till att din kropp har all den näring den behöver, då mår den bra och kan slappna av. Magnesium hjälper oss att sova, speciellt om vi störs av myrkryp i benen. Om du inte har förstoppning rekommenderar vi magnesiumformer som slutar på laktat, malat eller citrat, till exempel Holistic Magnesium. Fler näringsämnen och örter som hjälper sömnen är bl.a. Ashwagandha, GABA, citronmeliss, humle, magnesium, passiflora incarnata, teanin (L-theanine) och valeriana. 2. Ät en varierad och näringsrik kost Unna dig och din kropp en härligt färgglad och näringstät kost, som gärna får kompletteras med kosttillskott, så klart. Kosttillskott är ju en fantastisk uppfinning. Nyttig mat i koncentrerad form. Kan inte bli bättre! 3. Rör på dig Hård träning försämrar immunförsvaret förmåga att arbeta, men regelbunden, måttlig träning stöttar immunsystemet. Variera din träning med styrka, smidighet och pulshöjande träning. Promenader räknas också. 4. Tvätta händerna Hur många gånger per dag rör du ditt ansikte med dina händer? Studier visar att vi rör vårt ansikte 23 gånger – per timme! Tvätta händerna varje gång du varit på toaletten, varje gång du rört vid något smutsigt (detta inkluderar även varje gång du tar någon i hand). Tvätta händerna innan du tillagar eller äter mat. Om du inte har tillgång till tvål och vatten är handsprit ett alternativ. 5. Stressa mindre När vi tänker på stress, tänker vi på mycket att göra på jobbet. Eller stress på grund av dåliga relationer. Och den typen av stress sänker tyvärr ditt immunsystem ganska rejält, men det finns också andra typer av stress som vi bör undvika. Alkohol har inte bara en långsiktig negativ effekt. Intag av alkohol sänker ditt immunsystem ganska mycket – och snabbt. Är du i en situation då du verkligen inte vill bli förkyld, då ska du inte dricka alkohol. Rökning gör att din infektionskänslighet ökar, din blodcirkulation blir sämre, din lungfunktion försämras och tillgången på syre minskar i kroppen. Rökning är inte bra för den som vill hålla sig frisk. Punkt. 6 olika näringsämnen som är bra i förkylningstider Vi på Glimja är riktiga näringsjägare. Låt oss titta på några klassiker i husapoteket. Vi börjar med den mest klassiska av dem alla. 1. C-vitamin Detta är en potent antioxidant som cirka hälften av befolkningen får för lite av.(1) Du hittar C-vitamin i guava, kiwi, apelsiner, brysselkål och broccoli. Om du tar C-vitamin som kosttillskott vill vi tipsa om Holistic C-vitamin syraneutral. Den innehåller C-vitamin i form av magnesiumaskorbat, som är snällt mot magen. Holistic C-vitamin Syraneutral 2. D-vitamin Under vinterhalvåret får du ingen D-vitamin alls från solen. För att få tillräckliga mängder D-vitamin via kosten så måste du äta fet fisk varje dag eller dricka 35 liter mjölk vare dag eller äta 100 gram kantareller varje dag. Holistic K2+D3 i kokosolja 3. Zink Detta är en bubblare som det talas allt mer om i förkylningstider. Det är det näst vanligaste mineralet i vår kropp, näst järn, och det är helt essentiellt för vårt immunsystem. Studier visar bland annat att zink kan förkorta tiden vi är förkylda.(2) Zink finns främst i animaliska produkter som nöt-, fläsk, och lammkött. Holistic Zink 4. Betaglukan Ämnet 1,3/1,6-betaglukan, som sitter på ytan av vanlig jäst, hjälper neutrofiler, som äter upp och dödar virus, att arbeta bättre. En av många studier på betaglukan visade de som under förkylningssäsongen fick en daglig dos av 1,3/1,6-betaglukan inte fick några sjukdagar alls, i stor kontrast till kontrollgruppen. 5. Humussyra Humussyror finns naturligt i jord, vatten, torv och kol. De binder till virus och förhindrar dem från att fästa vid cellytan. Kan virus inte ta sig in i cellerna, kan de heller inte orsaka infektion. (4) Holistic Anti-V Humussyra 6. Örter Traditionella örter för immunsystemet är ingefära, oregano, olivblad, pau d’arco, timjan, astragalus och vitlök. Holistic ImmunBalans – lyser upp hösten Holistic ImmunBalans är ett kosttillskott som innehåller bland annat Wellmune® som är en patenterad 1,3/1,6-betaglukan som enligt studier aktiverar immunsystemet. ImmunBalans innehåller även vitamin C, D och B6 samt zink, koppar och selen som samtliga bidrar till immunsystemets normala funktion. Holistic Immunbalans Läs mer (1) www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7352522/ (2) Zinc for the treatment of the common cold: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials Michelle Science, Jennie Johnstone, Daniel E. Roth, Gordon Guyatt, Mark Loeb CMAJ Jul 2012, 184 (10) E551-E561; DOI: 10.1503/cmaj.111990 (3) The research article by Feldman in Volume 9, Issue 1 of the Journal of Applied Research in Clinical and Experimental Therapeutics. (4) de Melo BA Humic acids: Structural properties and multiple functionalities for novel technological developments. Mater Sci Eng C Mater Biol Appl. 2016 May;62:967-74
Läs mer
Infraröd bastu: 14 hälsofördelar för kropp & själ
Vad är en infraröd bastu? Vad är infraröda strålar? Mer värme och svett Energisnålt Smidigt 14 hälsofördelar med IR-bastu Boosta immunförsvaret med en IR-bastu Skapa en djupare detox med torrborstning Therasages infraröda bastu Bättre resultat med fullspektrum Avger inte elektromagnetiska frekvenser (EMF) 15 fördelar med Thera360 PLUS Kom igång med IR-bastu Skötsel och rengöring Vad är en infraröd bastu (IR-bastu)? Infraröd bastu, förkortas ofta IR-bastu. Den använder sig inte av ugn eller värmeaggregat som i en vanlig bastu, utan IR-bastun är utrustad med infrapaneler eller infraradiatorer längst väggarna som avger infraröd strålning. Infraröd värme(strålning) är helt ofarlig, och har visat sig ha en massa hälsofördelar. Vad är infraröda strålar? IR strålning som upplevs som värme när man vistas i solen. Att bli exponerad av infraröd värme under längre tid är helt ofarligt och kan aldrig orsaka några skador på huden såsom Ultraviolett strålning (UV) kan. Alla människor sänder ut och tar emot långvågiga infraröda strålar, och vi lever i en miljö fylld av långvågiga infraröda strålar. Det mest fördelaktiga område för människan ligger mellan 7-14 micron, och kallas de ”vitala strålarna”. De har visat sig ge en rad positiva effekter på människokroppen. Största delen av solens energi kommer från det infraröda frekvensområdet. Infrarött är en form av strålningsvärme som värmer objekt direkt utan att värma kringliggande luft. Mer värme och svett Panelerna i en infraröd bastu avger infraröd strålning som ger en mer djupgående värme i vävnaderna i kroppen och värmer inte upp luften på samma sätt som en vanlig bastu som också värmer mest på ytan av kroppen. Långvågigt infrarött ljus tränger genom kroppen till ett djup av 4,5 cm och gör att man svettas upp till 2-3 ggr mer än i traditionell bastu trots att den håller mycket lägre temperatur. Temperaturen i en infraröd bastu ligger ofta på 40–60 °C jämfört med 70–100 °C i en våtbastu och gärna över 100 °C i en torrbastu. Energisnålt En infraröd bastu är högeffektiv och energisnål och har en snabb uppvärmningstid på bara några minuter, till skillnad från den vanliga bastuns halvtimme. Det går åt mindre än 20% av energin till att värma luften i en infraröd bastu, där över 80% omvandlas till värme inne i kroppen – en avgörande skillnad mellan en traditionell bastu och en infraröd bastu. Smidigt En portabel IR-bastu kan du placera var som helst i hemmet eller utomhus. En vanlig bastu kan också kompletteras med infrapaneler. 14 hälsofördelar med IR-bastu IR bastun har länge använts för lindring av värk och stelhet i muskler och leder inom rehabilitering och medicin. Den förbättrar blodcirkulationen och har en utrensande effekt av främmande ämnen i kroppen. Regelbundet bastubadande kan både sänka blodtrycket och förebygga vanliga förkylningar. Dessutom kan IR bastun: Förbättra cellenergin och mitokondriernas funktion. Reducera inflammation och smärta. Förbättra syretillförseln i blodet. Stödja kroppens avgiftning. Stärka immunförsvaret. Bränna kalorier och reducerar celluliter. Ge bättre sömn och koncentration. Hjälpa kroppens återhämtning Blockera kroppens egna smärt receptorer, vilket är fördelaktigt vid reumatism och fibromyalgi. Minska styvhet i lederna. Förbättra hudkvaliteten. Porerna öppnas och gifter frigörs. Påverka kollagenproduktionen och ökar hudens elasticitet. Hjälpa till att minska celluliter och motverka vattenuppbyggnad i kroppen. Ge en härlig känsla av välmående och avslappning, vilket oftast bidrar till bättre sömn. Däremot kan du förvänta dig en större vätskeförlust, eftersom man svettas upp till tre gånger mer av infravärmen, så det är viktigt att dricka mycket. Vid yrsel eller huvudvärk är det dags att avsluta bastandet för denna gång. Boosta immunförsvaret med en IR-bastu Det effektivaste sättet att starta ett naturligt immunsvar är att höja kroppens kärntemperatur (hypertermi eller feber). Detta är kroppens främsta försvar mot invaderande främmande virus och bakterier. Faktum är att bakterier och virus börjar dö vid högre temperaturer än normalt. Men vid högre temperaturer börjar hjärnan faktiskt påverkas negativt och därför är det bra att använda en IR-bastu där ditt huvud inte påverkas av värmen. Skapa en djupare detox med torrborstning Torrborstning påverkar huden och lymfsystemet. En försiktig borstning före bastubadet fungerar som en lätt exfoliering genom att öppna och avlägsna tilltäppta porer, avlägsna döda hudceller och stimulera cellförnyelsen. Detta ökar också blodflödet och uppmuntrar avgiftningsprocessen genom att aktivera lymfsystemet. Att göra djupandningsövningar medan du sitter i IR bastun hjälper också lymfsystemet. Här kan du läsa mer om lymfsystemet och här är 15 tips på hur du aktiverar lymfflödet. Om du sitter i bastun för mycket på för kort tid, kan du få detoxsymptom. Du kan då bli trött, må illa och få huvudvärk. Minska då användningen och drick vatten. Therasages infraröda bastu Therasage Thera360 Full Spectrum Sauna är en avancerad infraröd portabel bastu med fullt spektrum av infraröd värme. Bastun ger värme från alla tre frekvenser: nära, medellång och lång. Thera360 har en överdimensionerad, mjuk och hopfällbar kabin med fällbar bambustol och infraröd bambu fotkudde. Den är enkel att sätta upp varsomhelst hemma samt lätt att fälla ihop. Den är även lättviktig, energisnål och kan förvaras i en garderob eller under en säng. Den avger inga skadliga elektromagnetiska frekvenser vilket är fantastiskt samt erbjuds till ett överkomligt pris så att alla kan uppleva denna välgörande värme hemma. Thera360 har en mjuk och hopfällbar kabin med fällbar bambustol och infraröd bambu fotkudde. Den är enkel att sätta upp varsomhelst hemma samt lätt att fälla ihop. Den är lättviktig, energisnål och kan förvaras i en garderob eller under en säng. En annan mycket viktig aspekt är att den inte avger skadliga elektromagnetiska frekvenser, vilket andra IR-bastuar på marknaden gör. Bastun erbjuds till ett överkomligt pris så att alla i världen kan uppleva denna välgörande värme direkt i sitt hem. Therasage 360 går att få både i svart och vit. Ger bättre resultat med fullspektrumsvärme Fullspektrum infraröd energi omfattar alla tre ljusfrekvenser: nära (NIR), medellång (MIR) och lång (FAR). Therasages Thera360 använder värme från alla tre frekvenser. FAR är viktigt för att förbättra cirkulationen och den metaboliska funktionen. Den hjälper till med djupgående vävnadsavgiftning (särskilt vid avgiftning av tungmetaller) och förbättrar syretillförseln till blodet och kroppens vävnader. MIR kan tränga in i mjukvävnad i större utsträckning. De kan hjälpa till med inflammation, smärta och minska den totala läkningstiden. NIR absorberas strax under hudytan och främjar huden. Den främjar hudförnyelse, cellhälsa, sår läkning och vävnadstillväxt. I Thera360 Plus introduceras även ”Tri-Lite”-paneler som förbättrar de nära infraröda frekvenserna och lägger till rödljus frekvenser. Rött ljus är synligt för ögat och är mest effektivt för användning på hudens yta. Rött ljus upptar slutet av det synliga spektrumet med våglängder på 630 nm – 700 nm. Infrarött ljus är osynligt, och när man ökar våglängden, från rött till infrarött, ökar man också hur långt frekvenserna tränger in i kroppen. Det fulla spektrumet (osynligt för ögat) kommer från tre kompositpaneler i omkretsen i själva saunan. Tri-lite panelen längst fram har en rött ljus (synligt för ögat) och två NIR-frekvenser. Dessutom har saunan turmalinstenar som genererar ett överflöd av negativa joner och badar din kropp från varje vinkel i mjuka fullspektrum infraröda frekvenser. Avger inte elektromagnetiska frekvenser Therasage Thera360 Full Spectrum Sauna är utan elektromagnetiska frekvenser (EMF). För att åstadkomma detta använder sig Therasage av tre olika metoder – avskärmning, blockering och harmonisering. Skärmning och blockering sker med speciell silverbelagd trådisolering i bastun och genom ingjutna paramagnetiska peiziojordmaterial. Harmoniseringen sker genom att trycka in mer än 200 frekvenser i ett chip som genererar ett biofält som expanderar 3 meters omkrets och som stödjer kroppens biofält. 15 fördelar med Thera360 PLUS Infraröd Fullspektrum vilket avser alla tre typer av infrarött, alla tre frekvenser: nära (NIR), medellång (MIR) och långt (FAR). Var och en av dem har sina egna unika fördelar. Kroppen behöver alla spektran. Infraröd går direkt in i kroppen och värmer kroppen inifrån så man klarar värmen bättre. Naturliga turmalin stenar ger maximal värmeöverföring och frigör negativa joner. ”Tri Lite” rödljus paneler med 3 frekvenser i varje dial. De röda ljuspanelerna lyser rött, de är placerade i den främre inre delen av bastun. Ingen exponering för elektromagnetiska frekvenser (EMF), extremt låga frekvenser (ELF) och radiofrekvenser (RF). Avancerad jordningsteknik för polaritetsbalansering och jordning. Temperaturkontrollerad: 35-75 grader lättanvänd LED-kontroll timer upp till 90 minuter. Elektronisk styrning med handkontroll. Öppningsbara fickor så att man enkelt kan justera tid och värme. Tillverkad av icke-toxiskt, naturligt bambumaterial. Fällbar bambustol. Infraröd bambu fotkudde. Överdimensionerad, mjuk, hopfällbar kabin. Bekväm bärväska. Snabb och enkel installation samt nedtagning. Kom igång med IR-bastu Drick alltid ca 3 dl vatten innan och efter användning. Lägg en handduk över fotpallen och över stolen för att absorbera svett och gifter och göra det bekvämare, dessutom enkelt att tvätta handduken. Börja med 50 grader 20-30 minuter om dagen om du är vid god hälsa. Om du har upplevt liknande behandlingar tidigare kan du börja med en temperatur på högst 70 grader. Om du känner dig yr eller svimfärdig så avsluta behandlingen direkt och lämna saunan och drick vatten. Hjärnan är känsligare för värme än resten av kroppen. Man kan stoppa in huvudet en stund (5-10 min) men inte hela tiden. Äldre barn kan testa bastun i kortare perioder: 10 min i 40-43 grader. Vid sjukdom: Om du har diabetes, pacemaker, hjärtsjukdom, blodsjukdom, väldigt högt eller lågt blodtryck så ska du först konsultera med din doktor. Använd inte saunan vid feber. Saunan är heller inte tänkt för gravida eller små barn. Skötsel och rengöring Det är enkelt att sätta upp din bastu och ta ner den. Du kan använda den i vilket rum som helst i hemmet. Sätt dock inte upp den nära värme som en spis, element eller öppen eldstad då ytterhöljet är gjort av textil. Det är enkelt att ta hand om din bastu. De infraröda frekvenserna dödar alla bakterier och handdukarna du använder absorberar ditt svett. Om du känner att det behövs kan du använda en fuktig trasa med en mild naturtvål eller eterisk olja för att torka av din bastu – både på insidan och utsidan. Bastun levereras med två mjuka kragar med dragkedja. Det är bara att byta ut kragarna medans den ena är i tvätten med handdukarna. Koppla alltid ut bastun ur eluttaget när du inte använder den. Du kan även skaffa ett överspänningsskydd, men det är inte ett måste. Har du testat IR-bastu? Berätta gärna om dina upplevelser och dela med dig av dina bästa tips i en kommentar!
Läs mer
18 antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler
Antioxidanter är ämnen som motverkar oxidation. Ett enkelt exempel på hur detta fungerar ser du genom att skära upp ett äpple och låta det ligga framme några timmar. Den bruna färg som bildas på fruktköttet i mötet med luften kallas för oxidation. Om du däremot penslar lite citronjuice på äpplets yta direkt efter du skurit upp det, så tar det avsevärt mycket längre tid innan det börjar bli brunt. Det är för att citron är rikt på antioxidanter som motverkar oxidation. Varför är antioxidanter så viktiga? Processen ovan är inte helt olik den som sker inne i våra kroppar. Om vi har mycket antioxidanter kan våra celler skydda sig mot oxidation och fortsätta att utföra sina uppgifter. Utan antioxidanter ”rostar” vi helt enkelt lite snabbare och våra celler får svårare att upprätthålla sin balans och livskraft. När en människa har en infektion eller en inflammation bildas det mycket fria radikaler. Förutom att bidra till en rad sjukdomar anses fria radikaler också påskynda det naturliga åldrandet. Vårt immunförsvar använder dessa radikaler för att angripa, så de ska finnas men det behövs en balans mellan radikalerna och antioxidanterna. Lika viktigt är det att försöka utesluta faktorer som påskyndar oxidering i kroppen, som t.ex. vitt socker, rökning, överdriven stress, överdriven motion, dåliga fetter osv. Hur får vi i oss antioxidanter? Vår största källa till antioxidanter kommer från kosten i form av frukter, bär, grönsaker, örter, kryddor och pulver. Ja, allt färgrikt! Vi rekommenderar alltid alla att leva en livsstil där en ”regnbågs variation” av färgglada grönsaker och frukter med vackra gröna, lila, blå, röda, orange och gula nyanser ingår på tallriken varje dag. Ett brett spektrum av antioxidanter Alla antioxidanter har olika funktioner i kroppen och fungerar allra bäst i synergi med varandra. Därför kan man inte tänka att ”jag tar ju C-vitamin” eller ”jag äter rå kakao, så jag får i mig alla antioxidanter jag behöver”. Kroppen fungerar inte på det viset, utan vi behöver ett rikt spektrum av antioxidanter för olika ändamål. Så tänk variation och färger! Här kommer en lista på arton olika antioxidanter så att du kan välja de som passar dig bäst. Antioxidanta vitaminer & mineraler Förutom starkt färgglada råvaror så fungerar en del vitaminer och en mineral även som antioxidanter. Spännande! 1. E-vitamin En fettlöslig antioxidant som stoppar produktionen av cellskadande oxidativ stress i kroppen. E-vitamin finns i många färgrika frukter och grönsaker, vegetabiliska oljor, nötter och frön. 2. C-vitamin En av de mest potenta antioxidanterna som finns som hjälper till att balansera vårt immunförsvar och neutraliserar fria radikala molekyler. Eftersom det är vattenlösligt lagras det inte i kroppen. Du måste kontinuerligt ersätta det genom att äta C-vitaminrika livsmedel eller med kosttillskott. Det finns i de flesta frukter och grönsaker. Vitamin C och E arbetar tillsammans för ett extra antioxidantförsvar för att hålla dig frisk. 3. Selen En mineral och en antioxidant som spelar en viktig roll i immunsystemets funktion och DNA-syntesen. Selen stöder immuniteten eftersom det behövs för att immunförsvaret ska fungera korrekt, dessutom är det ett viktigt näringsämne för att motverka utvecklingen av virus. Selen stödjer även sköldkörtelhälsan. I matväg är paranötter den överlägset bästa källan till denna viktiga antioxidant. 4. Zink Inte en antioxidant men har antioxidativa egenskaper, vilket innebär att det hjälper till att skydda kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler. Zink och C-vitamin gillar varandra. Antioxidanter med fytonäring Det grekiska ordet ”fyto” betyder växt och ”näringsämnen” står för ämnen som möjliggör liv. Det är ämnen som finns naturligt i frukt, bär och grönsaker – det som ger dom dess vackra färgpigment, och fungerar som växternas eget immunsystem. De skyddar växterna mot strålning, föroreningar, virus, bakterier, svampar. I människokroppen fungerar dessa fytomnäringsämnen som antioxidanter, de dämpar inflammationsprocesser i kroppen, aktiverar immunförsvaret och stärker kroppens naturliga avgiftningssystem. Så det vill vi ha mycket av och det får vi genom att äta mycket grönsaker, frukt, bär och groddar. 5. Betakaroten En känd och viktigt antioxidant som bla. stödjer ögonhälsa. Morötter, pumpa, sötpotatis, mörka gröna blad som spenat är rika på antioxidanten betakaroten, som våra kroppar omvandlar till vitamin A. 6. Karotenoider Gula, orangea och röda färgpigment i frukter och grönsaker som i tex paprika, morötter, sötpotatis, apelsiner. Kom ihåg att även gröna bladgrönsaker är rika på karotenoider men den gulaktiga färgen döljs av det gröna klorofyllet som i tex spenat, broccoli, kålväxter och sötvattensalger. 7. Astaxanthin En effektiv antioxidant som tillhör gruppen karotenoider och som återfinns i bland annat alger. Många har fått upp ögonen för denna antioxidant, bland annat då den verkar kunna ha positiva effekter vid inflammation och hjärt-och kärlsjukdomar. 8. Lykopen En annan känd karotenid som innehåller röda växtfärgämnen och som finns i tomater och vattemelon, men det finns också i grapefrukt och papaya. Uppvärming av tomater, som t.ex. tomatsås, har visat sig ge mer lykopen, som är bra för prostatan. 9. Resveratrol En kraftfull polyfenol med massor av hälsofördelar. Det skyddar mot hjärtsjukdomar, kan sänka kolesterol och stödja hälsosamma blodsocker- eller insulinnivåer. Resveratrol tenderar att koncentreras mest i skal och kärnor av druvor och bär. Det finns naturligt i skalet på röda druvor, blåbär, tranbär och lingon. 10. Quercetin Ett växtpigment och en flavonoid som finns naturligt i frukt, grönsaker och växter. Och är numera även ett populärt kosttillskott. Quercetin har i årtionden använts för att stödja immunförsvaret och andningsorganen. Quercetin har kopplats samman med förbättrad träningsförmåga, minskad inflammation och reglering av blodtrycket. 11. Antocyanin En medlem i flavonoidgruppen. De bästa källorna till antocyaniner är bär med blå, lila och mörkröda växtfärgämnen som björnbär, blåbär, tranbär, hallon, körsbär, jordgubbar, vindruvor och svarta vinbär. Även acai är en källa till antocyaniner. Det finns studier som pekar på att antocyaniner kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Det är möjligt att de motverkar onödigt i åldrande i huden och andra delar av kroppen och skyddar nervsystemet. 12. Kurkumin En mycket kraftfull antiinflammatorisk substans som de flesta idag känner till finns i den orange, härliga gurkmejan. Gurkmeja kan hjälpa till att hantera kroniska sjukdomar som inflammatorisk tarmsjukdom. 13. Katekin En typ av flavonoid, som kallas EGCG (epigallokatekin gallat) är en känd antioxidant i grönt te som skyddar molekyler och celler mot fria radiklaer. De ger teet dess milda strävhet. Matcha te innehåller mycket katekiner. 14. Sulfider Sulfider(svavel) hittar du i vita växtfärgämnen som i t.ex. lök, blomkål och vitlök. 15. Sulforafan En svavelrik förening som finns i korsblommiga grönsaker som broccoligroddar, broccoli, brysselkål, kål, blomkål och grönkål. Det har visat sig ge kraftfulla hälsofördelar. Sulforafan säga ha en unik förmåga att främja cellernas antioxidantförmåga och försvarssystem mot skadliga ämnen och patogener och hjälper till att skydda DNA. Superantioxidater 16. Coenzym Q10 En antioxidant som vår kropp producerar naturligt, och den är viktig för celltillväxt och reparation. Det är ett fettlösligt vitaminliknande ämne. Nivåerna minskar naturligt när vi åldras och det har blivit ett populärt kosttillskott både för hjärtat och energiproduktionen då det spelar en viktig roll för att bilda energi i cellernas kraftverk (mitokondrierna). 17. BioPQQ Pyrroloquinolin-kinondinatriumsalt (PQQ) är en förening som finns naturligt i jorden och i vissa växtbaserade livsmedel och som tros bidra till bildandet av nya mitokondrieceller. Det har även antioxidativa egenskaper och sägs motverka inflammation. Man hittar ofta PQQ och CoQ10 kombinerade i kosttillskott för att förstärka energinivåerna. 18. Chaga En svamp som är värdig att nämna när man talar antioxidanter. Den har faktiskt en av de högsta ORAC-värdena av alla livsmedel. ORAC står för ”oxygen radical absorbent capacity” (kapacitet att absorbera syreradikaler). Ju högre ORAC-värdet är, desto bättre är ett livsmedels förmåga att skydda kroppen från fria radikaler. Det betyder att chagasvamp är en av de bästa källorna till antioxidanter, med ett ORAC-värde på 146 700. Chaga har använts som traditionell medicin i nordeuropeiska länder och i Ryssland i hundratals år. I djurstudier har denna svamp bidragit till att stärka immunförsvaret genom att öka produktionen av vissa immunceller, inklusive interleukin 6 (IL-6) och T-lymfocyter. Dessa ämnen hjälper till att reglera immunförsvaret och se till att kroppen bekämpar alla invaderande bakterier och virus. Kom ihåg! Kosten är alltid det viktigaste. Vi erbjuder kosttillskott och näringspulver för det behövs idag med alla urarmade jordar och de kemikalier vi får i oss dagligen men de kan aldrig ersätta en näringsrik, hälsosam kost. Vi rekommenderar därför alltid en sund kombination.
Läs mer
11 enkla tips om kosthållning för optimal hälsa
Här delar vi tips som passar de flesta som vill ändra sin kosthållning till en mer hälsosam nivå. Ingen diet passar alla, det är något vi lärt oss. Men oavsett vilken diet du följer finns det vissa saker du kan göra som lyfter dig till en mer hälsosam nivå. Vad bör vi vara försiktiga med? 1. Begränsa vitt socker Begränsa eller ta bort vitt socker helt. Det är lätt att förstå att läsk, godis, kakor och bakelser inte är bra för oss och inte tillför någon näring alls. Men även det som blir onödigt socker i kroppen som vitt mjöl, vitt bröd, pizza, vit pasta, kokt vitt ris, majs, konventionell juice och konventionell yoghurt behöver begränsas. Det gör att blodsockret åker på berg-o-dalbana, vilket är jobbigt för kroppen, oavsett ålder. 2. Undvik gluten Gluten bör undvikas till största del. Surdegsbröd på tex. råg går bra i måttliga mängder. Ekologiskt säd som quinoa, hirs, råris, bovete (en ört) är att föredra. Dessa sädesslag görs sig bäst blötlagda över natten innan de kokas, de blir mer lättsmälta och så mycket godare. 3. Begränsa mejerivaror Begränsa eller ta bort vissa mejerivaror ur den dagliga kosten. Det räcker inte att välja laktosfritt, utan det är då bättre att ta bort mjölkprodukter helt, för kasein är inte bra för de flesta. Om du vill ha mjölkprodukter fungerar get- och får produkter oftast bättre att hantera för kroppen. Ko produkter är svårare att smälta och att dricka mjölk rekommenderas inte. Om/när du väljer mejerivaror så välj ekologiskt. 4. Minimera animaliskt protein Begränsa animaliskt protein till vild fisk, vilt kött eller vitt ekologiskt kött max några gånger i veckan. Kom ihåg att detta inte bara är bra för dig utan även för djuren och miljön. Undvik helst rött kött och köttpålägg (charkuterier) helt då de innehåller mycket tillsatser som inte är bra för kroppen. Om du vill äta ägg är det är upp till dig och det beror på hur du mår efteråt. Du känner hur du mår av det du äter ca 2-4 timmar efter måltiden. Du som är vegan ser till att du får i dig bra protein från andra källor som baljväxter, nötter och frön samt mycket grönsaker. Vad kan vi äta mycket av? 5. Grönsaker – ät regnbågen Låt största delen av din kost vara grönsaker; färska, råa, ångkokta och ugnsbakade grönsaker samt groddar, alger (havsgrönsaker) och örter, både färska och torkade. Ät i alla regnbågens färger varje dag på varje tallrik. Grönsaker funkar för alla oavsett ålder eller diet. Ät även gärna rårivna rotfrukter eller kokta rotfrukter som fått svalna, som sötpotatis, potatis, kålrot, betor eller morötter. Om de får svalna först så blir det inte direkt till socker i kroppen. Rödbetsjuice är också bra då det stödjer ett hälsosamt blodtryck. 6. Frukt & bär Ät gärna två portioner frukt och/eller bär om dagen, om du upplever att det bidrar till din hälsa på ett positiv sätt så ät mer. Men håll koll på att ditt blodsocker inte påverkas negativt. Frukt och bär är något mycket positivt fyllt med vitaminer och fytonäringsämnen men om man är känslig för fruktos kan det vara svårt att hantera för söt frukt. Bär fungerar fint för de allra flesta. 7. Baljväxter, säd, frön & nötter Ät gärna fiberrika baljväxter, fröer och nötter som sesamfrön, solrosfrön, pumpkärnor, ärtor, bönor, linser, mandlar och andra nötter som valnötter och pinjenötter. Om du följer Paleo går baljväxterna bort men du väljer. Alla frön, nötter och baljväxter (med undantag av vissa som linser och cashewnötter) görs sig bäst blötlagda över natten innan de äts eller kokas, de blir mer lättsmälta och så mycket godare. Nötter bör man inte äta för stora mängder av, det kan vara svårsmält, så det bästa är lagom mängd. 8. Rent vatten, ört te & gröna juicer Drick rent vatten, vatten med citron eller lime. Andra sätt att berika ditt vatten kan vara med gurka, grönsaker, bär, gojibär, chiafrön, citrusfrukter. Drick ört-te, grönt te, vitt te – välj ekologiskt. Gröna juicer. Gröna juicer tillför den där extra supernäringen. Om du ej kan göra kallpressad juice hemma själv eller köpa det i närheten så välj ett greens tillskott istället. Om du gillar kaffe så drick lagom och välj ekologiskt eller obesprutat, gärna från kaffehandlare som rostar kaffet själva och vet vartifrån det kommer. Det finns numera överallt. 9. Fettsyror Ät bra, rena fettsyror. Algolja för Omega 3 (EPA, DHA). Andra bra oljor är olivolja som ger Omega 9, linfröolja & hampaolja som ger Omega 3, 6 & 9. Sedan finns det special oljor som tex svart kumminolja och granatäppleolja som är bra för mycket. Kokosolja är en bra olja att steka i och laga mat med. 10. Ät kosttillskott Det är inte alltid vi får i oss tillräckligt av vitaminer och mineraler från vår kost. Då kan kosttillskott vara en utmärkt ide. Det hör vi på namnet, det är precis vad det är tänkt som; ett extra tillskott vid sidan av vår kost, inte en ersättning. Det är även en mycket god ide att tillföra kosttillskott när vi intar mediciner eller p-piller för att ersätta bristerna de skapar i kroppen. 11. Minifasta Testa att göra uppehåll med mat, som en liten fasta 1 dag i veckan eller mer. Det är enkelt: ingen mat efter kl 18.00 och före kl 12.00 nästa dag. Då får kroppen en chans att återhämta sig. Märk att om du har trötta binjurar (utmattningssyndrom) så är detta inte alltid bra, utan då kan det vara bättre att äta lite och ofta. Du ska inte blir skakig utan känna att du får energi. Kom ihåg: självklart kan vi alla göra undantag då och då. Det är lika viktigt att slappna av, känna lycka och samhörighet som att äta hälsosamt. Så om du hamnar på en middag där maten inte är det du skulle ha valt, så klarar du det med! Det är det vi gör varje dag som påverkar oss mest. Vi finns här ifall du har frågor. Varma hälsningar Rahima
Läs mer
7 enkla tips för att stödja ditt välmående under vintern
Under vintern kan det vara extra viktigt att ta hand om sig. Blir du ofta sjuk och känner dig trött så kan det vara dags att stödja systemet. Här ger vi enkla tips på saker som är möjligt för oss alla att anamma. 1. Få i dig mycket näring Välj bra, riktig mat som rent lättsmält protein, nyttiga fettsyror, alla slags grönsaker, groddar, alger, bär, frukt, fibrer, örter och kryddor. Det enklast knepet som finns är att se till att ha regnbågen på tallriken vid varje måltid. En frisk tarmflora är grunden till hälsa. 2. Gå ut varje dag i dagsljus Vi behöver dagsljus varje dag. Vänta inte tills det är mörkt ute vilket är tidigt denna årstid. Gå ut och ta en promenad på förmiddagen! Du stödjer din kropp med de val du gör varje dag. 3. Torrborsta kroppen varje morgon Torrborstning hjälper det lymfatiska systemet att frigöra orenheter och stimulerar cirkulationssystemet. Det ger även vacker hud och känns härligt. Gör det till en avslappnade mini ritual i duschen varje dag. 4. Rör på dig Ja det är inget nytt, vi behöver motionera varje dag. Vi behöver röra om både cirkulationen och energin i kroppen genom promenader, stretching, muskelträning och få upp flåset varje dag. Hitta motion som passar dig och gör dig glad. 5. Skapa ett hemma apotek I ”hemma apoteket” kan du ha vissa tillskott och örter som kan förkorta processen om du blir sjuk samt stödja kroppen att hålla virus och bakterier borta. Här är lite tips på tillskott som hjälper vid förkylningar, influensa, magsjuka osv. D-vitamin (under vinterhalvåret) Zink C-vitamin. Mjölksyrebakterier (Probiotika). Oreganoolja. Olivblad. Fläder. Vitlök. Propolis som nässpray eller flytande. Ingefära som tillskott eller färsk med citron och honung. Medicinska svampar som Chaga och Reishi. 6. Gör en återblick av dagen varje kväll Ta 5 minuter och gör en återblick av din dag varje kväll. Börja från den stund du är i och gå tillbaka igenom hela dagen ända tills morgonen och se allt du är tacksam för. Tacksamhet uppmuntrar till hälsosammare val och reducerar stress. 7. Släck ljuset senast 22.00 för djupare sömn Lyssna på en ljudbok, en podd, lugnande musik eller gör en meditation. Börja i god tid med din kvällsrutin så du hinner släcka ljuset 22.00. Se till att ha mörkt och svalt i ditt sovrum, så sover du bättre.
Läs mer
7 effektiva tips för att förkorta din förkylning
Förkylningar, virus och influensa är extra lätt att få på vintern. Om du blir sjuk, vad kan du då göra för att förkorta processen? Det finns vissa saker som faktiskt gör skillnad, här ger vi våra sju bästa tips. 1. Ren mat Under en sjukdom är ren mat viktigare än någonsin för att stödja kroppens process. Kroppen är ute på slagfältet och ”krigar” mot viruset. Då kan vi ge den ammunition som grönsaker i alla färger och former, groddar, alger, bär, frukt, fermenterade grönsaker, örter och kryddor. Om du äter mindre eller bara vill ha frukt i flera dagar så hjälper du kroppen att fokusera på att eliminera det som inte ska vara där, det är ingen fara att ha mindre matlust i någon vecka eller två när kroppen jobbar hårt. Frossa i kryddor med antivirala egenskaper som vitlök, timjan, salvia, oregano, rosmarin och pepparrot. Drick citronvatten, om du vill med ingefära. Ät honung, gärna i te eller på sked tillsammans med nypressad citronjuice. Vi erbjuder bara kallrörd honung som inte har blivit upphettad, det är det absolut bästa. Gör eller be någon att göra en soppa. Lika viktigt är det att undvika socker och processad mat. 2. Mycket vätska Se till att få i dig mycket vätska, det är speciellt viktigt vid feber. Välj rent vatten med eller utan citron eller lime, ört teer, grönt te och chaga te. Det finns mängder av ört-teer med olika egenskaper. Ört teer som pepparmynta, fläder, timjan, ingefära, eucalyptus och kanel är extra välgörande vid förkylning. 3. Vila och Sömn Kroppen behöver extra mycket vila och sömn för att ha tillräckligt med energi att döda virus och bakterier. Så om du har feber så behöver du vila mycket. Vid feber kan en våt och kall handduk hjälpa dig att slappna av. Se till att du har kläder som andas och ha gärna på dig ullstrumpor. 4. Vädra hemma Vädra hemma och få in ny luft varje dag, speciellt i sovrummet. Om du har möjlighet kan det vara fint att lägga ut huvudkuddarna en stund i kyla, speciellt om du har feber är det skönt att få en sval kudde. 5. Frisk luft När du känner dig tillräckligt bra för att gå en liten promenad så gör det, frisk luft stärker våra lungor. Gå en stund i naturen om du har möjlighet och ta djupa andetag. 6. Högkvalitativa kosttillskott Tillskott och örter som stödjer vid förkylning, influensa och virus: Oreganoolja eller Olivbladsextrakt – 2 fantastiska örter som stödjer kroppen vid sjukdom eller vid behov under året. Vitlök – som vi numera alla vet är vitlök rikt på allicin. Binas egen "antibiotika" som försvarar dom mot bakterier, svamp och virus. Fläder – stödjer kroppen vid förkylningar då den innehåller ett ämne som blockerar virusets väg in i cellen. D-vitamin – vid pågående sjukdom kan du ta 2500-5000 IE per dag beroende på hur sjuk du är. Zink är en viktig mineral med antioxidanta egenskaper som behövs fyllas på vid virussjukdom. Om du har fått covid och tappat smak så ta zink. Vi har även några tillskott med både d-vitamin, zink och annat i en tablett. Ett från Garden of Life som även innehåller Quercetin och består av små tabletter för de som tycker kapslar är jobbiga att svälja. Och ett från Enzymedica med D-vitamin, zink & fläder samt c-vitamin. C-vitamin i form av tillskott eller som bär. Camu Camu fantastiskt. Vid pågående sjukdom kan du ta 1000 mg C-vitamin upp till fyra-sex gånger per dag. Mycket viktigt vid virussjukdom. Mjölksyrebakterier (probiotika). En glad mage spelar all roll för välmåendet och stödjer immunförsvaret vid sjukdom. 7. Använd eteriska oljor Om man känner lider av nästäppa eller hosta kan man andas in eteriska oljor i ett förkylningsångbad. Det är en gammal beprövad huskur som fungerar. 1. Tillsätt några droppar eterisk olja i kokt vatten i en kastrull, de ska droppas i när vattnet precis är nykokt.2. Andas in ångorna under en handduk.3**. OBS** Det är viktigt att ha ögonen stänga hela tiden då det annars svider rejält. Eteriska oljor som passar till detta är pepparmynta eller eukalyptus Du kan även ha eteriska oljor i en aromalampa, diffuser eller i en luftfuktare som Humio i sovrummet. Vilket hjälper till att fräscha upp luften och stödja andningen. Här passar de flesta eteriska oljor beroende på vad du önskar. Lavendel ger avslappning och ro. Eukalyptus öppnar luftvägarna. Denna ört lindrar huvudvärk och underlättar vid förkylning. Rosmarin gör luften ren och stärker koncentrationen. Cederolja minskar stress. Vi önskar dig en fin, frisk vinter! Kommentera gärna om du har fler tips eller frågor.
Läs mer
7 smarta tips för starkare kropp och sinne
Här delar vi 7 tips vi alla kan använda för att stödja vår hälsa. 1. Näring för immunförsvaret Våra kroppar behöver grundläggande näring för att fungera bra. Vi på Glimja brukar säga: ”Kosten är det viktigaste!”. Laga egen mat hemma så mycket du kan med näringsrika, äkta och rena råvaror. Fyll på med regnbågens färger från grönsaker varje dag!. Det som ger grönsaker, frukt och bär dess vackra färger heter fytokemikalier eller fytonäring. I människokroppen fungerar dessa ämnen som antioxidanter; de dämpar inflammation och stödjer immunförsvaret. Du kan lätt göra näringsrika smoothies eller juicer. Detta är en riktig energikick rik på c-vitamin och klorofyll – precis vad kroppen behöver för att bygga upp sig inför nya utmaningar. Smoothie för en energikick – 2 portioner: 4 gröna kiwi 1 medelstor avocado 2 nävar babyspenat 2 kapslar camu camu extrakt (öppna kapslarna och häll i) 1 tsk korngräsjuice– eller vetegräsjuicepulver eller annat härligt grönt 5 dl vatten Dela kiwis och avocado och gröp ut fruktköttet. Lägg tillsammans med resterande ingredienser i en blender och mixa till en krämig konsistens. Drick till frukost eller som mellanmål. 2. Adaptogener för styrka och balans Det finns en klass av örter som kallas för adaptogener, vilket betyder att de hjälper kroppen att anpassa sig till båda fysiska och psykiska utmaningar. Adaptogener har använts av alla kulturer i olika delar av världen i tusentals år. I vår tid har vi tillgång till världens mest kraftfulla örter av detta slag. Vi på Glimja äter gärna adaptogener och ser det som en förutsättning för att må på topp och leva så länge vi kan. 3. Husapotek när virus och bakterier slår till När väl en förkylning slår till, för dig eller någon annan i familjen, så är det bra att ha naturliga tillskott och örter till hands som kan förkorta tiden för tillfrisknande och lindra symptomen under tiden. Några av våra favoriter är vitlök, olivbladsextrakt, oreganoolja, fläder, c-vitamin, d-vitamin och zink. 4. Sömn Att sova är superviktigt för vårt immunförsvar. Under natten renar och återhämtar sig alla kroppens system, vilket ökar chanserna att stå emot både virus, bakterier och stress under dagen. 5. Rörelse Kanske det viktigaste för just immunsystemet är regelbunden och glädlefylld rörelse. Överansträgning har motsatt effekt; men att utmana dig lagom och påminna kroppen om att du lever 2-4 gånger i veckan är något av det bästa du kan göra för att kick-starta kroppens cirkulation, rening och energiproduktion. Hoppa studsmatta, dansa, yoga, spring, klättra, sporta eller gå på gym – gör det regelbundet och din kropp kommer att tacka dig. 6. Solljus och luft När vi går in i mörka perioder i Norden kan det vara lätt att glömma hur bra vi mår av att vara utomhus och andas frisk luft – och inte minst att ta in naturligt ljus. Människor som spenderar stora delar av sina dagar utomhus mår i allmänhet bättre både fysiskt och psykiskt än genomsnittet. Om du, som vi här på Glimja, har ett stillasittande arbete inomhus så försök att gå minst en promenad, eller varför inte göra ett träningspass, utomhus varje dag. 30 minuters dagsljus kan göra underverk för en trött hjärna. 7. Umgås, vila och njut Vårt ”lugn och ro-system” behöver få lika mycket stimulans som våra andra system. Att få äta gott tillsammans med familj eller vänner, umgås, skratta, prata om viktiga saker, få eller ge massage, meditera, vistas i naturen osv, är alla olika sätt att slå på detta system och få tillgång till de återhämtande hormoner och signalsubstanser som frigörs när vi mår bra och känner oss trygga. Det i sin tur stödjer både vårt immunförsvar och vår förmåga till arbete, lärande och kreativitet. Har du fler bra tips? Dela gärna med dig i en kommentar!
Läs mer
9 naturliga sätt att använda eteriska oljor vid förkylning
Vi på Glimja älskar eteriska oljor. Vi har dem i vår Humio, i aromalampor, i hudvård, i ångbad och i badet. Eteriska oljor har många användningsområden och alla har sin unika kvalitet och gåva. Med ett litet husapotek av eteriska oljor hemma kan du få naturligt stöd vid förkylning och njuta av deras fantastiska dofter. Här följer 9 hacks vi tycker hjälper bäst. 1. Förkylningsångbad för täppta näsor och hosta Detta är en gammal beprövad huskur som fungerar. Eteriska oljor som passar till detta är pepparmynta, eukalyptus och ingefära. Tillsätt några droppar eterisk olja i kokt vatten i en kastrull, de ska droppas i när vattnet precis är nykokt. Andas in ångorna under en handduk. Obs: det är viktigt att ha ögonen stängda hela tiden då det annars svider rejält. Några minuter under handduken morgon och kväll lindrar. 2. Smörj in bröstet vid hosta Om du har ont i halsen eller får hosta så kan du smörja in bröstet och övre ryggen med eteriska oljor utspätt i olja. Det öppnar luftvägarna och piggar upp. Ingredienser 2 dl olivolja, kokosnötolja, jojobaolja, sesamolja, avokadoolja eller mandelolja. 20 droppar eukalyptusolja öppnar luftvägarna (använd endast 4 droppar för användning på små barn). 20 droppar pepparmyntaolja (ej för små barn). 10 droppar eterisk rosmarinolja (ej för små barn). Blanda allt i en mörk glasburk med lock, förvara svalt. 3. Smörj in bröstet med svart kumminolja Ja, det är inte en eterisk olja men vi tog med den som ett hack iallafall då doften är nästan lika potent som en eterisk olja. Massera utspädd eller ren svart kumminolja direkt på bröstet. Lägg gärna händerna över näsan och andas in aromen. Doften av oljan sägs vara muskelavslappnande och är skön vid besvärlig hosta och ansträngd andning. 4. Gurgla tea tree vid ont i halsen eller när förkylning på gång Tea tree är anti-bakteriellt och antiseptiskt. Perfekt för att rensa halsen från onda ting. Fyll ett halvt glas med vatten och droppa i 3 droppar tea tree olja, rör om. Gurgla ett par gånger. Spotta ut! Ta en klunk till och skölj runt i munnen. Spotta ut! 5. Gurgla lavendel vid öm hals Lavendel är lugnande och antibakteriellt. Funkar därför utmärkt när du har ont i halsen. Blanda 3 droppar lavendelolja i 3/4 glas med vatten och rör om. Gurgla med blandningen för att lugna sårig och öm hals. Spotta ut! 6. Avslappning vid sänggående Att sova och vila är viktigt när du är förkyld men det är inte det lättaste. Lavendel kan hjälpa dig genom sina lugnande och avslappnande egenskaper. Droppa 2-3 droppar lavendelolja på en näsduk och lägg på kudden så att du kan andas in doften. 7. Lindra huvudvärk med pepparmynta och lavendel Om du har huvudvärk kan du smörja in en hemmagjord örtsalva på tinningarna. Pepparmynta lindrar huvudvärk och underlättar vid förkylning. Lavendel är lugnande och avslappnande. Ingredienser 1/2 dl kokosolja 1 tesked sheabutter eller kakaobutter 10 droppar eterisk pepparmyntsolja 1 droppar eterisk lavendelolja Lägg kokosolja och sheasmör eller kakaosmör i ett vattenbad och smält försiktigt tills det är flytande. Tillsätt de eteriska oljorna. Häll upp i en liten glasburk och låt svalna. Använd lite av salvan på tinningarna. 8. Lugnande bad med eucalyptus och pepparmynta Tillsätt några droppar eucalyptus och pepparmynta i badet vid förkylning eller andningsbesvär. Du kan såklart använda andra eteriska oljor också beroende på vad du är ute efter. Vill du tex ha mer energi så välj rosmarin (ej för gravida). Om du inte har ett badkar så gör ett fotbad. 9. Rengör luften med ett rumsspray Gör ett doftspray med vatten och eteriska oljor och spraya i rummet för att rensa luften och hålla bacillerna borta. Det fräschar upp luften och stödjer andningen. Tillför 1-2 dl vatten och 20 droppar valfri eterisk olja i en sprayflaska. Skaka flaskan ordentligt innan varje gång du sprayar. Eteriska oljor som är bra till detta är t.ex. pepparmynta, lavendel, ceder, rosmarin, citron. Men de flesta funkar beroende på vad man önskar. Rosmarin gör luften ren och stärker koncentrationen. Cederträd minskar stress. Bergamott motverkar trötthet och skapar en lättsam stämning. Citron vitaliserar och skärper sinnet. Att tänka på med eteriska oljor Ren eterisk olja är mycket koncentrerad och ska aldrig användas direkt på huden. Använd ej som gravid utan att veta att den är en olja som passar just till gravida. Använd inte till barn under 3 år. Förvara dom alltid utom räckhåll. Har du frågor eller andra bra tips på hur man kan använda eteriska oljor? Dela gärna med dig i en kommentar!
Läs mer
6 sätt att använda medicinalsvampar i vardagen
Funderar du på hur du kan använda nyttiga svampar i din vardag? Här är sex olika sätt som vi på Glimja använder medicinalsvampar på i våra vardagliga rutiner. Kända medicinalsvampar är Chaga, Reishi, Cordyceps, Lions Mane, Shiitake och Maitake. Läs gärna mer om dom i detta blogginlägg. 1. Svampte Traditionellt har olika folkslag gjort te på de mest kända svamparna i hundratals år. Att koka eget te på chaga eller reishi kan vara en mysig vana – speciellt om man har plockat dem själv i skogen. Om man inte orkar ge sig ut i skogen och leta Chaga så har vi färdigt pulver. Te med torkat Chaga pulver (ej extrakt)*: Använd 1- 2 strukna teskedar till 0,5 liter vatten. Värm vattnet till 80-90°C (nästan kokpunkt) och häll på en termos. Låt stå i minst 1 timme. Kan med fördel lämnas över natten (7-8 timmar) för att dra in ordentligt. Eller lägg direkt i en te-sil i din kopp och vänta en stund. Du kan torka och återanvända kornen så länge de avger färg. För ett smakrikare te kan du blanda i färsk ingefära, gojibär eller andra örter och låta dra tillsammans med Chagan i termosen. Fakta om uppvärmning av trädsvampar *Både Reishi och Chaga tillhör familjen trädsvamp. De har en struktur som i princip är omöjlig för vår matsmältning att få ut något av i sin råa form. Men vid upphettning i vatten frigörs massor av aktiva ämnen som är välgörande för oss. Därav behöver man följa instruktionerna ovan om man köper torkat chaga pulver. Däremot är Reishi_extrakt_ och Chaga_extrakt_ pulver redan extraherade så då är bara att blanda i smoothien eller maten direkt och njuta. Det är en dyrare produkt då den genomgått fler olika steg för att förberedas. 2. Svamplatte En modern twist på den klassiska latten är att göra en ”latte” med medicinska egenskaper. Om du gillar kaffe kan du blanda svampextrakt i ditt vanliga kaffe, eller använda något av Four Sigmatics fina pulver. Om du vill undvika kaffe så går lika bra att blanda dina svampar i varm choklad, gurkmeja-latte eller annan god, varm dryck. Recept Drottning & Kung Latte, 2 portioner 6 dl hett kokt vatten2 tsk chagaextrakt pulver1 tsk reishiextrakt pulver1 liten bit färsk röd chili1 bit färsk ingefära2 msk kokosolja1/2 dl kakaopulver, om du ej tål kakao kan du välja carobpulverHonung, stevia eller kokossocker till sötning efter smak Gör så här: 1. Koka upp vatten2. Lägg i chili och ingefära och låt dra på sjudande värme i 10-15 minuter.3. Sila bort kryddorna och häll över vätskan i en blender.4. Lägg i resterande ingredienser och mixa på hög effekt tills du får en jämn och krämig dryck.5. Servera direkt! 3. Svampsmoothie Inom hälsokretsar så är ju alltid smoothie en enkel lösning på det mesta. Även så för svampextrakt av olika slag. Tillsätt 1/2-1 tsk svamppulver (extrakt) till din favoritsmoothie för en extra immunbalanserande kick. Det går även utmärkt att använda svampte som bas i en smoothie istället för vatten. Recept Chaga-Kaffe Milkshake, 1 portion 1 fryst banan1 dl naturella cashewnötter som varit blötlagda under natten1 dl ekologiskt kaffe (rumstempererat)1 msk kokossocker eller två urkärnade dadlar1 dl osötad mandelmjölk1 msk kakaopulver (eller carob)1/2 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljextrakt1 msk kokosolja1 tsk chagaextrakt Gör så här: 1. Mixa allt i en mixer.2. Häll upp i ett fint glas eller i två mindre.3. Toppa gärna med mintblad. 4. Svampchoklad Svamp gifter sig i smak med kakao, speciellt om man även tillsätter ett syrligt bär pulver, det blir superb hemmagjord choklad. Man kan göra egen raw food choklad eller choklad bollar. Recept Reishi Chokladbollar 15 dadlar1 dl cashewnötter1 dl valnötter2 matskedar pulver av reishi1 matsked vatten1/2 dl kakaopulver2 matskedar honungExtra kakao för att rulla i Gör så här: 1. Börja med att blötlägga dadlarna och cashewnötterna separat i tio minuter.2. Mixa sedan cashewnötter, valnötter och dadlar i din matberedare tills de är blandade.3. Tillsätt nu vatten, honung, kakao och reishi och mixa igen tills du får en slät konsistens4. Ställ blandningen i kylskåpet i 30 till 60 minuter för att härda.5. Använd sedan en matsked för att skopa ut blandningen och rulla till en boll.6. Rulla bollen i tex kakaopulver eller hampafrön.Njut direkt eller förvara dom i kylen. De går också att frysa ner upp till 3 månader. 5. Svampglass Eller varför inte göra egen hemmagjord glass med svamp. Det blir bäst resultat med en glassmaskin. Recept Gyllene Glass 1 dl cashewnötter1 burk fet kokosmjölk2 teskedar vaniljextrakt8-10 dadlar2 teskedar eller 2 kapslar (öppna och använd pulvret inuti) valfri svamp som tex Cordyceps, Chaga, Reishi eller Lions Mane.3 msk kakaopulverToppning: 1 msk kakaonibs eller annat man gillar Gör så här: 1. Börja med att blötlägga dadlarna och cashewnötterna separat i tio minuter.2. Mixa sedan alla ingredienser på hög hastighet i en hel minut, eller tills glassen är silkeslen. Du vill vara säker på att det inte finns några klumpar.3. Häll sedan blandningen i en glassmaskin och låt gå i 30-45 minuter, eller tills glassen fastnar på paddeln.4. Du kan antingen njuta av glassen direkt som mjukglass eller frysa in i cirka 4 timmar och skopa och servera.5. Toppa med kakaonibs eller bipollen. 6. Soppa / Buljong / Grytor / Krydda Mer traditionellt i kinesisk matlagning är att använda en svamp som en bas för en soppa eller buljong. Man kan även krydda grytor och andra maträtter med medicinalsvampar, det ger naturligt umami smak till rätter samtidigt som det ger svamparnas näring. Recept Svamp Soppa, 6 portioner 1,8 liter grönsaksbuljong1/4 dl balsamvinäger3 msk vit misopasta4 påsar grönt te500 gram shiitake svamp4 dl hackad salladskål2 dl hackad salladslök2 msk asiatisk sesamolja4 vitlöksklyftor, hackade6 msk hackad färsk koriander Gör så här: 1. Lägg buljong, vinäger och misopasta i en kastrull och blanda väl.2. Ta bort etiketterna från tepåsarna och stoppa ner dem i buljongblandningen.3. Skiva svamp och3. Tillsätt den skivade svampen och hackade kål, salladslök och vitlök och blanda med en tång tills allt är täckt av buljongen.4. Täck med lock och koka på låg temperatur i 2 till 2 1⁄2 timmar, tills svamp och kål är helt genommjuka.5. Släng tepåsarna.6. Skeda upp i skålar. Ringla 1 tsk sesamolja över varje skål och strö över 1 msk koriander. Tänkvärt Medicinalsvampar är adaptogener som verkar för att öka kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av fysisk, psykisk, kemisk och biologisk stress samt föränderliga situationer. Adaptogener bidrar till att skapa ett tillstånd av balans i kroppen och gör kroppen mer anpassningsbar. Så njut av dessa svampar! Har du fler tips på hur man kan njuta av supersvampar? Dela med dig i en kommentar eller skriv en fråga så svarar vi! Wild Siberian Chaga från Dragon Herbs
Läs mer
Magnesium för bättre återhämtning och sömn
Detta är en artikel skriven av Pureness. Det finns en rad mineraler som är extra viktiga för din kropps funktioner. Magnesium är definitivt en av dem! Magnesium används för mer än 300 olika enzymreaktioner i kroppen och påverkar därför många olika funktioner. Magnesium hjälper kroppens muskler och celler att återhämta sig efter träning. Mineralet kan dessutom minska trötthet, lindra PMS och minska risken för depression. I den här artikeln kan du läsa mer om magnesium och varför det är viktigt. Vi berättar om några vanliga symtom vid magnesiumbrist, och reder ut hur du bäst får i dig tillräckligt med magnesium! Varför är magnesium viktigt för återhämtning? Magnesium påverkar nervsystemet och har bland annat i uppgift att få dina muskler att slappna av. Därför behöver din kropp magnesium för att återhämta sig både psykiskt och fysiskt. När du stressar eller utsätter kroppen för fysiska påfrestningar går magnesiumnivåerna ner i kroppen. Så om du tränar hårt kan ditt behov av magnesium vara högre än hos mindre aktiva personer. Magnesium hjälper din kropp med: ✅ Återhämtning✅ Sömn✅ Benstomme✅ Muskelfunktion✅ Nervsystem✅ Hjärta och blodtryck Magnesiumbrist Det finns de som har magnesiumbrist, helt enkelt för att de inte får i sig tillräckligt av mineralet genom maten. Men magnesiumbrist kan också bero på att tarmen inte kan ta upp magnesiumet. Om du känner dig trött, eller svag, har huvudvärk, mår illa, har en oregelbunden hjärtrytm, eller ofta får muskelkramper kan det bero på magnesiumbrist. Det finns även ett samband med diabetes typ 2 och magnesiumbrist. Är du orolig för dina magnesiumnivåer kan du be om ett blodprov hos läkaren. Symptom på magnesiumbrist ✅ sömnsvårigheter✅ trötthet/svaghet✅ depression/ångest✅ hjärtproblem✅ muskelkramper✅ högt blodtryck✅ PMS✅ förstoppning✅ osteoporos (benskörhet)✅ oregelbundna hjärtslag Tillskott av magnesium Det moderna jordbruket har resulterat i en allt mer mineralfattig jord vilket i sin tur resulterar i allt mer mineralfattiga livsmedel. Därför kan ett kosttillskott med magnesium vara ett bra komplement till kosten. Det dagliga rekommenderade intaget för vuxna är 280 mg för kvinnor och 350 mg för män. Tar man alldeles för mycket magnesium kan man få diarré. Finns det olika sorters magnesium? Magnesium kommer i olika former. Studier har visat att lättlösliga former av magnesium som magnesiumtaurat och magnesiummalat, tas lättare upp av kroppen. Magnesiumformerna -taurat, -malat och -glycinat är dessutom extra snälla mot magen. Det finns flera livsmedel som är naturligt rika på magnesium. Om du inte vill ta kosttillskott – se till att du får i dig tillräckliga mängder i kosten. Här är några exempel på magnesiumrik kost: • Bönor och linser• Mörkgröna bladgrönsaker• Nötter och frön• Avokado• Mörk choklad• Fullkornsprodukter Det finns mat och dryck som hindrar eller försämrar kroppens upptagningsförmåga av magnesium och som driver ut mineralet snabbare. Är du orolig över dina nivåer av magnesium så kan du fundera på att minska på dessa: • Kaffe• Läsk• För mycket salt eller mineralfattigt salt• Socker• Alkohol• Mejeriprodukter Magnesium och träning Magnesium bidrar till kroppens energiomsättning och muskelfunktion. Forskning visar också att mineralen påverkar syreupptag, energiproduktion och elektrolytbalans. Därför kan det vara bra för den som lever ett aktivt liv att ha bra nivåer av magnesium. Forskare som har tittat på magnesiums betydelse i samband med träning har sett att magnesium är involverat i många processer som påverkar muskelfunktionen. Enligt studier kan mjölksyra, som uppstår vid träning, minska med upp till 150 procent med hjälp av höjda magnesiumnivåer. Samtidigt kan glukosnivån höjas med över 300 procent. Båda två är faktorer som ökar prestationsförmågan! Pureness Kvällsmagnesium, 120 kapslar Pureness Trippel Magnesium, 120 kapslar Om Pureness Pureness vill erbjuda smart näring i olika former, alltid med bästa effekt och högsta kvalitet. De letar upp de renaste näringsämnena från de allra bästa producenterna och det som växer i norden skördar de i de finländska vildmarkerna. Pureness produkter kontrolleras alltid för sin kvalitet och renhet, i både deras egna och oberoende laboratorier. De levererar uttänkta, effektiva produkter utan onödiga tillsatser. Pureness erbjuder ett sortiment av fina produkter. Detta är en artikel skriven av Pureness.
Läs mer
Liposomala kosttillskott: Fördelar, nackdelar & tips
Liposomala tillskott har ökat i antal senaste åren och blivit väldigt populärt. Här reder vi ut vad ordet liposomal betyder, vilka för- och nackdelar som finns, vem det kan vara bra för och vad du skall tänka på när du väljer ett liposomalt tillskott. En lipo-vad-då?? Liposomer är mikroskopiska fettpartiklar bestående av speciella molekyler som kallas fosfolipider. Fosfolipider liknar membranet som omger varje cell i kroppen och som antingen tillåter eller hindrar absorptionen av ett ämne till cellen. För många år sedan upptäckte forskare att dessa liposomer kunde fyllas med vitaminer eller medicin för att på så vis lättare leverera ämnet till kroppens celler. Liposom teknik skyddar dessa vitaminer från nedbrytning och levererar näringsämnena direkt in i cellerna. Det finns många vetenskapliga studier som visar på fördelar med liposomala vitaminer; som förbättrat upptag, minskat magbesvär och högre koncentration av näringsämnet i blodomlopp och inuti celler. Vad är fördelarna med liposomala kosttillskott? Fördelarna med att liposomala tillskott är många enligt de forskare och tillverkare som arbetar med dem. Här är de mest centrala: Hög biotillgänglighet och absorption; dvs en större del av näringen i tillskottet levereras till och kan användas av kroppens celler. Skyddar näringsämnen mot den tuffa miljön i mag-tarmkanalen. Liposomer är effektiva för att leverera både vattenlösliga och fettlösliga näringsämnen, t.ex. C-vitamin (vattenlösligt) och D-vitamin (fettlösligt). Liposomer i flytande form är bra om man har svårt att svälja kapslar. De ger samma effekt vid en lägre dos jämfört med traditionella tillskott. Finns det några nackdelar med liposomala kosttillskott? Det är inte bara guld och gröna skogar – det finns några nackdelar med liposoma tillskott också. Dessa är: Högre kostnader, att tillverka liposomer är dyrt och därför kostar dessa tillskott mer. Tillverkningsprocessen är svår och alla tillskott är inte skapade på samma sätt. Därför kan kvalitet, stabilitet och partikelstorlek variera bland tillverkare och påverka effekten. Av den anledningen är vi på Glimja väldigt nogranna i våra val av tillverkare och säljer endast de mest effektiva och renaste tillskotten vi kan hitta. Handen på hjärtat så smakar de flytande liposomerna inte speciellt gott. Det kan vara en utmaning om man är känslig för det. Då kan en lösning vara ett liposomalt tillskott i kapselform vilket också har börjat dyka upp från t.ex. Holistic och Dr. Mercola. Vilka näringsämnen är extra bra att ta liposomalt? Egentligen kan man använda liposomer till att leverera nästan vilket näringsämne som helst. Men det finns vissa ämnen som blivit extra populärt att ta i denna form. Antingen för att det kan vara bra med större doser av ett visst ämne eller för att det kan vara svårt att få ut i blodet eller in i cellerna på andra sätt. De vanligaste liposomala tillskotten är: C-vitamin: Ett av de första liposomala tillskotten som kom på marknaden och ett av de mest populära. Det kan vara ypperligt om man vill få i sig stora doser C-vitamin. Fördelen med liposomal C-vitamin är att man får högre upptag och lägre risk för laxerande effekt jämfört med t.ex. ren askorbinsyra. D-vitamin: Upptaget av D-vitamin kan variera från person till person med traditionella tillskott. Om man vill försäkra sig om bra upptag eller har stort behov av att fylla på depåerna i kroppen kan därför liposomal D-vitamin vara en lösning. Glutation: En av kroppens viktigaste antioxidanter, men som är svår att ta som tillskott eftersom det inte tas upp så lätt via matsmältningen. Med liposomal glutation kommer man runt det problemet och kroppen kan få extra av detta ämne vid behov. Alfaliponsyra (ALA): Ännu en central antioxidant som kan vara svår att få i sig effektivt via traditionella tillskott. I liposomal form levereras ALA direkt till kroppens celler. Kurkumin: Kurkumin är ett extrakt av gurkmeja som blivit mer och mer populärt i takt med ökad kunskap om denna örts effekter. Liposomal Kurcumin är ett väldigt koncentrerat och ett direkt sätt att få in detta ämne i cellerna. **Coenzym Q10: **Vårt behov av den fettlösliga antioxidanten och co-enzymet Q10 ökar i takt med att vi blir äldre. Liposomal Q10 ger garanterat upptag av detta viktiga näringsämne. Vitamin B12: Om du har brist på B-12 kan det behövas ett extra effektivt tillskott i lite större doser en period för att komma upp i normala nivåer. Även B12 är ett ämne som varierar i upptag mellan olika personer. Då kan Liposomal B12 vara en bra lösning för att säkra dig om upptaget. Vem är liposomala kosttillskott bra för? Ett liposomalt tillskott är värt att överväga om du: Vet att du har låga näringsvärden eller extra behov av ett visst ämne. Har svårt att svälja kapslar eller piller. Av någon anledning har lågt näringsupptag (t.ex. vid magproblem eller utbrändhet). Det finns även specifika tillfällen då det kan vara bra med ett liposomalt tillskott. T.ex. i förkylningstider kan man vilja ta en megados C-vitamin. Vad skall jag tänka på när jag väljer ett liposomalt tillskott? Det första du bör fundera på är om du behöver ett visst näringsämne i just liposomal form. Det är lite dyrare och i vissa fall lite mer omständigt att ta om du tar dem i flytande form för de behöver stå i kylskåp då du öppnat flaskan. Men de är som vi nämt oftast väldigt effektiva. Därför rekommenderar vi liposomala tillskott för speciella tillfällen, när du behöver extra mycket eller extra snabbt upptag av ett visst ämne och traditionella tillskott för dina andra behov. Som nämnt ovan så är kvaliteten också viktig när det kommer till liposomala kosttillskott – precis som med alla andra tillskott. Så köp ett märke som du litar på av en butik som du känner tillit till – t.ex. Glimja! ;). Fråga gärna våra näringsexperter om du funderar på vilket tillskott som kan vara rätt för just dig!
Läs mer
Sjögräs: Näringsrika fördelar och 7 enkla recept
Sjögräs är en utmärkt källa till mikronäringsämnen inklusive folat, kalcium, magnesium, zink, järn och selen och det är en mycket bra källa till jod. Sjögräs stödjer således sköldkörteln, då jod används av sköldkörteln för att syntetisera hormoner. Dessutom innehåller tång också tyrosin, som är en aminosyra som också bidrar till produktionen av sköldkörtelhormoner. Sjögräs främjar matsmältningen. Tång är ett fiberrikt livsmedel, ett viktigt näringsämne som spelar en central roll för matsmältningen. Framförallt kan ett ökat intag av fibrer hjälpa till att förebygga förstoppning. Sjögräs sägs även sänka kolesterolnivåerna och stabilisera blodsockernivåerna. Sjögräs innehåller 85 % mindre natrium än bordssalt. Det får sin salta smak från mineraler som kalium och magnesium, vilket gör det till ett hälsosamt saltalternativ. Vanliga frågor om sjögräs Är inte alger och sjögräs samma sak? Namnet alger syftar på växter som lever under vattnet. Det innefattar allt från mikroalger, till sjögräs och tång (makroalger). Alger bor både i sötvatten och havsvatten, medans det som vi kallar för sjögräs bara är alger som bor i havsvatten. Sjögräs avser dock flera arter av makroskopiska, multicellulära, marina alger, vissa typer av röda, bruna och gröna alger. Lite förenklat kan man dela upp dem i gröna, röda och bruna alger. Grönalger som havssallat, sea salad, luva och dunaliella salina. Brunalger som kombu, arame, kelp, wakame och hijiki, blåstång och knöltång. Kelp är benämning på den torkade och malda kombun. Flera svenska alger går även att äta, bland annat knöltång, som växer i lugna havslägen. Rödalger som dulse och nori. Blågröna alger är spirulina, AFA-alger och chlorella. Varför är sjögräs så näringsrikt? Sjögräs innehåller en unik kombination av alla 56 vitaminer, mineraler, elektrolyter och spårämnen som är viktiga för människans hälsa och som absorberas direkt från solljuset och havet: det är en verkligt naturlig, ren supermat. Eftersom näringsämnena i sjögräs finns i sin naturliga form absorberas och bearbetas de lätt. Den harmoniska balansen mellan elementen i tång gör den mer näringsmässigt potent än någon annan grönsak på land. Näringsämnena gör det möjligt för varandra att fungera på bästa sätt. Kalcium behöver t.ex. kalium och magnesium för att kunna absorberas på ett naturligt sätt: tång har ett högt innehåll av båda. Kan man få för mycket jod från sjögräs? Ja det kan man, man ska inte överdriva sin konsumtion. Det är dock svårt att äta för mycket sjögräs då smaken är så potent. Se till att njuta av det med måtta som en del av en hälsosam, väl avrundad kost. Kokning av sjögräs före konsumtion är ett enkelt sätt att minska jod innehållet. Vad kan jag göra med min Dulse? Dulse passar bra i matlagning! Dulse kan hjälpa till att framhäva och förstärka den naturliga smaken i grönsaker då den bidrar med Umami. För att få in ännu mer vitaminer och mineraler i en måltid kan du strö på Dulseflingor på tex. grönkål eller broccoli. Kockar har alltid förhöjt smakerna i choklad med salt, chili och ingefära och det g¨år lika bra med Dulse. Dulse gör din choklad mer intensiv i smaken och ger en twist som man inte får varje dag. Kombinera bara en nypa Dulse flakes med de andra torra ingredienserna i ditt brownie- eller tryffelrecept och njut. Om du är en såsälskare och vill prova något lite annorlunda, varför inte försöka skapa din egen Dulse sås eller dressing? Mexikanska fans uppskattar att lägga en generös sked Dulse flakes i sin guacamole för en otrolig smak- och mineralförstärkning. Se recept nedan. 7 recept med sjögräs 1. Aramemarinad 30 g Arame alger 1/2 dl tamari 1 stor bit fin riven ingefära Saften från en ekologisk lime Det går att tillföra vitlök, chili, peppar, sesamfrön till marinaden, efter dagens smak-längtan. Blötlägg först algerna i 10 min och skölj av dem, lägg dem i en stor bunke. Blanda marinaden och häll över algerna. Låt stå minst 30 min svalt. Detta är en fin början till massor av recept. Du kan sedan blanda dom i en sallad eller med grönsaker du gillar, som tex detta recept med sparris nedan. 2. Sparris och purjolök med aramemarinad Ingredienser:1 Purjolök1 knippe sparris Ta bort den hårda änden på sparrisen, ca 2 cm. Skär sparrisen i bitar ca 2 -3 cm lång. När vattnet börjar koka, blanchera dom i ca 5 minuter. Ta ut dem och dra dem under kallt vatten för att de ska behålla sin ljusa gröna färg. Sautéa purjolöken. Blanda den, sparris och de tillagade aramealgerna (se recept ovan) Sautéa allt ett par minuter och det är klart. 3. Miso-svamp sallad med aramealger Ingredienser: 1 rödkålshuvud, strimlat 30 gram Arame (blötlägg först algerna i 10 min och skölj av dem) 3 morötter, strimlade 1/2 – 1 medium stor jalapeño eller habanero peppar 5 dl Shitakesvamp (eller annan svamp) skuren i längre bitar / marinerad Svampmarinad:1 dl olivolja1 dl tamari1 tsk kokossocker eller dadelsockerLåt svampen marinera i minst 30 minuter. Misodressing:1 dl ljus miso1 dl apelsinjuice, färskpressad1 msk lönnsirap2 msk sesamolja1 vitlöksklyfta (skalad/hackad)2 msk ingefära, riven.2 msk tamari I en stor skål kombineras rödkål, arame, morötter och malet varm peppar. Häll över miso dressingen, låt vila i några minuter. Toppa med marinerade svampar och lite mer dressing innan du serverar. Ät gärna med pinnar. 4. Hommus med dulse Ingredienser:1 stor näve Dulse (ska tvättas och klippas).5 dl kokta eller groddade kikärtor eller mungbönor2 msk citronsaft Smaka av med salt & peppar Mixa ihop allt. 5. Dressing med kelp Ingredienser: 1 dl cashewnötter (blötlagda) 1 dl vatten 1 msk extra jungfruolja olivolja 1 msk näringsjäst juicen från 1/2 citron 1 tsk dijon senap 1 msk kapris (hackade) 1 vitlöksklyfta (hackad) 1 tsk tamari 1 tsk kelp pulver Blanda cashews med vatten i kraftfull blender tills som len ”grädde”. Tillför resten av ingredienserna, mixa igen till lent. Om dressingen är för tunn, tillför 1/2 tsk chiafrön, om för tjockt tillför mer vatten. Smaka av med salt och peppar. 6. Gucamole med sjögräs 1 msk Dulse eller Sea Salad (Dulse ska tvättas och klippas). 1 avokado, hackad i tärningar 1 salladslök – hackad 1 msk citronsaft 1/2 tsk cayennepeppar Mixa ihop allt. 7. Pesto med dulse och koriander Ingredienser:2 tsk Dulse4 vitlöksklyftor2 koppar färsk koriander, inklusive stjälkar1/3 kopp paranötter1/3 kopp solrosfrön1/3 kopp pumpafrön2/3 kopp linfrö, hampa, raps eller extra jungfruolja.4 matskedar citronsaftHavssalt efter smak Tvätta koriandern väl, lägg den i en matberedare tillsammans med oljan och bearbeta tills den är blandad. Tillsätt vitlök, nötter, frön, Dulse, citronsaft och mixa till en massa. Smaka av med havssalt och mixa igen. Förvara i en glasburk i kylskåpet. Den går också bra att frysa in.
Läs mer
