Olika örter och kryddor kan verkligen hjälpa till att stötta kroppen, stärka hälsan och förbättra tarmhälsan. Många av dem innehåller fantastiska hälsostärkande växtämnen som passar perfekt för den som vill äta mer antiinflammatoriskt.
Ett väldigt enkelt sätt att få i sig mer antiinflammatoriska kryddor är att göra sin egen kryddmix. Här kommer ett recept med endast 5 ingredienser som du snabbt blandar ihop själv. Kryddmixen är perfekt att använda när du till exempel smaksätter din frukost eller i bakning.
Du kan bland annat tillsätta den i saker som havregrynsgröt, quinoagröt, overnight oats eller glutenfria pannkakor. Svartpeppar används ofta tillsammans med gurkmeja eftersom den innehåller ämnet piperin, som kan öka kroppens upptag av curcumin. Curcumin är det mest studerade antiinflammatoriska ämnet i gurkmeja.
Gör gärna en större mängd av kryddmixen om du önskar genom att dubbla receptet. Använd gärna ekologiska kryddor.
Ingredienser:
3 tsk mald ceylonkanel
2 tsk mald kardemumma
1 tsk torkad, mald gurkmeja
0,5 tsk mald kryddnejlika
En nypa mald svartpeppar
Gör så här:
Mät upp och blanda alla ingredienser i en glasburk. Förslut med lock och förvara i sval rumstemperatur.
Jag älskar att tillsätta några nypor av denna i pannkakor, overnight oats och gröt.
Det finns mycket vi kan göra för att stötta kroppen och leva mer antiinflammatoriskt, där kosten och en stark tarmhälsa utgör en viktig del.
