Algamar Raw Økologisk Dulse - 50 g

Dulse Alger 

Dulse er en tang fra Nordatlanten, og dens alsidighed og brugervenlighed gør den til et populært valg til en række forskellige retter. Dens røde farve bidrager til skønhed i madlavningen. Dulse anses for at være en af de mest udsøgte alger med sin let salte smag, men samtidig en mild og let elsket smag med sej konsistens.

Dulse er meget næringsrig og indeholder høje niveauer af protein, er rig på vitaminer, især A-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som calcium, magnesium, fosfor, chrom, zink og sporstoffer. Ligesom andre alger indeholder den også meget jod og en del jern. 

Algamar´s alger  vokser vildt og høstes i hånden i Atlanterhavets reneste vand og tørres ved lave temperaturer, <42 °C, for at bevare det maksimale næringsindhold. Tang er "biotilgængelig" for kroppen til brug i vigtige kropsfunktioner. 

Anvendelse: Dulse skal vaskes grundigt og klippes, og kan derefter tilsættes supper, salater og retter. 
Ukogt: Klip i stykker og læg i blød i 2 minutter, tilsæt i salat. 
Kogt: Blancher eller tilsæt til sidst i madlavningen i fx en gryderet, suppe, på grøntsager, i nudler, quinoa, omeletter, polenta, hirse m.m. 

Oprindelsesland: Nordatlanten. 

Producent: Algamar, Spanien.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi: 1078 kJ / 255 kcal Fedt: 0,3 g Kulhydrater: 38 g Hvoraf sukkerarter: <0,5 g Fiber: 14,2 g Protein: 18,1 g Salt: 0,05 g