Chaga Pulver til Te/Drik

Beskrivelse

Dette Chagapulver er et kosttilskud.

Chaga, som på dansk hedder Sprængsvamp, er en såkaldt træsvamp, der vokser vildt i store dele af den nordlige halvkugle, oftest på birk (se billede nedenfor). Ordet Chaga kommer fra svampens russiske navn (Czaga), som siges at stamme fra oprindelsesbefolkningen omkring Kama-floden i det sydlige Rusland. Chaga te er blevet indtaget som en sundhedsdrik i Rusland, Nordeuropa samt dele af Asien i mange hundrede, hvis ikke tusinder af år.

Hvad indeholder Chaga?

Chaga indeholder en lang række aktive stoffer og hjælpestoffer. Måske mest kendt er dens nærmest overnaturlige ORAC-værdi (ORAC er en måde at måle et fødevares antioxidantaktivitet på). Chaga ligger generelt på over 100.000 ORAC per 100 g - til sammenligning med for eksempel vilde blåbær på ca. 9.000 eller kakao på ca. 30.000.

Et af kroppens vigtigste antioxidanter er et enzym, der kaldes SOD (Superoxid Dismutas). Chaga indeholder den højeste andel SOD af alle kendte fødevarer, hvilket er en forklaring på dens høje ORAC-værdi.

En helt anden gruppe af stoffer, som findes rigeligt i Chaga, er Beta-D-Glukaner - en gruppe af polysakkarider.

Hvordan bruger jeg Chaga?

Chaga har traditionelt været brugt som te. Menneskekroppen mangler de enzymer, der kan nedbryde Chagas cellevægge, så vi får ikke næringen fra Chaga uden opvarmning af en slags.

Dosering voksne: 1 tsk per dag.

Dosering te:

• Brug 1 teskefuld til 0,5 liter vand.

• Varm vandet til 80-90°C (næsten kogepunkt) og hæld det på en termokande.

• Lad det stå i mindst 1 time. Kan med fordel stå natten over (7-8 timer) for at trække ordentligt.

• Eller læg det direkte i en tesil i din kop og vent et øjeblik. Du kan tørre og genbruge kornene, så længe de afgiver farve.

• For en mere smagfuld te kan du blande frisk ingefær, gojibær eller andre urter i og lade det trække sammen med Chaga i termokanden.

Kontraindikationer:

1. Chaga kan øge blødningsrisikoen hos personer, der tager blodfortyndende medicin.

2. Chaga kan øge risikoen for hypoglykæmi hos diabetikere, der tager insulin.

Anbefalet dosis bør ikke overskrides. Kosttilskud bør ikke bruges som et alternativ til en varieret kost. Opbevares tørt og utilgængeligt for børn.

Brug Chaga på flere måder:

• Drik som en varm te - som den er eller med lidt stevia eller honning i.

• Lav "Chaga-Latte" ved at blande chaga med kanel og kardemomme i termokanden og derefter servere med mandel- eller havremælk og valgfri sødning. Chaga passer også godt med chokolade.

• Brug afkølet Chaga te som base i smoothies eller supper. Det er en fin måde at berige din smoothie eller suppe med masser af antioxidanter og andet sundt, samtidig med at det giver en dyb, lidt kolalik smag.

• Brug teen som base i enhver ret, hvor du skal bruge vand, prøv dig frem.

Indhold: 125 gram skånsomt tørret sprængsvamp fra birk (Inonotus obliquus), malet til pulver fra Letland.

Næringsværdi per 100 g

Energi 669 kJ/160 kcal

Fedt 1 g

Kulhydrater 54 g

– heraf sukkerarter 3 g

Fiber 20 g

Protein 12 g

Salt 14 mg

Fosfor 332 mg, 47% af RI

Jern 2,4 mg, 17% af RI

β-glukan 15-25 g

Leverandør: Mother Earth, Sverige.

Oprindelsesland: Letland

Kaldes også

Chaga mushroom, Sprængsvamp, Inonotus obliquus, Tjaga