Alive Foods Økologisk Kokospalmesukker 200 gram

Kokosnøddesukker er et økologisk, fordampet sukker, der fremstilles af kokosnøddepalmes blomster nektar og har et højere næringsindhold end andre kommercielt tilgængelige sødemidler. Det har et højt indhold af kalium, magnesium, zink og jern samt vitaminer.

Traditionelle sukkeravlere indsamler nektar fra blomsterne fra disse bæredygtigt dyrkede træer og forarbejder derefter omhyggeligt kokosnøddesukker på traditionel vis. Denne nektar bliver forsigtigt opvarmet, indtil det bliver til et vidunderligt uraffineret sukker. Det simrer ved lav varme (ca. 80 grader) i længere tid for at danne krystaller. Sukkeret bliver derefter karamelbrunt og minder om råsukker i smagen med toner af karamel.

Anvendelse: Palmesukker er let at inkorporere i mange kulinariske retter og drikkevarer, fra tomatsaucen til yndlingsdesserten og opskrifter på superfood-eliksirer eller en forfriskende limonade. Kan med fordel bruges i desserter, i chokolade, i madretter, i te, i brød osv. Velegnet til dem, der ønsker at undgå almindeligt hvidt sukker. Palmesukker indeholder et naturligt lavt glykæmisk indeks (GI35), som er næsten halvdelen af GI-værdien i rørsukker. (Sukker = 68GI. Honning = 48GI. og Agave = 40GI.)

Indeholder: 100% økologisk kokosnøddesukker. Vegansk. Pakkes i samme lokale som nødder. Bemærk, at nogle kokosnøddesukker på markedet også blandes med rørsukker eller med andre ingredienser. Dette kokosnøddesukker er ren kokosnøddenektar. Ingen tilsætning.

Næringsindhold pr. 100g:
Energi: 1640 kJ / 385 kcal
Fedt: 0,1 g
mættet fedt: 0,1 g
Kulhydrater: 92,4 g
heraf sukkerarter: 87 g
Fiber: 1 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

Leverandør: Alive Foods, Sverige.

Oprindelsesland: Indonesien.