Munkens Honung Kallslungad / Raw Propolis & Eukalyptus, 280 g

Honning er mad som bier skaber, det kommer primært fra nektar fra blomster. Propolis er kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber. Eucalyptus er værdsat ved forkølelse.

Hvordan laves Munkens honning?

Munkens Honning er en svensk honning, der kommer fra Munkens egne bigårde. Deres bierne får adgang til de allerbedste grønne områder.

Munkens henter honningen fra bierne om formiddagen og slynger den om eftermiddagen uden at opvarme den. Derefter sies honningen (frit flydende) fri for voksrester, og derefter røres den i 2 døgn, inden den tappes på glas.

De efterlader ca. 8-12 kg honning hos bierne, men har brug for at støttefodre med yderligere ca. 6-8 kg sukker, da det er så koldt i Sverige. Dette gives, når der kun er ynglerum på kuben om vinteren, hvilket betyder, at det aldrig kan ende i honningen.

Honning er sundt. Det indeholder blandt andet vitaminer, mineraler og antioxidanter, har lavere GI-værdi end sukker og smager desuden sødere end sukker. Honning har været brugt af mennesker i tusindvis af år, både som sødemiddel og inden for naturmedicin. Munkens honning er perfekt til bagning, som sødning af drikkevarer og til al slags madlavning.

Indhold dåse: 280 gram.

Ingredienser: Svensk koldslynget honning (max +32) tappet direkte på glas. Tilsat økologisk eucalyptus, pebermynteolie, menthol samt svensk propolis. Opbevares ved stuetemperatur (+ 18-22). Vandindhold max 20%. Må ikke gives til børn under 1 år.

Producent: Honning produceret af Munkens Bigårde.