Økologisk ekstra jomfruolivenolie Novello 500 ml - Vivere Verde

Økologisk ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet fra en gård på det sydlige Sicilien. Oliventræerne dyrkes efter økologiske principper, og olien er BIO-certificeret.

Pikant og aromatisk

Novello er en nypresset olivenolie med frugtkød, der giver en fyldig, pikant og aromatisk smag med masser af karakter.

Økologisk olie fra én og samme gård

Dette er olie fra én og samme gård. Det betyder, at der ikke indgår oliven fra andres høst. Hver eneste oliven, der har bidraget til olien, er omhyggeligt kontrolleret. Ingen udefrakommende har på noget tidspunkt haft adgang til hverken træerne, høsten, presningen eller opbevaringen.

Træerne er af sorten Tonda Iblea, som kun dyrkes i Ragusa-dalen på Sicilien. Denne olivensort er blevet udnævnt til en af verdens fineste olivensorter til olieproduktion.

Olivenolien er økologisk certificeret samt oprindelses- og kvalitetscertificeret: D.O.P. Monte Iblei af det italienske landbrugsministerium. Denne kontrol og certificering garanterer, at det er en 100 % ren olie af oliven fra dette område, og at presningen er foregået uden varme og kemikalier. 

Olivenerne plukkes i hånden

Olivenerne plukkes i hånden og presses inden for få timer til en dejlig tyk olie, som hviler i en ståltank i nogle måneder for at klare op og blive mere holdbar over tid. I det sene forår tappes den på en fin flaske af tykt, mørkt glas.

Polyfenoler – mod oxidativt stress

Olivenoliens polyfenoler bidrager til at beskytte blodets fedtstoffer mod oxidativt stress. Den gavnlige effekt opnås ved et indtag på 20 gram olie (ca. 1,5 spsk.) om dagen. (I henhold til EU-forordningen LexUriServ. 432/2012).

1005 Ekstra jomfruolivenolie*. *økologisk.

Mørkt, køligt og tørt.

500 ml