Alive Foods RAW Økologiske Kakaonibs 150 gram

Kakaobønner er en af de mest komplekse og næringsrige planter, der findes. De er en god kilde til antioxidanter, vitaminer, mineraler, proteiner og sunde fedtstoffer. Kakaobønnen indeholder blandt andet magnesium, calcium, jern, fosfor, kalium, krom og B-vitaminer. Aminosyren Tryptofan findes naturligt i kakao. Tryptofan er bl.a. essentiel for produktionen af Serotonin. Kakao indeholder også stoffet Fenyeltylamin (PEA), som er et kemikalie, kroppen producerer ved forelskelse; dette er sandsynligvis grunden til, at chokolade og forelskelse ofte forbindes med hinanden.

Alive Foods kakaobønner er Criollo bønner af højeste kvalitet, som knuses for at få såkaldte kakaonibs. De gæres delvist for at minimere bitterheden og er forarbejdet ved meget lave temperaturer for at bevare maksimal næring. Så snart bønnerne er taget ud af kakaofrugten, skylles de i renset vand for derefter at blive skrællet og stødt til mindre stykker, såkaldte "nibs".

Anvendelse: Spis nibs'ene som de er, lav dine egne raw food kugler, skab raw trøfler, drys dem over en frugtsalat, lav en energimix med f.eks. græskarkerner, nødder, incabær og gojibær eller tilsæt dem i en smoothie. Det er også fint at drysse dem direkte over en salat.

Indhold: 100% knuste økologiske kakaobønner af Criollo variant fra Peru (Theobroma Cacao L.). Kosher, vegansk og raw. Pakkes i samme lokale som nødder.

Næringsindhold pr. 100g:
Energi: 2766 kJ / 661 kcal
Fedt: 56,9 g
mættet fedt: 35,8 g
Kulhydrater: 23,6 g
heraf sukker: 0,7 g
Fiber: 44,0 g
Protein: 13,9 g
Salt: 0,012 g

Leverandør: Alive Foods, Sverige.

Oprindelsesland: Peru.