Niacin (vitamin B3) bidrar til normal energiomsetning og nervesystemets normale funksjon. Vitaminet spiller også en viktig rolle for å opprettholde normal hud samt normale slimhinner, for eksempel i øyne, svelg og tarm.

I tillegg er niacin nødvendig for kroppens evne til å omsette og utnytte fett, karbohydrater og protein.