Algamar Raw Økologisk Dulse - 50 g

Dulse Alger

Dulse er en tang fra Nord-Atlanteren, og dens allsidighet og brukervennlighet gjør den til et populært valg for en rekke forskjellige retter. Den røde fargen bidrar til skjønnhet i matlagingen. Dulse regnes som en av de mest utsøkte algene med sin lett salte smak, men samtidig en mild og lett likt smak med seig konsistens.

Dulse er svært næringsrik og inneholder høye nivåer av protein, er rik på vitaminer, spesielt A-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, krom, sink og sporstoffer. Som andre alger inneholder den også mye jod og en god del jern.

Algamar´s alger vokser vilt og høstes for hånd i Atlanterhavets reneste vann og tørkes ved lave temperaturer, <42 °C, for å bevare maksimal næringsverdi. Tang er "biotilgjengelig" for kroppen for bruk i viktige kroppsfunksjoner.

Bruk: Dulse skal vaskes grundig og klippes, og kan deretter tilsettes supper, salater og retter.
Rå: Klipp i biter og legg i bløt i 2 minutter, tilsett i salat.
Kokt: Blansjer eller tilsett på slutten av matlagingen i for eksempel en gryte, suppe, på grønnsaker, i nudler, quinoa, omeletter, polenta, hirse m.m.

Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.

Produsent: Algamar, Spania.

Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 1078 kJ / 255 kcal Fett: 0,3 g Karbohydrater: 38 g Hvorav sukkerarter: <0,5 g Fiber: 14,2 g Protein: 18,1 g Salt: 0,05 g