Alive Foods Økologisk Kokospalmesukker 200 gram

Kokossukker er et økologisk, fordampet sukker som produseres av kokospalmens blomsternektar og har et næringsinnhold som er høyere enn andre kommersielt tilgjengelige søtningsmidler. Det har høyt innhold av kalium, magnesium, sink og jern samt vitaminer.

Tradisjonelle sukkerdyrkere samler nektar fra blomstene fra disse bærekraftig dyrkede trærne og arbeider deretter nøye fram kokospalmesukker på tradisjonelt vis. Denne nektaren blir forsiktig oppvarmet til det blir et herlig uraffinert sukker. Det putrer på lav varme (ca. 80 grader) over lengre tid for å danne krystaller. Sukkeret blir deretter karamellbrunt og minner om rårørsukker i smaken med toner av karamell.

Bruk: Palmesukker er lett å innarbeide i flere kulinariske retter og drikker, fra tomatsausen til favorittdesserten og oppskrifter på superfood-eliksirer eller en forfriskende limonade. Kan fint brukes i desserter, i sjokolade, i matretter, i te, i brød osv. Egnet for de som vil unngå vanlig hvitt sukker. Palmesukkeret inneholder en naturlig lav glykemisk indeks (GI35), som utgjør nesten halvparten av GI i rørsukker. (Sukker = 68GI. Honning = 48GI. og Agave = 40GI.)

Inneholder: 100% økologisk kokossukker. Vegan. Pakkes i samme lokale som nøtter. Vær oppmerksom på at noen kokospalmesukker på markedet også blandes med rørsukker eller med andre ingredienser. Dette kokossukkeret er ren kokospalmenektar. Ingen tilsetninger.

Næringsinnhold per 100g:
Energi: 1640 kJ / 385 kcal
Fett: 0,1 g
mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 92,4 g
herav sukker: 87 g
Fiber: 1 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

Leverandør: Alive Foods, Sverige.

Opprinnelsesland: Indonesia.